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穿越后种田养夫郎(104)
作者:爱吃泡面 阅读记录
说完还讨好的对着许朝阳和常乐笑了笑。
许朝阳没有听到高瑾文的话,不过他是无条件站在常乐这边,尤其常乐还是为了他,所以许朝阳收起了之前对高瑾文的那一丝好感,把常乐护在身后,“高掌柜,你要是有什么话就直说,其实我真的只是纯帮忙,要是不满意,咱们走就是了。”
许朝阳不太相信高瑾文真的是他口中的那个京城来客酒楼的掌柜,但既然他有意隐瞒,那许朝阳就当不知道。
他也不愿意惹事,可是自从陈掌柜说常乐和来客酒楼有关系之后,他就多了很多烦恼,尤其是这个高瑾文来了之后。
之前他给陈掌柜的来客酒楼送蛋糕,帮他们想菜谱,陈掌柜在某些地方给他便利,他们之间有一个微妙的平衡。
可这个平衡在高瑾文来了之后被打破,许朝阳明显能感觉得陈掌柜挺怕高瑾文的。
现在因为有常乐在,许朝阳并不害怕来客酒楼的人会伤害他们,可是就高掌柜这一阵一阵的,真的很膈应人。
所以许朝阳想把话说明白,他就想问问,这人到底想干什么。
只是许朝阳这一问,直接把高瑾文问懵了。
同时心里又有点郁闷,他从十五岁进宫,和皇上战战兢兢的在宫里生活了十多年,阴谋阳谋从没有失过手,可从见到常乐开始,他就一而再再而三的失态。
这倒是没什么,毕竟常乐是他十多年没见过的弟弟,激动一点,脑子不够用一点也是情有可原。
可许朝阳就不一样了,高瑾文回忆了一下他在宫里的生活,好像从来没有人当着他的面直问他想怎么样。
这倒是挺稀奇的,他不禁把对常乐的注意力分了两成给许朝阳。
不过现在他还是觉得先服软比较好,他可不想因为别人而和他弟弟生分了。
想到这里,高瑾文哈哈一笑,伸手搭在许朝阳的肩膀上,解释道,“我这个人就是不会说话,但是你要相信,我真的没有恶意,要不这样,为兄给你道个歉?”
这个“为兄”高瑾文说的极为顺口。
许朝阳是相信高瑾文没有恶意的,最起码他们相处的这段时间他没有感觉到。
他觉得高瑾文不是不会说话,就是单纯的最贱,或者就是单纯的看他不顺眼。
许朝阳还想说什么,就被常乐拉了拉袖子,原来鸡已经处理好了。
许朝阳只能把嘴里的话咽下去,专心想着怎么把鸡肉做的好吃一点。
之前这厨师做了一道菜,叫“凤舞九天”,就是把一整只鸡用调料腌制入味,然后再正两炷香的时间,等调理都蒸入味了拿出来放凉,再抹上一层调料用油炸。
炸出来的鸡肉端上盘子,最后用芡汁沟堑,用红菜点缀,煞是好看,吃起来也是外皮焦酥,里面水嫩,据那天张管事的介绍,当年秋会上,五位评委中有四位选了这道菜。
今天,许朝阳就准备抄,啊,不对,是想在这道菜的基础上变更一下菜的形状。
就像宫保鸡丁那样。
许朝阳先让厨师把整只鸡最好吃的部位剁成相同的小块,再把磨成粉末的花椒调料和厨师之前调配好的大料混合在一起。
“这是什么东西?”许朝阳刚把他袋子里的花椒粉放进大料里,高瑾文就出声了,“味道还挺香的。”
花椒粉中混合着其他大料,所以外行人闻不出花椒的味道,只能闻到混合的大料味。
许朝阳也没有隐瞒,只是买了个关子,“等做熟了你尝尝再说。”
他本来想着,要是来客酒楼靠谱,他还是想按原来的计划和来客酒楼合作,现在突然出现了京城的高掌柜,许朝阳又有了别的想法。
只是在这之前,还是要先处理好常乐和他亲生父母的关系。
很快,厨师就把鸡块切好,然后又按照之前做“凤舞九天”的方法,让每块鸡块都能包裹上调料,之后就是蒸,不过因为是鸡块,所以只蒸了半炷香的时间。
