这话一落，沈美云眼睛一亮，“我知道了。”

“什么？”

沈美云在前台的位置踱步，“在开几个卖猪肉的档口就好了。”

“西单市场，东风市场，菜站，鲁家菜。”

“开四家，这样顾客就不会只盯着鲁家菜了。”

曹志芳下意识道，“好主意是好主意，但是我们有那么多猪肉卖了吗？”

从一家开到四家，这可不是开玩笑的。

沈美云，“问问就知道了。”

她直接借着鲁家菜的电话机子，一个电话打到了漠河养殖场去。

“大河，咱们养殖场如今的规模怎么样了？”

“如果我在北京打算一次开四个猪肉店的话，你那边的货能不能供的起来？”

这问题把李大河给问懵了，他思索了下，“那可能要减少对漠河以及哈市的出货量。”

北京的出货量实在是太凶猛了。

就拿鲁家菜来说，每天能卖十头猪出去，照着这个模式，一个月就是三百头，一年就要四千头了。

而且这还没算鲁家菜本身的消耗，开店的自己也要用猪肉，每天都是在一头到两头左右。

李大河算了一笔账，“嫂子，如果你一下子开四个店，我按照最少的供应标准来算，一个档口卖十头，一天就四十头，一个月就是一千二百头，一年就是一万四千头。”

“而且，这还是保

守估计，一旦你店子开起来后，意味着很多店铺，可能一天卖的还不止十头。”

“照着这么一个情况，除非我们把哈市和漠河的货都断了，才能供应上北京的。”

而且还没算到了年底，大家疯狂买肉的时候。

沈美云捏了捏眉心，“那这样来看，四家店倒是多了？”

李大河点头，“多了。”

“漠河和哈市市场我们已经签单的，这是不好反悔的。”

沈美云，“现在咱们养殖场生猪有多少头？”

“所有的全部加起来，三万五左右，其中有五千的母猪这是用来产仔的，基本上不能动。”

“还有一万三千头左右的小猪仔，也不能动。”

“实际上可以宰杀的成年猪，只有一万七千头。”他话锋一转，“但是兔子和鸡子有多的，兔子我们养殖场已经有八万只了，鸡也有五万多只。”

“也就是说，嫂子，如果你真打算开卖肉的档口，可以不局限于猪肉，鸡肉和兔子肉也是可以的，这个销量我们是能供应得起来的。”

还有鸡蛋也是。

沈美云，“成，我知道了。”

挂了电话后。

沈美云思索了下，“四家是开不起来了，供应不起。”

“那就先开两家吧。”

“我去看下市场。”

看着她提包就走的样子，曹志芳感慨道，“难怪美云能做老板，我们这些人只能当小喽喽。”

看美云那行动的样子，一般人根本做不到。

沈美云既然打算做猪肉档口，那肯定要挑选人流量最多的地方。

百货大楼，供销社这种公家的地方，他们肯定是激怒去的。

但是东风大市场和西单市场，这两个地方倒是可以去看下。

西单市场算是沈美云的老根据地了，倒是不急，她特意挑了一个早上的时候，去了东风大市场。

东风大市场这边的菜站，几乎承接了小半个北京的菜品供应，一大早才六七点多钟，这里便是人山人海。

尤其是猪肉档口，不过才七点钟，连猪皮都没有了。

还是一如既往的热销。

沈美云观察了两个小时，基本上知道了东风大市场的客流量后，等到十点多，她在路边吃了一份刚出炉的豆腐脑，身上顿时热乎起来了。

旋即，看着菜场的人不多了，便进去四处转悠找店铺了。

结果，找了一圈这才发现这里的档口几乎是满的，没办法，她找到了这里的市场管理人员。

“同志，我想问下，这里有档口出租吗？？”

对方扫了一眼她，“你租档口是做什么生意的？”

沈美云，“卖肉，猪肉，鸡肉，兔肉，不限量。”

随着她这话一落，对方顿时瞪大了眼睛，“你确定？”

沈美云，“确定。”

“我家开的养殖场。”

得！

有了这话后，钱开立马拍着胸脯保证，“我给你找铺面。”

他们都还是这里的工作人员了，想买肉都不容易。

沈美云嗳了一声，“成。”

“大小不拘着，只要能摆放猪肉进去就行了。”她看了下，大家的摊位普遍都是三五个平方，摆满了货物，顾客都是在道子的中间挑选买卖的。

钱开点头，“前面拐角有一家，不过位置不算好，你要吗？”

“之前是卖鱼的档口，那个卖鱼的老板家里出事了，档口说是转租，但是一直没找人接到。”

沈美云，“我去看看。”

去看了以后，她发现这家卖鱼的档口，有十个平方左右，比旁边卖才的档口要大一些。

“原先卖鱼的这里，因为要卖活鱼，所以有水箱，店铺也就大一些，房租一个月要七十。”

他还怕对方觉得贵了。

沈美云，“就这个了。”

她觉得这个位置不错，主要是店铺够大，方便每天杀了新鲜猪肉带过来。

“直接签合同吧。”

钱开没想到，遇到这般爽快的老板，他当即便说，“我喊原先的老板过来，你等会。”

对方一来，沈美云就和对方签了合同，直接先付了半年的房租。

也就是四百二十块。

等付完钱后。

这个档口就暂时归属于她了，沈美云看了下这档口里面的结构，发现都要敲了重新来。

她便轻车熟路的找到了，原先的建筑队，让对方把里面的东西都砸了，重新装修了一遍。

在墙壁上全部换了白炽灯，白炽灯照耀在猪肉上会显得猪肉很新鲜。

这几乎是沈美云刻入骨子里面的商业本能了。

这边铺子装修着，沈美云也没闲着，她需要人，新开的猪肉档口，势必要有人来接管。

外人她也不放心。

她思索了下，一个电话打到了漠河，“大河，帮我喊阿牛和阿虎过来。”

不一会，阿牛和阿虎就过来接电话了。

“沈姨，你找我们？”

两人二十来岁了，但是却没个正经的工作，阿虎还好，他还能在地里面干活，阿牛一心想去外面看世界，心也没定性。

以至于，这么些年下来，他到处做工过，也是高不成低不就的。

沈美云单刀直入道，“我在北京开了一个卖猪肉的档口，你们要来吗？”

这话一落。

阿牛眼睛一亮，“要来要来。”

“沈姨，你等我，我这就来。”

他看向阿虎，“你去不去？”

阿虎有些犹豫，“我学的木匠也差不多了。”

而且，他还在家里帮忙种地。

阿牛，“你想清楚了，这是我们唯一能够出去看看外面世界的机会了。”

“你真不想去？”

他是想把阿虎也喊出去

的，“你想想银花和银叶，他们都能把爷爷奶奶接到羊城去过日子了。”

“你难道不想吗？”

这话一落，如同最后一剂猛药，下的阿虎一哆嗦，“去！”

“我要去外面看看。”

不去看看外面，这辈子都不会甘心的。

两人收拾了东西，不顾家人的反对，连夜踏上了去北京的火车。

他们走了。

老支书和胡奶奶不在，就像是失去了主心骨一样。

阿牛妈呜呜的哭，“阿牛他们要是走了，以后不会回来了。”

阿牛爸沉默道，“乡下关不住娃。”

“那以后咱的养老怎么办？”

他们一心想把家孩子绑在家里，这样将来就有养老的希望了，如今希望走了。

阿牛爸，“你忘记了？要是阿牛和阿虎，像是银花银叶一样在外面闯出一片天地，说不得也把我们接到大城市呢。”