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食仙(326)

作者:月上银河 阅读记录


秦泽洲瞥了眼侯复:“放心好了,我会尽全力的。”

……

比赛场地在侯家的酒楼内,酒楼内有一间房间,房间内是一个空间,可以容纳五六千人。

此时这个房间里已经聚集了两千多人,许家占了大部分,侯家的人还没有来,引起大家议论纷纷,以为侯家的人是怕了,不敢来了。

“侯家的人怎么还不来?”

“黄花菜都要凉了,再不来,我就走了。”

“真是的,太不上心了吧?”

在众人议论纷纷中,侯家的人来了,在侯复的带领下,鱼贯而入。

“谁说我们怕了?我们是在吃早饭,吃了早饭才来的。”

“一个个的,像长舌妇似的,嘴那么碎!”

“我们侯家就算会输,也会体体面面,怎么可能直接弃权!”

侯家的人一个个充满底气的反驳,因为他们有了秦泽洲,这个天降的神帮手,这次他们肯定不会输了,许家的人,等着被虐哭吧。

许尧看着侯家的人:“你们今天谁跟我比赛?”

侯复介绍秦泽洲:“秦泽洲,我侯复的侄子,以前一直在宗门里修习,这次学成回家,正好赶上比赛,接下来最后一场由他来参加。”

许志轻蔑:“知道自己会输,居然提前请了帮手!”

又一许家人说道:“就算你们换了一个人,今天的结局也是注定了。”

侯复也不争论:“不管说什么,比了之后才知道,都别废话了,赶紧比试吧。”说了之后,坐到了椅子上,安静观战。

许尧抬起手,示意许家的人不要说话了,他看着秦泽洲:“比试一品锅,你知道吧?”

秦泽洲淡然地点点头:“知道,开始吧。”

其他人退后,把中心位置让给两人,两人一起把厨房从空间里放出来,开始了比试。

先把特殊的锅子拿出来,吃一品锅的锅子,上面是小锅,下面是炉子,炉子里用香云木烧制的木炭,木炭先放在锅子下方,先不燃烧,等把菜放齐了再点燃炭火。

一品锅一般是先吃荤菜再吃素菜,所以先放素菜后方荤菜。

锅子的底部先放笋条、木耳、灵菇、腐竹,莴笋条、莲藕,这是第一层,在底部围成一个圆形。

然后放火腿片、五花肉、牛肉、羊肉、排骨,这是第二层。

接着放肉丸、酿豆腐、蛋饺、小云雀蛋,这是第三层。

最后倒入鸡肉和羊骨一起熬制的高汤。

高汤是热的,倒出来之后,那香气扩散出来,顿时迷倒了一片的人。

“真是香啊,闻起来就感觉那么鲜美。”

“好想喝一口啊。”

“看来这次侯家请到了一个厉害的灵厨师了。”

大家的议论声,一下子把压力给到了许尧,他也闻到香气了,那香气把他都惊艳了一下。

他看了看秦泽洲,开口道:“高汤是你熬的吗?”

秦泽洲回道:“是我熬的,昨天就熬出来了,不然今天没办法做菜了。”

许尧点点头:“高汤是需要提前准备。”

“对,所以高汤我都是提前准备的。”秦泽洲在说话间把高汤倒入了锅子里,把食材全部没过,接着把炭火点燃。

许尧真的有压力了,赶紧加快做法——

他也是准备了三层,一层蔬菜,一层肉片,一层丸子类的食材。

不过他没有秦泽洲准备那么多菜,怕控制不好,副食材喧宾夺主。

把食材一一摆好之后,倒入高汤,点燃锅子下面的炭火,焖煮起来。

一品锅只需要把食材煮熟就可以吃了,这个过程需要一炷香时间,在等待的时候,秦泽洲准备做一个蘸料碟。

一品锅没有酱油等复杂的调料,算是白汤炖菜,配着蘸碟吃会更好吃。

秦泽洲拿出一把红辣椒,把干天玄火拿出来烤一烤,把辣椒烤干,放到碗里,一掌拍碎,别拍太碎,留一些颗粒感会更好。

另开一锅,锅烧热,倒入菜籽油,花椒、大料、香叶、八角、香菜放进去小火炸。

花椒、大料等每一样香料都是非常香的的,现在全部油炸,那香气可想而知。

一个个拼命咽口水,难以想象,修真界竟然有这么香的香味。

许尧盯着炸香油的油锅,眼睛瞪大,这些都是些什么东西,怎么从来没见过?

秦泽洲拿出锅铲,轻轻推动锅里的小料,继续炸着。

拿出一个大碗,把辣椒粉倒入其中,再放一些盐、胡椒粉、芝麻,秦泽洲去看锅里的小料,用锅铲翻动一下,等小料炸得金黄之后,捞出来,接着把油倒入碗里,炸辣椒油。

辣椒的香气那是又香又刺激,再次把在座的诸位给香了一下。

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