他皱着眉头，把着脉道：“这孩子先天不足，现在还添了心肺上的毛病。真是……我先施针。”

“别再让他受寒了，这毛病不好根治。”

“他也到了快分化的年纪了，多吃点好的，早点将身体补起来，尽量打个好底子。”

晏庭卓只能连连点头。

唐子帧迷迷糊糊咳嗽起来，徐大夫不再说话，小心翼翼地施起了针。

晏庭卓什么忙都帮不上，只能跟徐大夫保证：“用好药，药费不用担心。”

老大夫烦不胜烦，喊徒弟把他赶了出去。

唐子帧这次病的颇有些大伤元气，人瘦了不说，精神也很容易不济，总是昏昏沉沉的。

晏庭卓不敢让小少爷劳累，好几次科举的事在嘴边闪过几次，最后还是被他吞了回去，每天好吃好喝地伺候着。看的方兴文都有些咋舌，觉得他有些过于宠孩子。

晏庭卓心道：这才哪到哪儿呢。

在医馆的时候徐大夫再三叮嘱说不能让唐子帧受寒，他哪里知道三个人现在还睡在竹床上，只是上面铺了点保暖的草席而已！

所以晏庭卓从在医馆的时候就开始琢磨火炕的事情，这两天凭着记忆，他用泥巴弄了弄模型，基本上心里也有数了。

正好，厨房要扒了重新修，干脆厨房和火炕一起弄了！

没有水泥，没有预制板，这些都可以克服，前两天通过村长的介绍，土坯砖块也到基本到位。

在改造厨房之前，他特意买了纸笔给唐子帧，让他按照那天跟大家说的那样画了个简单的图。

唐子帧见他竟真将自己一个小孩子的话当回事，心中十分受用，于是不辞劳苦细细地画了图，还在图上标注了大概尺寸做参考。

之前说好来帮忙的五个人也不食言，真的过来晏家撸起袖子干起活来。

厨房是彻底换了个位置，一切都以炕道通畅为主。

灶台和锅是最早弄好的，按照晏庭卓的要求给他做了三个灶眼，炒菜、烧水、保温一应俱全。

只是烟道的走向却让人十分不解。

方大郎直接问了出来：“晏大郎，你这个烟道，怎么要往屋里修啊？”

晏庭卓拿着图纸解释半天，一看大家还是懵懵的，哭笑不得：“你们先按我说的修。”

“反正就是灶上烧着火，火气从这个道通到屋里的炕，炕上就是热的，是这个意思吧？”

“对！”

方大郎看着图纸不禁一脸佩服：“你弟弟真厉害，读书识字，会看风水，连这都懂。”

晏庭卓忍着笑道：“是啊！”

东屋已经被清空，为避免猫妈妈坐月子受到惊吓，晏庭卓哄两个小孩在西屋陪猫。他自己抓紧时间在东屋砌炕体，还要时不时去厨房看看那边的情况，两边跑忙得不可开交。

时不时有好奇的人跟着他，边看边问：“这里怎么还要弄个洞？”

“以后得掏炉灰嘛！”

“唉？怎么往里面堆沙子？”

“呃……因为要保温。”

“这里怎么也有个洞？”

“那个要补起来……”

晏庭卓被问的满头大汗。他自己就是个半吊子，只懂得大概原理，这也是他第一次盘炕。见对方后来只是啧啧惊叹，不再问，才松了一口气。

最后将石板盖上，又用黄泥抹平，整个火炕算是搭好了。

“能用了吗？”

“不能，得先检查一下漏不漏……”

第一百零四章 地锅鸡

晏庭卓往灶里填了柴，将火烧起来，过了一会儿，火炕果然慢慢热了起来，晏庭卓四处检查了一番，也没看到哪里漏了烟出来，说明这次盘炕挺成功。

众人啧啧称奇。

纷纷说：“这个好，我回去也照着弄一个！”

“我回去给我老爹屋里弄一个。”

忙完之后，大家说什么都不要晏家的赠礼，只说“没白来，还学到个好东西，怎么能要你的礼？”

晏庭卓无奈，只得说：“明日我家大铁锅开锅，你们来吃个开锅菜，这总不能推辞了吧？”

