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御厨大人她有新派料理(美食)(17)

作者:好的小蛋糕 阅读记录


可谁知才转头,宁渊冷不丁地出现在她面前。

苏渺吓得哆嗦一下:“你什么时候来的?”

“刚刚。”宁渊道。

苏渺:“你知道我问的不是这个意思。”

宁渊垂眸:“我没走,不放心就留下看看。”

苏渺心情本就不太愉悦,这会儿开口了也没多带好气:“现在你放心了?”

“不放心,”宁渊望着苏渺,淡淡的语气往外蹦着话,“所以要看看吗?”

“看什么?”苏渺问。

宁渊稍一偏头,目光点点主膳房的大门。

苏渺没多想就笑道:“想啊,你有什么……!!”

话都没说完,苏渺倒吸一口冷气。

谁能想到宁渊竟然说飞就飞,一把环住了苏渺,踩着边上的杂物几脚上了房顶。

“这下能看了。”宁渊松开了苏渺腰间的手,“冒犯了。”

苏渺回过神来,又听宁渊道:“没想到还有事情能难得到你。”

撞在枪口上的宁渊当然没逃掉一顿奚落:“清创救人我也不拿手。”

宁渊笑了下,盘坐在屋顶上,顺手替她揭开一块瓦片。

苏渺瞥了他一眼没再多说,跟着宁渊一起坐下。

穿过透光的瓦片,苏渺往里看去。

看着孙掌事短短时间已经着手和面幸免,又转头剁起了肉馅,苏渺竟觉得有些怀念。

“我刚来宫里的时候,孙掌事也是给我做肉饼吃,”苏渺忽然开口道,“其实孙掌事手艺一点也不差,这些年也有许多可以晋升的机会。”

“但我也意外,她这些年竟然都停在这个位置。”

宁渊静静听着,只道:“志不在此。”

“或许吧。”苏渺应声,同时看里面孙掌事调制肉馅的步骤。

就见孙掌事在肉馅之中,先如往常一般加进料酒,糖,盐这些基础的调味。

在简单腌制肉馅同时,孙掌事又切了一些葱姜蒜和花椒,泼入热油,兑进了两勺高汤。

将葱姜油水滤出之后,孙掌事重新搅打起肉馅,又分了几次加进了葱姜油水。

经过几次搅打,肉馅转眼变得细腻油亮,孙掌事也在确认过状态后加进几勺淀粉,稳定了肉馅状态。

只是在苏渺没有想到的地方,孙掌事又在最后加了两勺……

“糟卤?”苏渺疑惑道,“这就是糟肉了?”

“我还以为是提前糟过的肉……”

宁渊看向苏渺,自己显然帮不上什么,便仅仅只是看着。

“抱歉,”苏渺也才意识到这点,“忘了你不懂这些。”

可苏渺也紧接着意识到一点:“所以……孙掌事不让我看,是不想让我学到门路?”

“可为什么她这么笃定俞芮就学不会?”苏渺又疑惑道。

沉默已久的宁渊开口道:“因为她笃定尝过味道的你,只要亲眼看过流程就一定会知道其中玄妙。”

“她可能只是不想这个方子被别人知道。”

宁渊道出自己的猜测,可苏渺却以为不然:“你怎么知道一定就是不想让别人知道方子呢?”

想到孙掌事和洪郢之间剪不断理还乱的牵扯,苏渺忽然笑了:“万一是不想让别人吃到呢?”

宁渊愣了下,很快意识到:“洪郢?”

“不算愚钝。”苏渺笑笑,“比俞芮好多了。”

话一出口,主膳房俞芮像是察觉了什么一样,十分敏锐地一个抬头。

孙掌事也顺着俞芮的视线看过去,却望了许久没望出一个所以然。

“怎么了?”孙掌事问。

俞芮嘟囔着摇摇头:“没什么……可能是我看错了。”

