“闻着味道就知道是美食啊。”林文玉不是随口客套，陆悠悠发现她眼神放空了那么一瞬，随即，她就很自敛地摇了摇头，“很多年没碰过了，就不试了。”

陆悠悠猛然间想到了，舞蹈家很多人有很苛刻的饮食控制，但这就是游戏的魅力了，游戏里尝到嘴里的，是不会反馈到身体上的。看林文玉克制的样子，陆悠悠就止不住有点心疼：“大师，这里是游戏。做出来的东西只是模拟了口感，不会影响到外头现实的。”

林文玉想了想，还是摇头：“不了。有些东西，一旦开闸，就不可控了。会有渴望，会想。”她笑了笑：“等哪天我不从事这个事业了，再放开肚子吃自己想吃的。”

陆悠悠肃然起敬。

不是谁都能站到顶尖的，这些人付出的，也许是一般人根本就想象不到的东西。

“那我们看一下菜单吧。”菜单是早就备好在托盘里的，陆悠悠拿起来，恭恭敬敬递过去，“我们这边也有一些清淡的饮食。”菜品都是陆悠悠自己定的，她很熟悉，但要说很清淡的，她这里还真不多，陆悠悠一边思索着，一边报：“有清蒸鱼，我可以让他们省掉最后一步，不要用热油泼葱姜；也有米糕，纯小米磨细了之后发的，做的时候可以减糖；还有鸽子，我让他们清炖？油可以撇掉。”

“这些都是你自己开发的？看你说得头头是道的。”林文玉从翻看着菜单的低头动作中抬了抬，看着陆悠悠的眼神里带笑，就像是看一个自己疼爱的孩子汇报成绩一样，“就是不麻烦了，我这边啊，肉食和谷类都是禁忌。”她的手一顿，菜单停顿在一页：“这个是什么？豆浆？豆类制品？”

陆悠悠探头看，林文玉停的位置是招牌菜，页面左上角画了老大一只瓦瓮。这是她这里上豆浆的套路，直接瓦瓮盛热浆，摆个竖柄的竹勺，自己舀着往外倒。“是，是豆子打成的浆液。”陆悠悠回答林文玉，“可以甜食，也可以咸食。”

“原汁吧。以前曾经有人送过我一份黑色的豆类，我用来煮汤，喝的就是原味。”林文玉合上了菜单，略有一丝歉意地半解释半自嘲，“味觉啊，可是很容易就养刁的。”

这也太辛苦了。甜的咸的都不能碰啊。

可豆浆不加调料空口吃，会有豆腥味，味道实在是不怎么好。陆悠悠倒不在乎自己牌子给砸了，她是真心看不得林大师走这一趟，得这么个结果，人家可是早就知道来的是处食馆，也早就做好了准备要控制口腹之欲，肯来，是因为她的邀请，是来捧场的，卖的，是个面子！

“您等等！”陆悠悠霍然站了起来，“豆浆这样吃吃口太差，我这边想到了另一样东西。”

陆悠悠到门边，叫来管事NPC，附耳吩咐了几句。NPC动作是很快的，没过多久就把她要的东西给送过来了。

小推车一座，摆的是缸清水，一边红泥小炉煨着火，砂锅掀着盖，水已微温，一盏炖盅贴着砂锅放，几指远处是个瓷盘，口略弯，托的是样白玉样的小方。陆悠悠不等林大师问，当先介绍：“这上头摆的是豆腐。也是豆制品。您豆类是可以入口的吧？”看林文玉点头，陆悠悠继续：“店里头这两天还在试吃，没上餐单。一般的做法，是多放调味料，不过我想到了一种，您大概适合。”

“你自己动手？”

林文玉应该是看到了小车上摆着的围兜。陆悠悠大大方方地提起来，穿上身：“那肯定的，这儿还没别的人能做呢。”

