美人与混混[八零](177)
作者:金湘语 阅读记录
许卫平像是不知道休息,一回来就开始忙活那些东西,时不时问一问许安情况,积极得很。
许家人看兄妹两人买回来的那些猪下水,有些不理解。
“安安,喜欢吃这东西?怎麽不多买两斤肉。”许母微微皱眉,怕闺女这是替他们省钱。
许安还没说话,许卫平就开口了。
“妈,这些都是要卤的食材。”
许母惊讶的盯着猪下水,“安安在那边就是卖这些?”
那这有人买吗。
许安知道家人的顾虑,扬声道,
“妈,您别担心,等弄好了您尝尝就成。”
许母虽然有些忧心,不过听了闺女的话,也不再多问。
周遇坐在许安这边,夫妻俩一点儿不操心,闭着眼睛闭目养神,许安时不时让他哥把那些食材都仔细打理干净。
阳光逐渐和缓,直到了夕阳西沉,晚霞洒在周家小院。
许安撸起袖子站起来,沖着伙房就去了。
周遇悠悠迈着腿落在她身后,夫妻俩先洗干净手。
许安进厨房就取代许母的位置,把家里的大锅拿出来,开始熬制卤肉汤。
买的大骨跟鸡架都被许卫平洗干净了。
许安把熬制汤汁,花了两个多小时,然后盯着他哥,让她哥严格按照比例调制卤料配方。
许卫平不敢懈怠,严格按照配方给的比例调配,每一样都恨不得拿一个小秤一样一样的调制好才行,整个人如临大敌,明明是夜里,脸上确实挂上一层薄薄的细汗。
直到每一样都严格按照比例调配好,许安拿了配料包都装起来。
开始熬制卤汁。
许安弄完,拍拍手就悠閑的上院子里吹吹风,伙房里,许家人围在竈台边上,眼睛一眨不眨的盯着竈台上的锅,死死的守着,生怕发生什麽意外。
许安轻舒口气,“妈,那得先熬几个小时,越熬越香,估计弄好已经晚了,你们先休息吧。”
许安看着闺女,摇摇头,“妈跟这守着,闺女,你带周遇先去休息,妈跟你哥守着就成。”
说着看向跟着守在一起的儿媳妇温声道。
“秀秀,你就别守着,先去休息。”
李秀知道婆婆为自己好,不过还是摇摇头,“妈,您就让我守着吧,不然我这去歇着,心也安定不下来。”
她得守着看看安安的这个东西成不成,这可是她们家以后吃饭的东西。
看她坚持,许母也无奈点头,“成,别硬撑,要是累了就去睡,你这身子可熬不得。”
李秀温和的点头应了。
随着调好的卤料下锅,慢慢的从锅里渗出逐渐浓烈的香气,飘满了整个院子。
许家人眼里逐渐闪过惊喜,也越来越有动力,这东西没準真能卖。
随着锅里逐渐浓烈的香气窜进许家人鼻腔,时不时传来吞口水的声音。
直到一锅卤肉卤好,时间已经是半夜十二点。
许安走进伙房,先捞了一段原本一家人都犹犹豫豫的猪下水出来,快速用菜刀切了放进碗里。
“爸妈,哥,嫂子,你们先尝尝这个,看看能不能卖出去。”
之前还嫌弃的东西现在身上只冒香气,让人忍不住咽口水。
许安看家里人没动作,以为他们心里抵触,先夹了一块,沖着身边的周遇扬了扬眉,男人从善如流的把脑袋凑过来,然后被许安投喂了一块。
许家人这时候也不再犹豫,纷纷上前尝了尝,然后眼前一亮,带着惊喜。
许安一看他们的表情就知道这是成功了,含笑道。
“这些卤水只会越卤越香,这一锅还差点,等以后我哥熟练起来,味道会更好。”
许母原本就以为这已经很好了,没想到闺女说还能更好。
许安笑着道,
“这些留着家里人吃,明天大哥再上城里买肉菜回来卤,后天就拿去城里卖去,要是大家喜欢,店就能开起来。”
“闺女,这可不用留给家里人吃,也不等后天了,明天就让你哥带着去城里叫卖。”
许母现在心热得厉害,而且这一大锅东西,要真全让他们现在都吃了,还有些舍不得,卖钱的东西,实在是舍不得都吃了。
“留两碗让你们尝尝味道,其他的还是拿去卖。”
许卫平也有些意动,东西要是真卖起来,以后他也不用出远门找出路,还能照顾自家媳妇。
“成,妈,那就留两碗家里吃。”
“安安,明天我就拉着上城里卖去。”
许安点点头,“不过,家里也没个小三轮,这一趟把这些东西都带去城里,肯定不容易。”
许安皱眉道,“哥,明天一早能不能租一趟村里的三轮车,让他带着进城里,晚点再跑一趟。”
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