而且，随着时间的发酵过来的人也会越来越多。

曹志芳嗳了一声，“那我们明天还开业吗？”

这是大家都想问的问题。

沈美云摇头，“不开业，一直休息到年初四，初五迎财神这天开门。”

一下子能放假几天，大家顿时高兴了起来。

也确实如同沈美云猜的那样，不到十点，那十六头猪就全部卖完了。

剩下的三头猪，沈美云让人送到了鲁家菜后面存着，这是给初五开业准备的食材。

因为，她不确定这几天漠河养殖场，那边能把猪肉给送过来。

毕竟，她打电话问到的消息是漠河那边下大雪了，大雪封山，就算是想走也走不了。

他们必须给自己留足够用的食材，这才不用慌。

等到晚上十点的时候，所有的猪肉都卖完了，鲁家菜也准备歇业了。

沈美云看着外面围着的客人不走，她叹口气，拿着大喇叭道，“所有猪肉都卖完了，我们下次开业是正月初五。”

“大家正月初五在来。”接着，她话锋一转，“不过，初五那天有没有猪肉卖，现在我们也不确定，到时候会给大家通知。”

眼见着确实没有了，大家这才不情愿的离开。

等客人都离开后，沈美云这才招呼大家进去，她把提前

准备好的红包拿出来。

所有服务员和后厨的员工，在到洗碗工，全部都有红包。

曹志芳是经理，操心的最多，她的红包也是最高的，一个人得了五十块。

接下来是明姐他们，一人四十块。

还有洗碗工，一人二十块。

后厨的厨子，一人四十块。

大家拿到钱，顿时高兴起来。

“谢谢老板。”

沈美云一下子发出去千把块的红包，她也不心疼，摆摆手，“大家把东西收拾完了，就回家吧。”

“我在这边提前祝大家新年快乐。”

“新年快乐，老板。”

沈美云点点头，一回头就见到季明栋他们几个人，可怜巴巴地望着她。

沈美云觉得好笑，从兜里面拿出三个红包，“一人二十块，看在你们今天表现很好，翻倍奖金。”

这下，季明栋他们顿时高兴起来，这可以算是他们自己赚钱了。

那成就感自然是不一样的。

让季明栋他们离开后。

沈美云则是去和曹志芳盘账，“猪肉的账拿过来我看下。”

“还有钱。”

为了方便管理，这几天卖猪肉的钱都没存。

曹志芳立马拿了账本递给她，“一共卖了五十一头猪，账上是八千九百一十三，实际首款是八千九百零九。”

“差四块钱的账，我怎么也没对上。”

沈美云翻看了下账本，“那按照坏账来处理。”

应该是收钱的时候，出了差错。

曹志芳点了点头。

“那这几天饭店呢？”

曹志芳，“饭店每天的营业额在一万五左右。”

要不是过年了要休息，她真是恨不得一直开下去。

沈美云，“不错。”

她把所有的账单都拿出来，粗略的看了一遍总账，头也不抬地喊道，“去喊鲁师傅过来。”

曹志芳嗳了一声，不一会鲁师傅就过来了。

“美云，你找我。”

“鲁师傅你坐。”沈美云一边看账，一边迅速的拨着算盘珠子，她五个指头在算盘上飞扬，不一会就加了一遍总账。

“去年我们鲁家菜半年的营业额在七十万。”

说实话，她在看到这个数字的时候，也被震惊到了。她还没盘西单市场的账，但是目前来说，鲁家菜的营业额是她所有胜利面赚的最多的一个。

竟然有七十万！

这还是只开了半年啊。

还没开全年。

鲁师傅从来不管账，他听到这个数字的时候，也震惊了片刻，“我之前接席面，一年也才八万的营业额。”

这还是最高的那种。

而开鲁家菜这才半年，就赚了快十万的钱。

沈美云，“别急，这是总的营业额，还没去掉成本和费用以及房租，工资税费这些。”

“等着全部去除。”她给了一个大概的数，“估计能有个四十五万到五十五万之间。”

他们的成本高，没办法现在的食材都卖的贵。

当然，他们对外出售的更贵。

鲁师傅，“那也是不错的。”能有四五十万，他也能分到二十多万，这比他之前接席面可划算多了。

而且，接席面是风里来雨里去的，但是在鲁家菜干活就不会，一天到晚都在店铺忙活，既不吹风也不淋雨。

沈美云，“具体的账等初五在算吧，今天太晚了，大家都先回去休息。”

“鲁师傅，你看怎么样？”

鲁师傅点了点头，“没问题。”

他也不急着用钱，不过到底是担心在南方的两个小徒弟，“美云，不知道黄豆和小六，他们在南方怎么样？”

沈美云，“还不错，那边的市场比北京还大。”

“他们每天也忙的要命。”而且她没说的是比起北京鲁家菜的工资，黄豆他们在南方的工资拿的更多。

只是，这个消息没有对外说过。

“忙了好，忙了好。”

鲁师傅感叹道。

沈美云嗯了一声盘了账，她拿着账单一起，带回了季家。

打算趁着过年期间在家休息的时候，把账全部在重新盘一遍，当然少不了宋玉书的帮忙了。

有了鲁家菜的账本，她索性又跑了一趟乔丽华和陈银花住的宿舍，拿了西单市场的账本回来。

打算全部都盘一遍！

然后年初五去分钱。

拿到了账本，她便拎着账本，大晚上去找宋玉书，宋玉书到了孕晚期，刚好也睡不着，愁的很。

见到沈美云拎着账本过来，她喜不自禁，“美云，你真是我肚子里面的蛔虫，知道我想算账的心思达到的顶点。”

她是会计出生，一天不看账就心里难受，自从怀孕这几个月她都没碰账，也没碰钱了。

浑身都觉得怪怪的。

这会，看着沈美云拎着一大袋子的账过来，宋玉书知道自己哪里怪了。

她就是贱！

一天不干活，浑身难受。

沈美云还怕宋玉书孕晚期看不了，她就拿了三分之一过来，有了她这沈美云就放心了。

“你先看着，若是身体不舒服，就立马停了。”

“我能不舒服什么？”

宋玉书不在意的摆摆手，“我躺在床上看，这比我发呆好多了。”

许久没看到账本，她浑身的细胞都跟着叫嚣着，直接拿起来了账本看了起来。

不过是粗粗的扫了五分钟，她心里便有数了。

“这是一部分，还是全部的账单？”

沈美云，“一小部分。”

这话一落宋玉书眼睛发亮，高声道，“沈美云，你行啊，你发财了啊。”！

第309章

这虽然只是一部分的账单，但是不难推断出，沈美云在去年赚了不少。

沈美云笑了笑，“我发还不是你发。”

“嫂子，你要不要技术入股？”

明年孩子一生，就不像是现在这样了。

宋玉书倒是想，思索了下，她摇头，“怕是不行，你也知道你哥在驻队，孩子生了，我势必是带娃的主力军，这是我来之不易的孩子，我不想把孩子丢给父母带。”

她想亲自带。

看到美云把绵绵丢到家里就知道了，那是因为美云已经熬过了最初的阶段。

沈美云见她拒绝，也觉得可惜，“那这样？你有没有合适的会计给我推荐一个？”

宋玉书思索了下，“我实话和你说，我认识的那些会计比起我来要差一大截。”

不然，她也不会一人身兼数职了。

“这样可以吗？”

宋玉书给出了一个折中的法子，“你每个月把账本送回来一次，我在家里做。”

她虽然带孩子，但是平时不带孩子的时候，是可以看账的。