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七零乡间食记(31)
作者:素素龙 阅读记录
她俩两头瞒,江文清因为事情没定不想让陈木文失望,就没告诉他。
结果过了十来天陈木文拉回来俩轱辘她傻眼了……
陈木文看媳妇目瞪口呆的样子,还不知道为什么。
“咋了媳妇?我们有自行车了高兴不?”
江文清不知道该不该高兴,就在今天上工的时候她碰到周成夏,她才跟自己说顾成莲哥太顶事了,收到信连买自行车轱辘的批条都给他寄过来了。
江文清把事情说给陈木文听,陈木文也沉默了。
“也就是说我们现在有两副轱辘,但是只有一个车架子?”
江文清点头:“咋办,咋跟顾知青说……”
陈木文挠挠头,不好意思道:“这事怪我我该跟你说的,让你白担心这么久。”
“我们都说了请他吃饭肯定不能不请,不如请他来吃饭的时候跟他说一下这件事吧。”
“轱辘他要不想要我帮他转手,这玩意肯定好转手。要是他想要,咱帮忙给他攒一副车架子怎么样?”
江文清觉得他想的挺周到,就决定先把顾知青请来到时候再说。
陈木文去知青点请顾成莲去家里吃饭,顾成莲还以为是因为批条寄来了的事,就直接答应了去吃饭。
陈木文又托顾成莲跟汪雪和周成夏两人打个招呼,到时候让她俩一块去,他不好单独跟她俩说话。
第26章 手揉年糕
江文清一直烦恼请顾知青吃饭吃什么。
这次顾知青肯帮忙真的让她很感激, 她想好好感谢一下人家,还特地跟周成夏打听了一下顾知青喜欢吃什么。
周成夏严肃的思考一会说:“他口味比较重,还喜欢吃年糕。”
江文清疑惑了一下, 随后想难道是因为京市人特产是驴打滚, 所以喜欢吃这种软糯的东西。
周成夏看她不说话,忙从筐里把糯米掏出来道:“我这里有点糯米,你拿去用吧, 到时候有多的年糕分我一点点就可以。”
江文清都没细想怎么她上工筐里还装的糯米, 连忙拒绝:“不不不,我们请你们吃饭怎么还让你出东西, 我们家有糯米。”
周成夏坚持要给她:“现在谁家有多余粮食, 你让我去白吃我可不敢去。”
她俩推拉半天, 最后周成夏还是塞给江文清了。
周成夏看着瘦瘦弱弱不知道为什么劲特别大,江文清跟她从地头都快撕巴到自己家了, 她还能按着江文清把她往陈家推。
最后江文清只好接下来,打算做完年糕都给她。
她和汪雪好像商量好了,她送了糯米过来汪雪立刻把他们三个的口粮也送过来了。
陈木文特地去抓了鲜鱼,又套了只野鸡回来。
她婆婆还特地拿了腊肉出来, 陈木文说这比过年还隆重, 他们家过年都没吃上这块腊肉。
属实是块陈年老腊肉了。
在这之前还要先把年糕做出来,糯米泡一晚第二天沥水磨成粉,再上锅蒸熟。
这是最简单的年糕的做法,这种年糕蒸出来也可以直接吃, 刚蒸好软糯拉丝吃起来特别香甜。
不过要想年糕更有嚼劲最好蒸出来就开始揉,趁热揉出来的年糕揉的越久越好吃。
所以南边还有千揉馒头万揉糕的说法, 江文清以前听过很多说法,不过没有自己做过。
蒸出来的年糕确实很好吃, 她装了一盘分给大家尝尝,不多一人也就一口的量,才在手上裹了布揉年糕。
不过刚蒸出来的年糕太烫她受不了,揉了两下就放弃了。
还是陈翠春帮忙揉的,江文清在旁边洒水给她降温,她的手是布满裂缝的手,江文清愣愣地看了一会觉得她婆婆的手就是语文课本书里母亲的手。