……

屋檐之上。

咔嗒一声,揭开的瓦片已然重新归位,可在这之上却多了两只交叠的手。

方才被俞芮注意到了动静,苏渺着急忙慌地就伸手去盖瓦片。

可在这同时,她却忘了这种事情宁渊反应要比她快上许多。

这下好了,手碰上了不说,人还险些贴在了一起。

苏渺有些局促地收起了手,试图往后退两步保持距离。

可屋檐并不是她动作熟练的地盘,一个挪动不当她险些跌落下去。

结果本想保持距离,偏偏就这样变得愈发靠近。

苏渺被宁渊拦在了身前,她耳朵发烫着咽了口口水,低声对宁渊道:“太……太近了。”

第11章 糟肉酥饼(二)

太近了,真的太近了。

近得宁渊长发垂下,珠串都能点在苏渺的颈侧。

两人能好像能听见对方的心跳声,能闻见对方身上的味道,仅这一个动作,苏渺险些失了方寸。

只是等情绪逐渐稳定,苏渺才再次觉察。

又是这样熟悉的香气。

苏渺虽然没有抬头,却能隐约觉察到宁渊没有移开目光。

宁渊的目光不如他本身的清冷疏离,了当直白的目光扫过苏渺每一寸眉眼,都让苏渺觉得面颊发烫。

兴许这便是野生动物捕猎时的本性,可苏渺至今为止都没想明白,她是如何成为宁渊猎物的。

“宁渊,”苏渺调整了一下呼吸,抬眸看向宁渊,“你……”

话到嘴边又忽然顿住,苏渺此时再望向宁渊,才发现方才桌前的眼熟并不是晃眼而过的错觉。

“我们……是不是见过?”苏渺就这样说出了一句自己都没有预想到的询问。

直到话说完她才觉得自己有些荒谬,宁渊和她唯一的交集就该是沈确,又怎么会与她见过?

“抱歉,”苏渺还是收起了目光推开了宁渊,“唐突了。”

宁渊闻言没有多说,苏渺推开了他,他也就顺势收了手,扶着苏渺重新坐下。

苏渺一直想着这里面微妙的因果际会,宁渊身上的味道也一直缠着思绪久久不肯散去。

直到屋檐之下再升起食物的香气,苏渺的思绪才被拉回了现实。

可也是这会儿她才意识到,自己竟然少看了大半的过程。

苏渺忽然扶额长叹。

宁渊问:“怎么?”

苏渺扯笑:“我在思考哪种下跪不失体面。”

……

尽管宁渊安慰过了苏渺,但事实证明苏渺的担忧并没有错。

次日洪郢吃了苏渺带来的糟肉酥饼,果然没有露出满意的表情:“这饼……是你做的?”

从洪郢问苏渺的话来看,就能知道他言外之意了。

尽管苏渺很想满足洪郢的期待,但她只能敛着眸子说实话:“不是我,也不是孙掌事,是御膳房的司厨俞芮。”

说着,苏渺将昨夜的经过复述了一遍,解释了最后由俞芮做这道菜的原因,

洪郢并没有对此表示什么不悦,只是言语间听得出有些遗憾:“是好吃的,你们尝尝吧。”

洪郢这么说了,沈确也点了头,宁渊和苏渺便拿起酥饼尝了起来。

在御膳房中,俞芮的厨艺并不算差,而经过昨晚的学习,做出一个糟肉酥饼来,也能算得上有模有样。

酥饼先炸后烘,经过高温油炸快速熟成,将所有的汤汁都迅速锁在了饼里,又在炉子上经过恒温慢烘烘干了多余的油腻,尽可能达到酥脆的效果。

一口咬下去,调制过的糟肉鲜甜便顺着汤汁夺出,转眼唇齿留香。

大概尝了几口,宁渊和苏渺各自放下了手中的饼。

可以感觉得出,这个酥饼对于寻常饼来说已经算得上是上成了。

只是苏渺细品过后,也隐约体会到了其中不尽如人意的部分。

苏渺擦着嘴,垂眸陷入沉思,一旁沈确不紧不慢地替苏渺倒了杯茶,笑问道:“可是有眉目了?”

被当今太子倒上一杯茶,苏渺差点吓得思绪断片。

好在沈确又紧接着给宁渊倒了一杯茶,苏渺才不至于太尴尬。

苏渺收拾了一下思绪,开口道:“酥饼总的来说没有太大的问题,只是我想……对于洪博士来说,可能差在这个酥饼太过于没有问题了。”

沈确稍一挑眉:“此话怎讲?”

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