药膳师营业手记(2)
作者:北海露 阅读记录
慕浅浅道谢后,捧碗喝起来。白粥入腹,填补腹中的空虚。
三两下,粥未见底。
“哐当!”一声,紧闭的槅扇门被人粗暴地推开。刺骨的寒气猛地灌入房中,慕浅浅止不住一哆嗦。
未看清来人,桑絮便发出一道惊恐的低鸣。
沖进来的是一个老嬷。她“嗒嗒嗒”地直奔慕浅浅,扬手就是一耳光。
“啪!”地一声落下,辱骂声纷至沓来:
“贱东西!都什麽时候了还拿慕家的粮食?你也不看看自己是什麽身份!咱们慕家不供养废物!”
扇飞的发丝撩刮着肿胀钝痛的右颊,慕浅浅瞬间从懵然中觉醒。
她“唰”地站起身,抄起粥碗猛地倒扣在老嬷头上。
滚烫的白粥顺着发丝淌下,汩汩滴落。
“你!”老嬷一低吼。
然而,不等老嬷说完,慕浅浅一个巴掌把她扇倒在地。
“啪!”巴掌声比之前的更加响亮。
“啊!”
“啊——!”
这两道声音分别来自桑絮和老嬷。
“TMD”慕浅浅爆了声现代粗口,厉声道:
“这粥,是还你无礼闯入。而这巴掌,则是教你重新做人,你好大的胆子,竟敢冒犯慕家嫡女!”
“呸!”老嬷啐了口血痰,不偏不倚飞到慕浅浅脚边。
她气得横眉倒竖,破口骂道:“你算个哪门子的嫡女,不过是个顶着慕家名号混饭吃的废物罢了。”
老嬷慢腾腾地站起来,看向慕浅浅,倏地愣住。
往日那个任人欺负的慕浅浅变了。她半边脸红肿不堪,发丝被寒风撩动,瞳孔如炬,居高临下蔑视着老嬷,活像从地府里爬出来的修罗。
“你你你……”老嬷指着慕浅浅,指尖颤抖,“投个河投出病了是不是!胆子肥了啊!我定要把你偷喝粥的事告诉夫人,看你能嚣张到什麽时候。”
此话出口,桑絮恐得花枝乱颤:“等一下嬷嬷,这粥是我拿的,不要……”她走上前却被慕浅浅一把拦下。
老嬷走后。慕浅浅安抚好桑絮,便随她出了屋。
慕浅浅询问桑絮:“慕府近来如何?”
桑絮如实回答:“大少爷前日借钱被人打得整日未下榻;二少爷不知所蹤;夫人当掉了几乎所有东西;家丁们被强制赶去做苦力挣钱。”
“至于老爷……”桑絮摇摇头,“奴婢也不知。”
现在的慕府除却萧条只剩下荒芜,连婢女的身影都少见。
慕浅浅又问:“那女婢呢?”
“也被赶去做苦力了。”桑絮道,“我是托小姐的福才留了下来。”
途径竈房,慕浅浅停下脚步。方才桑絮的犹豫和老嬷的态度暗示着什麽,慕浅浅突然问:“家丁和婢女每日吃什麽?”
桑絮不知她为何问这个,只答:“一日半碗粥。”
慕浅浅闻言,立即迈步走入竈房。
竈房里陈设全面,食材荤素具备,调料也是样样不缺。全无负债累累的模样。
自己招来的祸倒是要让别人来担罪,这些人可当真是铁石心肠。
慕浅浅心中暗自感慨,随即拿起竈面上已去毛去内髒的老鸭。
“小姐!别碰那个!那是夫人和老爷今晚要用的。”桑絮急道。
“是吗?”慕浅浅狡黠一哂,“那我就更要拿了。”
“桑絮,把那个砂锅洗一洗,然后取些露水草来。”慕浅浅温和地嘱咐。桑絮犹豫几秒,最终还是照做了。
慕浅浅摆上砧板,翻出一颗姜块,熟练地提到切片。待姜片準备好,桑絮握着一把露水草来了,她把露水草放在竈面上,清洗砂锅时好奇地问道:“小姐?你这是要干什麽?”
慕浅浅笑道:“给慕府家丁和婢女们熬上一锅壮族露水老鸭汤。”
桑絮半懵半懂地点点头,乖巧地帮慕浅浅打下手。
慕浅浅先是把老鸭放入开水中焯水,开水咕噜冒泡,不多时杂质和血水渗出鸭身。
慕浅浅和桑絮合力将焯过水的老鸭放入砂锅中,灌入足够的清水埋没鸭身,接着,慕浅浅把切好的姜片丢入其中。
桑絮不断添柴生火,大火温煮着老鸭,热气蒸腾而上降低了竈房的寒冷。沸煮了约莫一个小时,又将大火转成小火继续温煮。
慕浅浅拿起洗好的露水草加入砂锅中,老鸭煮到半个小时后,慕浅浅加了几勺盐来调味。持大勺搅拌均匀后,慕浅浅吩咐桑絮熄了竈火。
至此,壮族药膳露水老鸭汤便大功告成。
“桑絮,你待会把这老鸭汤分给下人们。慕家临难,他们陪到此刻也不容易。”慕浅浅边收拾竈台边说。
桑絮赶忙制止住慕浅浅,道:“小姐,这种粗活让奴婢来做。”接着,她怯生生道:“小姐,您不怕夫人……”
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