她愣神的功夫陈翠春就把年糕揉好了,揉好的年糕做成长条形状切成小段保存就可以。
现在这个天年糕不好存,江文清只做了两三斤出来,两三天能吃完的量。
锅里油烧热倒入鸡蛋液炒散,再放青菜碎,最后放切片年糕加盐酱油翻炒到年糕变柔软就可以出锅。
到吃饭这天,周成夏和汪雪早早就来了陈家。
她俩来了也没空手,一个人手里提了罐头,一个人提了鸡蛋糕。
陈翠春又跟她俩好一阵撕巴,看的江文清惊叹不已。
很难想象那天她跟周成夏撕巴的时候,别人怎么看她的……
东西都带来了肯定不能往回拿,她俩用一个水果糖糖从陈木桃那里套到江文清打算做什么菜,得知她又是鸡又是鱼作为两个蹭饭的心里很过意不去,特地又带了东西过来。
顾成莲倒是只在饭点前过来,他没带东西倒让陈家人松口气。
陈粮丰问顾成莲能不能喝酒,把他藏的酒也拿出来了。
除了陈木文不喝酒,剩下三个人一人分了一小碗。
这酒是年前陈粮丰三叔家酿的,他换了一小坛一直没舍得喝,只偶尔高兴才喝一小口。
顾知青愿意花人情时间给江文清帮忙,陈家人承他的情也是想交好他才如此隆重。
不过顾成莲看到这一桌菜还是惊了。
腊肉切成薄片直接在米饭锅上蒸熟,米饭上浸到晶莹的腊油,吃起来不仅有油香还有一丝咸味。
野鸡肉紧油少,江文清用猪油炒加了辣椒油做成辣炖的,等炖到鸡肉快软烂,加入土豆块一起炖烂,最后连土豆都吸满辣汤香辣甜软才最好吃。
鱼红烧,年糕和鸡蛋炒上,豌豆凉粉也提前留好拌上,新鲜的茄子上锅蒸熟再撕成条浇上料汁。
毛豆也剥了一大碗和辣椒丁加水炒熟,再干煸个黄豆下酒。
一个桌子摆的满满当当,陈翠春还提前炖好一锅老南瓜汤加了糖精晾凉放到井里镇着,吃完饭一人再喝一碗甜滋滋的老南瓜汤别提多享受。
顾成莲敢说他今天吃的这顿饭,绝对是他吃过的里面能数一数二的饭。
不管是从菜的质量还是数量都挺惊人的。
所以陈木文跟他说清请他吃饭的缘由以后,他没有犹豫就说自行车轱辘批条还是给他,怎么处理都随他。
甚至他还主动提出吃过饭以后,帮陈木文看一下怎么组装自行车。
等大家寒暄完终于可以入座。
陈粮丰和陈翠春是长辈,他俩起筷以后大家也陆续起筷。
张兰香烧火的时候就说,她今天眼都不知道往哪看好,拿了筷子却目标准确夹了一块腊肉。
腊肉在米饭锅上蒸熟以后再装的盘,腊肉上还沾着米粒,嚼在嘴里越嚼越香。
腊肉不多,切成薄片一人也只能分两块,不过就算这样大家也很满足了。
大家都目标明确往肉上下筷子,只有周成夏目标明确夹了一筷子年糕,吃到嘴里她想家的念头达到了顶峰。
要不是人太多,可能她真要哭一哭。
“你太厉害了。”
汪雪忍不住夸江文清:“我觉得国营饭店都没你做的好吃,你怎么会做菜啊!”
江文清被她夸的浑身不自在:“做饭不就是把调料都放一遍,你下次试试就知道了。”
这下连张兰香都不认同她的话了:“我们俩用的一个灶台,我怎么做出来的饭还是不如你做的好吃?”
周成夏说:“我听说就是什么东西都一样,也是有的人的手做出来的东西更好吃。”
汪雪立刻说:“这可能就是天赋!”
她俩一唱一和给江文清臊的想离开这个饭桌,好不容易吃完饭喝南瓜汤,她俩又一唱一和夸起陈翠春。
“这个老南瓜汤可真好喝……”
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