没过多久，小罗氏就闻到了从厨房飘出来的香味，她眼睛一亮，难道这丫头真能行？

终于，满眼期盼的小罗氏等到了李氏和蔡氏一人端着一盘菜出来。

“小姨奶，请尝尝吧。”文瑶站在旁边指着两盘菜道：“这道菜叫家常豆腐，是先将豆腐切片放到锅里煎至两面金黄，再将葱姜蒜热油下锅爆香，放入配菜炒出香味，再把之前煎好的豆腐放进去翻炒，放调料，最后再用澱粉水收汁。”

小罗氏听着她这个介绍就已经流口水了，当即拿了李氏手里的筷子尝了一块。

豆腐入口，焦黄的表面，咬开之后又是豆腐的鲜嫩，让人吃了一口就想咬第二口。

小罗氏接连尝了两块才放下筷子，赞扬道：“好吃，瑶瑶这手艺可比那个掌厨的手艺好多了啊。”

文瑶微微一笑，继续道：“小姨奶，这道菜是咱们家独有的，外面你可吃不到的。”

“哦？是吗？那我可要好好尝尝。”小罗氏喜笑颜开的说道，说完就想伸筷子去夹，可是看到盘子里的东西是，小罗氏脸色都变了。

“瑶瑶，这是，猪大肠？”小罗氏眉头蹙了蹙，这猪大肠一直以来都有股难闻的味道，很少会有人家会吃，就算再省钱，她也没想过会用这东西来做一道菜上桌。

犹豫了一会，小罗氏才说道：“瑶瑶啊，这道菜就算了吧。”

文瑶也不急，一般情况下没体会过猪大肠滋味的人看到这菜真的会有些下不去嘴，不过嘛，她也不急。

“小姨奶，这道菜才是今天的重点，这猪大肠我可是经过九九八十一道工序处理过的，绝对没有那难闻的味道，其次，为了保证口感，这大肠在下锅炒之前都经过了处理，绝对没有任何膻味和腥味，再加上我在里面放了茱萸调味，这可是实打实的下饭神菜，您真的不尝尝吗？”

这时候没有辣椒，想要爆炒猪大肠就只能暂时用茱萸代替了，文家虽然很少吃这麽重口的东西，但这茱萸家里还真的备的有，不然文瑶也不会想着做这个菜。

小罗氏还是有些犹豫，罗氏见她磨磨唧唧的，一把拿过筷子，自己夹了一块放进嘴里。

茱萸的那股辣味立马就充斥口中，辣中带着点卤肉的香气，加上大肠的嚼劲，让罗氏点点头问道：“你以前咋没做过这道菜？”

文瑶摊了摊手：“我以前也不知道家里有茱萸啊，还是今天二婶翻柜子的时候翻出来的。”

罗氏便不再问了，茱萸他们家很少吃，有是有，都是放柜子里的。

“尝尝吧，真的挺不错，下饭。”罗氏对小罗氏道。

小罗氏见罗氏都吃了，才犹犹豫豫的夹了一块尝了尝，辣味入嘴，让她先是拧紧了眉头，但尝到香味之后，眼睛又跟着亮了起来。

辣归辣，但是却让她胃口大开，确实是个开胃下饭的好菜。

“小姨奶，怎麽样？好吃吧。”文瑶见小老太太这表情，便笑着问道。

小罗氏连连点头：“瑶瑶，你也太厉害了，这猪大肠居然也被你做的这麽好吃。”

文瑶顿时一副害羞的模样：“哎呀，小姨奶过奖了。”

罗氏简直没眼看，就差把白眼翻上天了。

但现在尝也尝了，罗氏便道：“瑶瑶的厨艺那是没得说的，之前我们也算是出去吃过不少席面了，没有哪家能做出瑶瑶这味道来的。

你反正自己考虑，若是放心，就交给这丫头，若是不放心，你也赶紧的想想办法，再打听打听哪里还有閑着的掌厨。”

小罗氏现在哪里还有心思去找别的掌厨啊，她觉得文瑶就不错啊。

自己家的孩子，知根知底，而且厨艺也好，做出来的菜不光好吃，看着也好看。

关键是，这丫头会过日子啊，看看这家常豆腐，炒大肠，都是便宜的食材，这豆腐十几文就能买一板，这猪大肠就更是了，那些屠户卖不掉好多都是扔的命。

“还打听什麽啊，我觉得瑶瑶就不错，瑶瑶，你愿不愿意去小姨奶家帮你二表叔操持这婚宴啊。”小罗氏看着文瑶笑容和蔼的问道，眼睛都快眯到一起了。

文瑶想说自己愿意啊，还没开口就被罗氏给抢先了，她直接问道：“让瑶瑶去也行，你得先说好了给多少工钱，可不能让这丫头给你白干。”

小罗氏嗔怪的瞪了一眼自家姐姐，道：“姐，我的好姐姐，我是那样的人吗？亏待了谁也不会亏待了自家的孩子，你看这样行不行，之前那掌厨谈好的价格是一百八十文一天，我给瑶瑶两百文一天怎麽样？”



第40章 那就大家都去