“这倒是要试试的。”陆悠悠发现，林文玉真的是个很善解人意的人，也很照顾别人的感受，这位大师级人物甚至还在座位上欠了欠身，往她这边投来了更关注的目光。

就冲林大师的这份善意，她也要更好好表现呀！

陆悠悠折袖管，露手臂，净手，闲杂物品闲杂人等都退下后，她站到了推车前。“这一道菜呀，您可别眨眼呀。”陆悠悠说着，探手，把盘里的豆腐倒到了自己的左手上。

“软的？”林文玉问。

“是，这是一块嫩豆腐。质地轻软，也容易碎。”陆悠悠说着，上指轻轻捏了一下，边上马上就掉了一块下来。

“这倒是从来没见过。”林文玉又表现出了自己好奇宝宝的那一面。陆悠悠把豆腐送到她跟前，她就也伸出手指来按了按：“有弹性的，但真的容易破。不好意思啊，这里被我按出了一条裂口了。”

“没事的。豆腐就是这样的。”陆悠悠说着，把桌上的刀拿了起来。刀是菜刀，和她的手掌比起来，真的有些大。但陆悠悠没停顿，上手，直接一刀下落，落到了自己的左掌上。

“啊！”林文玉惊得撞了桌子一下，桌上茶盘杯盏相碰，“叮”的一声。

“放松，放松，正常的，这道菜考的就是刀工。”陆悠悠嘴里说话，手下没停。就看到她“刷刷”下刀，刀刀入掌，一个方向切完，折九十度，又是“刷刷”一阵切。

“好了。”陆悠悠说，“接下来是关键哦，您一定不要眨眼睛！”

第249章 chapter 249

◎陆悠悠笑眯眯的，把手搭到了冷大掌柜的肩膀上：“我好像发现了一个秘密呢。”◎

陆悠悠屏息, 缓缓把手浸入到边上的那缸清水里。

掌心里托着的豆腐块也没入了水中。有一点点的碎丝散落，陆悠悠翘起指节轻轻晃了晃，水波微漾，渐渐的, 中心部位开始往外散开。

林文玉整个站起来了：“这……这是什么？开花了吗？”

确实像开花一样, 底部还是连接在一起的, 上头, 无数细如发缕的豆腐丝向四处绽开, 宛如有一朵十丈珠帘正在缸底盛放。

陆悠悠极小心地把手掌从水底抽出来。因着这个动作, 水面上又漾起了一波涟漪, 带着细丝豆腐一阵摇曳。“这道菜呀，叫作菊花豆腐。”陆悠悠略滴了滴手上的水, 拿起了一边备好了的炖盅，炖盅口圆, 她连着整口一起，沉底、撩, 像捞月亮一样把豆腐“花”给从水底“捞”了起来。出水、摆平、停顿, 豆腐“花”在炖盅里依然完整，还因着容器小了, 撑出一副舍我其谁的霸气来。

整个过程林文玉连呼吸都停止了, 这会儿才一口气吐出来：“叹为观止啊, 这已经不是吃食了吧？是艺术了。”

“不不不, 就是因为是吃食，才会给人错觉是艺术。”

林文玉沉思：“这话听着，很有点哲学啊。”

“哪里哪里。”陆悠悠狂摆手, “您坐, 您坐。还请稍待。”她一边说着, 一边把红泥小炉搬上桌，掀盖、下炖盅，小扇子侧着几下扇，催大了火苗。看一看火头，陆悠悠给林大师解释：“我们需要略微地炖上几分钟。豆腐是可以生食的，但既然入了汤，还是要滚一滚才好。”

林文玉坐了回去。

沸水的滚声渐渐从砂锅里传出来。陆悠悠又净手，“嗒嗒嗒”开始切葱花。“这道菜两个做法：一路走的是高大上，老母鸡加肉骨，下各式菌菇，配一点干贝，讲究的是炖一份浓香厚的高汤，做底料；另一路，极简风，讲究的是一个纯粹，但料不能一点不下，葱花作配，为的是一点清新香，接下去我可能会洒几粒盐，目的是去一去‘腥’，但入口应该是察觉不出咸的那种。”

既然不是太烈的，问题就不是太大。林文玉点了点头：“费心了。”

果然和她想的一样，林大师并不是一点不能接触调味料，毕竟这年头营养液都还带水果味呢。之前大概是被菜单上咸浆一栏里七八碟配料给吓到了，那图片上头，酱油、辣油、榨菜、虾米、干紫菜、小葱、香菜、花生碎……是各式齐全啊。陆悠悠有点后悔没往现如今的炖盅里头垫几片干菇片了，不过想一想，也没大要紧，放了干菇片提鲜，多半就会盖住豆腐的纯粹，那就是另外一种味道了。