蒸好后又裹了一遍调料,又炸了一遍,勾芡后,一道新菜就出炉了。
“这……”高瑾文有些不知道该说什么,只觉得他就不应该相信许朝阳,“你这也太简单了吧。”
不说这做法是抄袭的,就是这样子,压根儿就是一道普通的菜,这要是拿到秋会上,荷塘镇的来客酒楼就不用开了。
“简单怎么了,味道好就可以了。”常乐倒是很相信许朝阳,他瞪了一眼高瑾文,拿起旁边的筷子毫不犹豫的夹了一筷子就往嘴里放。
他的动作吓了高瑾文一跳,刚想出手拦着,就见常乐边嚼边眯着眼睛,“好吃,相公,真好吃。”
说完,又夹了一筷子递到许朝阳嘴前,“相公,你真聪明,真好吃。”
许朝阳知道这菜不可能难吃,不过还是要尝尝的,他就着常乐的筷子把鸡块吃进嘴里,开始细细品尝。
首先是外面的味道,因为这鸡块的辣味是蒸在鸡肉里面的,所以比腌制的更入味一点,外皮经过炸制,也有“凤舞九天”的酥脆。
总之一句话,好吃,要是实在要找个缺点,那就是里面的肉有点老,鸡肉本来就比较容易熟,厨师也是第一次这样做鸡块,所以蒸的时间有点长,炸的时间也有点长。
高瑾文和陈掌柜在一边看着,不由的问道:“真的好吃?”
尤其是高瑾文,刚才看常乐吃的时候他还担心,怕不好吃,现在他还真想试试。
看看到底是真的好吃还是他弟弟给许朝阳留面子。
高瑾文现在算是看清楚了,在他弟弟眼里,许朝阳什么都好,所以他知道现在可不是和许朝阳对着干的时候。
只是每次看到常乐对许朝阳那么好,他心里就难受,当初他要是能看紧弟弟,弟弟也不至于流落到这种地方,嫁给许朝阳这个农家汉子。
要是他弟弟一直在府里,这个时候也该成亲里,家里肯定会为他找一位英年才俊,之后他和父母亲会十里红妆的把弟弟嫁出去。
当然,要是弟弟想娶妻也可以,他们也会给弟弟找一位大家闺秀。
而不是像现在……
“唉……”高瑾文不由的叹气,他现在只能尽他所能的补偿了。
“你不吃就不吃呗,叹什么气啊。”常乐刚拿出一双新筷子想递给高瑾文,让他尝尝相公的手艺,现在看他叹气,又有点生气了,“好吃的东西还不知道吃,真笨。”
说完,常乐又默默的放下筷子,只是不知怎么的,心里就有点失望,其实他也不是故意讨厌高瑾文的,要是高瑾文对他相公好一点,那他肯定也会对高瑾文好的。
“我尝尝,”在常乐筷子还没放下的时候,高瑾文就手疾眼快的接过来,马上夹了一块肉放在嘴里,“好吃,不错,可以。”
三重肯定,让常乐绷紧的脸终于有了点笑意。
许朝阳看着高掌柜近乎讨好的语气,撇了撇嘴没说话,他现在敢保证,这高瑾文肯定和常乐有亲属关系,要不然就是欠了常乐他们家钱。
看到常乐笑了,高瑾文终于放心了,他就知道夸许朝阳是他能接近常乐最好好的方式,只是心里有点不舒服,不过以他在宫里卧薪尝胆这么多年来说,这点酸楚不算什么。
在许朝阳,常乐和高瑾文都满意的时候,陈掌柜站在旁边就有点坐立难安的架势了。
他刚才可是看得明明白白的,这把整只鸡变成鸡块就是一道新的菜?忽悠谁呢?
这幸好是许朝阳,要是别人,他都恨不得赶出去。
犹豫了半天,陈掌柜秉承着一店之主的压力开口了,他真的不想成为其他酒楼掌柜口里的笑话,“少,高掌柜,许老弟,你这菜也太简单了吧?”
“你尝尝,”这次没等许朝阳和常乐开口,高瑾文就直接用常乐的话怼道,“这么好吃还不吃,真笨。”
然后又夹了一筷子鸡块,刚才他光顾着哄常乐了,压根儿就没有尝到鸡块的味道。
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