“好啊，一定来！”

灶膛里的火烧了一夜，在火炕没有干透之前，晏庭卓三人就先凑合着在原来的床上窝着。

但是看着横贯整个屋子的大炕，三个人心里都充满了期待。

阿花对火炕也极为好奇，过来看了好几次，还跳上炕头感受了一番。最后她再也不愿意下去了，直接叼着猫崽在炕上赖下。

晏庭卓无奈地把猫窝端过来，给这一家五口在炕的一端安了家。

早上刮起了寒风，让人难得想赖床一次。他陪猫玩了一会儿，才穿上衣服去了镇上。

上次买的羊肉，这次他想买点五花肉。但转遍整个集市，也没见到卖猪肉的，只见卖鸡的。

鸡也不错，土豆炖鸡、黄焖鸡、三杯鸡、干锅鸡、口水鸡、炸鸡……炸鸡算了，没有那么多油。

晏庭卓买了三只鸡回家。

看到那个大锅，他第一时间就决定做个地锅鸡，那么大的厨房，那么大一个铁锅，简直就是为地锅鸡量身定制。

现在唯一的问题就是，谁来杀鸡？

晏庭卓试了半天，还是下不了手，让阿井去方家帮忙一问。

方大郎自告奋勇地过来操刀，捞起一只鸡，放血拔毛，一气呵成，转眼间杀了两只。

然后他将刀递给晏庭卓，笑着道：“你来试试。”

晏庭卓硬着头皮一刀下去，鸡将头一歪，躲了过去，紧接着屁股下掉出一颗蛋。

晏庭卓放开母鸡，将鸡蛋捡起来，看起来完好无损，于是硬着头皮说道：“算，算了吧，这个留着下蛋吧。”

方大郎嘲笑不已，却将清洗拔毛的活揽了过来。

晏庭卓让阿井去篾匠家跑一趟，问问有没有鸡笼卖，又让唐子帧将鸡血拿去给了方家，说是给孩子加个菜。

他自己则洗了手开始和面。

地锅鸡的饼子并不难，面粉加水，为了增加它的韧性再加点盐，一起揉成面团，稍微醒一下，再将面团弄成小剂子，泡在水里。

等他这边准备好，鸡也处理好了。

两个鸡屁股先被剁下来，留给了阿花加餐。

其它部位的鸡肉剁成小块洗干净。葱姜蒜也很快切好备齐。

“这是什么？”方大郎好奇地问碟子里的八角桂皮和香叶。

晏庭卓咧嘴一笑：“香料，你尝尝就知道了。”

他挥手先往锅里放了一大勺油，看的方大郎倒吸一口气：“太多了吧！”

“不多不多，油多了好吃！”

蒜粒下入油里爆香，很快变成金黄色。厨房里香气大增。

紧接着是生姜大葱和香料。

方大郎嗅了嗅，确实是自己从没闻到过的香味。他的大脑指挥着腿要走，腿却不听大脑使唤，在厨房扎了根。

接着是鸡块下锅。

不过翻炒片刻，肉类的浓郁香味就飘了出来。

晏庭卓又拿起一个小瓶子。

方大郎眼疾手快地拦住：“你是不是买错了，这是酒，不是醋！”

晏庭卓笑着道：“我知道，专门买的酒。去腥增香的，不信你等下闻闻。”

说话间拔开了酒塞，将酒往锅里倒了一圈。

浓郁的肉香味中又增加了一股说不上来的香气，引得人口水都要出来了。

最后放的是一勺本地产的一种赤酱。

旁边灶眼上的开水早就烧开，此时便派上了用场。开水倒入锅中，肉在开水中上下翻滚。

汤汁已经烧开，需要转成小火，晏庭卓自己搞不定，只能喊阿井。

“阿井，帮我弄成小火。”没人应，他这才想起来，阿井被他打发到篾匠家里问鸡窝的事了。

方大郎自告奋勇道：“我来。”说着抽出几根柴塞入灶膛下的灰堆，只见锅里翻滚着的泡泡瞬间变小了不少。

“火这个大小，成吗？”

晏庭卓给他竖了个大拇指。

“你帮我翻翻锅，别叫肉糊了。我去切点土豆。”