千滋百味楼的事儿杜笑笑后来又去了县衙两次才定下来，不过，因为前期准备充足，后面招商户的事儿倒是很顺利，当然，这里面因素倒是很多方面，有县衙出面背书的权威性，还有东坊市那两位熟食东家的带动作用，但不管是因为什么，到杜家那个空闲的铺子重新修整好定做的柜台也安装好的时候，所有的柜台也已经都租出去了。

铺面一共是四层楼，四楼杜笑笑做成了包间，三楼是表演的舞台和散放的圆桌，一楼二楼主要都是柜台，中间还有些长条的桌椅。两层楼一共是二十八个柜台，有大有小，一楼是十六个小的，二楼是十二个大的，根据商品品类不同，各商户都预定了合适自己的台面，杜笑笑把二楼位置最好的两个留给了自己，其中一个卖水煮鱼水煮肉片这样的特色菜，另一个卖一些甜品点心。

但是这两样杜笑笑是没时间自己做的，所以把方法都教了家里的李氏让她负责供货，因为甜品之类可以提前一天做好，李氏一个人就能够忙的过来，所以关于这两个柜台，杜笑笑没有再调派人手，只是楼里的其他工种，又雇佣了很多人，上上下下有二十几号，因为涉及到食品安全，杜笑笑选人很精心，甚至还叫了郎中来给每个人检查身体，让一众来寻找活计的长工喜出望外，毕竟，在这个时候，对于普通老百姓来说，找郎中检查还是个挺奢侈的事儿，除非病重的没有办法，一般人都是自己胡乱买些药吃罢了。

等所有事情都折腾完，已经是五月初，杜笑笑就准备开业了，将特意请宋大人题字的牌匾挂好，杜笑笑又去翻了黄历，最后定好了五月初五的日子开业大吉。

开业那天，宋大人因为立场问题不好出面，但是因为之前宣传做的好，形式新颖，楼内食物种类繁多，还有免费的戏听，所以人还是来了很多，杜笑笑自掏腰包每桌给上了一壶镇上有名的酒坊卖的桂花酒，若是不喝酒的，就上一壶龙井茶，几乎是当天，就打响了名头，之后半个月，天天人满为患。

六月末盘账的时候，杜笑笑先算的自己那两个档口的收入，结果发现，短短不到一个月的时间，只是两个档口的收入毛利居然达到了一百多两，再算楼里整个收支大帐，也有大约二十多两的盈余，要知道，非常不容易的，因为这个月楼内总体来讲，收入并不稳定，多是支出的地方，房屋修整要钱，聘雇人员要钱，延请戏班要钱，甚至为了延揽客人所准备的各种营销手段也都要钱，而收入则只有各档口的租金以及一些附加服务的服务费而已，但即使如此，仍然有这么多，可见这一个月的生意有多么火爆。

因为见到了利润，所有商户都很开心，杜笑笑特意找了一个晚上，把所有商户并在楼里做事的伙计等人全部叫上开了个庆功宴，还给除了自己之外的生意最红火的那家商户颁发了一份奖励，免除了他家整月的租金和服务费，同时重新重申了千滋百味楼内的很多管理制度，当然，有奖就有罚，杜笑笑也私下给了本月曾经引发顾客不满次数最多的那家店叫来特意提点过，告诉他们若是下月再犯，就要被驱逐出楼了。

那商户见这楼内生意这么好，正欣喜于自己有先见之明，在一开始就抢到了名额的好运气，哪里肯放手这日进斗金的好买卖，于是当下不住点头，再三保证自己一定好好改进，再不犯错，杜笑笑见他诚心，又兼这里的商户当初进来时其实也是审核过的，也就不再多说，只是连消带打的又警醒了两句，才又带着他一起入了席，却并没有告诉众人这件事。

秦嬷嬷难得出现在秀女们居住的院子里，一时引来了院子里所有的人，佘林二人都跟在她后面行礼问候，她却只是轻轻敷衍两句。

说着她拍了拍手，后面两个穿着嫩黄宫装的宫女就端了托盘上来，托盘上是两个摆盘精致的菜肴。33 c

杜笑笑没想到还有这种礼遇，一时有些惶然，但还是迅速反应过来行礼谢恩，又请秦嬷嬷进屋奉茶，秦嬷嬷推脱不过，看起来也是真的喜欢杜笑笑，就顺势进屋坐了一会儿，简单聊了两句，然后才告辞走了。

秦嬷嬷这一趟来的不算低调，往来很多人都看到了，她走了没一会儿，杜笑笑就发现院子里不停的出现其他秀女打发来的婢女丫鬟，探头探脑的打探消息。她没出声，只是回去继续低调的吃饭，太后赏的菜被知蕾特意摆在了餐桌中间，造型精致，看起来色香味俱全，但是其实经过这些时候的耽误，这菜已经凉了，不过好在味道还不错。