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带着游戏小院建设桃源谷(137)
作者:最萦梦 阅读记录
“什麽切成小块?”一道声音陡然从食堂响起。
赵意清循声看过去,陆长阳正要朝着厨房走过来。
“看,”赵意清把手里的甘蔗展示给他,“就是这个。”
“这是什麽?高粱似乎不是这个颜色,我也没见到谷中有紫竹。”
“甘蔗,也算是一种水果。吃起来特别甜,它也可以做出来糖,比麦芽糖更甜。”
陆长阳客观地评价道:“这麽有用,就是长得有点怪模怪样的。”
他边走过来边把袖子挽起来,显然已经做好了来帮忙的準备:“你要把它切成块吗,我来帮你一起弄。”
“我只是想把它的皮给削掉,等会把它的果肉拿给大家吃。但这个皮太滑了,我又不太擅长用菜刀……”
陆长阳没有犹豫,向她伸出手:“给我吧,让我试试。”
赵意清把两个手里的东西都递给他:“小心点,这个皮有点滑。”
他点点头,看了两眼就找到地方下刀了,菜刀在他手里灵活的像把神兵利器。
削好一棵,就递给她。赵意清取出另一把刀,把削好皮的甘蔗切成小块小块的。
他们埋头干活,一个削皮一个切,很快就处理完了这些甘蔗。
赵意清把它们分成两堆,一半归做给大家吃的,一半归做用来做糖的。
甘蔗节也通通被她归做要用来去做糖的那一堆,给大家吃的都是好咬的部分。
不一会就有今天在食堂帮忙的其他人来了,赵意清看着一旁的陆长阳:“谢谢你帮忙,上午辛苦了,去休息吧,其他的事情我们来做就好了。”
陆长阳在一旁洗了洗手,安静地出了厨房,在食堂里坐下了。
赵意清跟着大家继续在厨房忙活着,不一会就端了一大堆水果进来。
她笑着跟大伙说:“今天的水果什麽样的都有,想吃水果冰的可以自己来拌,想直接啃的也有整个的,自己选择。”
小花已经发现了甘蔗,好奇地问:“这个是什麽呀。”
赵意清回答她:“这是甘蔗。”
“甘蔗吃的是里面的汁水,想这样嚼两口之后,确认没有水了,就把渣渣吐掉。”她拿起了一个甘蔗给大家示範着。
大家快快乐乐地吃着水果,消去了身上的暑气。
大家吃完离开了,稍微收拾了下食堂,赵意清又开始折腾了,她想做出蔗糖来。
首先要把甘蔗汁给挤出来,她把留好的甘蔗切成更小的块,都端到了石磨旁边去。
石磨等工具都被移进了粮食工坊里,现在里面也就寥寥几样工具。
把石磨稍微清理了一下,赵意清就开始了工作。
用石磨来磨甘蔗是有点不好弄,顽强地磨了四分之一的甘蔗,赵意清还是妥协了。
她回到小院去,打开工作台,对着制作铜工具的模具开始构思该做出来个什麽样的。
想的差不多了就开始动手,不一会地上就出现了这个工具的身影。
前世时候赵意清上网沖浪,看到过类似的榨汁工具,此刻倒也用上了,仿照着脑海中的印象做了一个。
中间部分放入材料,拧动把手,里面的结构就会运转起来挤压其中的东西。
看起来很不错,赵意清取来甘蔗试了试。
放进去她就紧握把手使劲转动,点点汁水从出口处滴落在盆子里。
用这个工具来挤甘蔗汁比石磨更需要力气,但特殊的结构让甘蔗总会乖乖地落到该在的位置,被压榨出汁水。
废了好大的力气终于把这些甘蔗汁挤完了,得到了满满一大盆。
从前她过滤都是用的麻布,现在已经有了更紧密的棉布用来做过滤布。
从棉布上倒下去,甘蔗渣都老老实实地留在布上了,盆里的只剩下干净的汁水。
糖就融在这些汁水里。
赵意清端着这盆甘蔗汁倒进了大锅里,生火开始熬糖。
制作麦芽糖的时候也是相似的步骤,她已经十分顺手了。
水分逐渐蒸发,最终得到了一大块红糖。
她熬糖的技术还蛮不错,红糖的颜色也漂亮。
掰了一小点放进嘴里尝尝,是纯正香醇的红糖香味。
第72章白糖
第72章
嘴里的红糖化作甜蜜蜜的糖水从喉咙流淌进胃里,的确比麦芽糖要甜的多。
前世的她想买这样纯正的古法红糖还都买不到呢。
甘蔗手册里不仅写了制作红糖的方法,还写了制作白糖的方法。
赵意清看着这个方法,越看越忍不住皱起眉头。
手册上写的制作白糖的方法,叫做“黄泥水淋糖法”,名字已经直白地显示出了操作方法。