药膳师营业手记(123)
作者:北海露 阅读记录
慕浅浅陡然想起和秋香的承诺。
她已经彻底遗忘了。
“唉!”慕浅浅叹了口气。倒不是心烦于自己多添了桩事,而是有愧于失了承诺。
“此事是我错在先。秋香姑娘不必伤心。”慕浅浅安慰了几句,扭头吩咐了丁嘉几句。接着自己跟着秋香走了。
秋香道,她家就在醉食楼附近,所以一听闻公主的事情,她就寻过来了。
在过去的路上,秋香不停地向慕浅浅叙说着她母亲的病情。
慕浅浅根本听不懂,却也还是安静地听着。
突然,一辆马车停在两人身边。
慕浅浅侧目。
一只修长白净的指尖撩起车帘。剎那间,慕浅浅嗅到了空气里飘来的一缕药香。
果不其然。
熟悉的声音传入耳中:
“夫人如此匆忙,这是要去何处?”
张清序坐在车窗边,笑得温和如雪,优雅翩翩。
秋香反应机灵:“草民见过张太医。”
“这是我的救命恩人,我答应去给她娘看病。”慕浅浅笑道。
张清序瞥了秋香一眼。他对慕浅浅温和展颜:
“不如上车,我和你一起去看看。”
慕浅浅双眼骤然一亮,有了张清序的帮助,她治病事半功倍。
“好。”慕浅浅乐得咧开双唇,带着秋香和桑絮坐上了马车。
马车一路颠簸,终于抵达来了秋香和其母住所。
走进后,一位老妪拄着拐杖,颤颤巍巍地迎接。
秋香安抚好老妪,搬出两把木椅子,给慕浅浅和张清序。
此处只有一间屋子,三人便在院中畅谈病情。
张清序理理衣摆:“请问秋姑娘,您母亲身体近日有何处不适?”
“首先。我母亲经常腹部疼痛。”秋香道,“我们买了许多药,然效果不理想。”
张清序思忖一下,继续问:“腹部何处不适?”
秋香擡起手放在腹前,比划着:“我娘说是右上腹,嗯……中部有时也会不舒服。”
秋香补充道:“不仅会疼痛,而且此病总是一阵阵的,我娘还会感到恶心,甚至会吐。上次咱们吃完一辣油饼,我娘就……”
秋香突然说不下去了。
两人又交谈了几句。
张清序道:“此病乃胆结石。”
“啊?”
“啊!”
这两道声音,分别发自秋香和慕浅浅。
“这、这是什麽病?”秋香全身发抖,眼底出现点点水光,“我从未听说过。”
“姑娘不用担心。”张清序安抚,“此病不算严重。我写一张药谱与你。平日里,注意清淡饮食,忌高脂辛辣的食物,多吃水果蔬菜即可。”
慕浅浅从木椅上站起身,大大咧咧地笑道:“那麽接下来,是我的时间!”
“此次要做的药膳名为‘洋葱炖乳鸽’。”慕浅浅拍拍胸脯,“此药膳具有利胆除湿的作用,适合胆结石、胆囊炎患者食用。”
秋香的家没有竈房,她在院子角落就地挖了个大坑,坑底堆着木柴和炭火,其上吊着一口大锅。
秋香拿来一个乳鸽。乳鸽皮肤无红色充血痕迹,肉质富有弹性,表皮和肉切面有光泽。
慕浅浅把乳鸽洗净处理干净,随后将其切块。接着拿起洋葱,切成角块。
随后,慕浅浅把海金沙、鸡内金洗净,又把生姜切片。
接着,秋香生火,把锅烧热。
慕浅浅朝锅里倒入热油,下洋葱片爆炒。
下乳鸽,加入高汤,小火炖二十分钟左右,最后撒入白糖、盐、味精调味即可。
洋葱炖乳鸽正式完成!
淡淡的鸡肉香渗入空气中,又伴着洋葱的灼辣味,浅棕色的高汤上漂浮着翩翩洋葱,每一块鸡肉上都浸满了洋葱高汤。
秋香把药膳端给老妪。
老妪似乎从未吃过如此美食,吃得差点掉下眼泪。而秋香,则眼巴巴地看着,喉咙一滚。
恰好,张清序写好的药方,足足长大三页纸。
秋香结果药方,感激得哽咽不住。
临走之前。
慕浅浅凑巧听见秋香的呢喃:
“若是其他穷苦人家,也能和我这般幸运,那该有多好。”
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回醉食楼的路上,慕浅浅面上可见心事重重,她半倚着窗,双目放空。
临走前,秋香的一句感慨萦绕在她心头。
久久挥之不去。
这是她不曾想到的,竟会産生如此影响。
秋香说,若是其他穷苦人家,也能和我这般幸运,那该有多好。
正当这时,对面张清序突然出声:
“夫人还在为慕忠的事困扰吗?”
思绪犹如泡沫,被此话骤然戳破。
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