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这是前世下乡扶贫的经历,后果就是在乡下小诊所让跌打大夫好一个正骨,疼得死去活来。
封辰眼中闪过一丝疑惑,唐爹唐妈会让她自己背着行李包……哦,他回过神来,这怕是她另外的经历,和他一样。
他突然有点好奇,她隐藏的神秘的经历是什麽样的?
肯定不像他那麽倒霉无趣,他的世界除了杀戮就是算计。
回去的路上唐圆拄上了棍儿,封辰背着野猪和他们的行李。
即便背着两百来斤的野猪他也走得稳稳当当,丝毫不见吃力。
唐圆看得羡慕,又忍不住好奇,大佬吃什麽养得力气如此之大?大力士一般要有异于常人的身高和体重才能负担异于常人的力量,可大佬身高……目测一米八五不到一米九的样子,身上肌肉匀亭也没有隆起夸张的肌肉。
那他的骨密度和肌肉力量得多夸张?
感觉她直白而灼热的目光,封辰耳朵又开始发热。
他垂眸看了她一眼,“有什麽不对的?”
唐圆:“你是怎麽练就一身这麽大的力气的?”
封辰低笑,“你力气也不小,不用羡慕我。”
人的力气除了天生还有后天训练,但是天花板受基因以及身体情况限制。
除非举重运动员,否则没必要纠结这个。
唐圆想了想,好吧,她力气不够但是大佬力气大,有活儿大佬干呗。
她就出个嘴了!
没毛病!
回到住处天也黑了。
山里的夜晚山峰黑黢黢的,像一个个高耸的巨人,风声呜咽着从远处吹来,夹杂着动物或雄浑或凄厉的叫声。
细想起来真的很瘆人。
因为有大佬在侧,唐圆就半点都不怕。
回去他们先点燃一堆篝火,两人一起处理野猪。
封辰用剔骨刀解剖一样杀猪,动作行云流水,丝滑得没有半点凝滞,那刀顺着肌理划过仿佛切豆腐一样轻松自如。
唐圆看得很是享受。
她也拿出大富农送的小刀帮忙分割猪肉,结果发现……根本没那麽容易好吧。
封辰:“你想要哪块,想怎麽分,告诉我,我来弄。”
唐圆就不客气地开始指挥,她想考点五花肉吃吃。
封辰按照她的要求一一分割。
五花肉、里脊肉、猪大排、猪肋排、夹心肉、后鞧、前腿、猪蹄膀、猪下水、猪头……
一块块摆在石板上,肉质紧实色泽漂亮,真是好肉!
唐圆让他切了一碗肥瘦相间的肉片,用盐揉搓腌制几分钟然后在铁锅里干煸出油脂。
肉片□□煸得边缘卷曲,肥肉变得焦黄,油汪汪的看着就特别想吃。
她把煸好的肉片盛出来,削了两根木签子,插起一大片递给封辰。
封辰已经剔完肉,正在按照唐圆的要求往肉上搓盐巴。
他分不出手来,便张嘴咬住肉直接吃进嘴里。
干煸的肉片,肥瘦相间,肥肉弹牙爆浆,瘦肉紧实有嚼劲。
封辰觉得这是他吃过最香的猪肉!
“好吃。”他给了最高评价。
唐圆眼睛弯弯的,给自己嘴里塞了一块,有点烫,但是好香。
其实野猪没有阉割过,肉是有骚味儿的,但是对于这个年代一年到头吃不上几次肉的人来说,那也是很香的。
唐圆住在牲口院儿能就着牲畜的尿味粪便味儿吃饭,这点就是小意思。
封辰前世后来啥没吃过?
这肉就是美味!
唐圆你一块我一块的就把半碗肉片吃完了。
她把锅里的油倒出来,然后添水烧开再做粗粮粥喝。
小火慢慢闷着,不需要她一直盯着,她就帮封辰搓肉。
做熏腊肉最好的季节是冬天,要肥瘦相间的五花肉和前腿肉,把盐和花椒大料香叶等材料一起炒,然后先用高度白酒抹肉块,再往上抹盐入味儿,之后才是小火熏烤两天。
可惜他们在山里除了盐巴和一些花椒、辣椒外也没有其他调料,更没有白酒,所以只能直接抹盐入味儿然后熏烤了。
就地取材,咋可能尽善尽美?
这年代有肉吃就不错了!
唐圆一点都不挑。
幸亏封辰之前用野兔跟刘支书家换了不少粗盐,上碾子碾碎以后带过来不少,否则都不够他们搓的。
肉搓好了得腌一夜,明天一早再熏,小火熏上个两天就好了。
两人收拾一头野猪,即便封辰力气大动作麻利,也花费了不少时间。
猪大肠小肠还没收拾,但是唐圆已经困得不行。
原本她不好意思自己去睡,但是封辰几次催她去睡觉,她就心安理得睡了。
粥都没喝。
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