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她则是
去调了两个料汁,一个是清蒸的料汁,一个是蒜蓉的料汁。
蒜蓉的那个大龙虾,沈美云是喊黄豆做的,她把做法和对方说了一下,黄豆不愧是专业厨师出来的。
沈美云只说了一遍,他便记住了,两人分开行动。
清蒸的则是沈美云自己做。
等做好了以后,她先拿了一只清蒸的大龙虾,蒸熟后的大龙虾变成了鲜艳的红色,看起来就极为有食欲。
沈美云挑了一只拿起来,用力把龙虾的头掰开,露出了里面一截虾黄,她吸溜了下口水,这种虾黄才是最好吃的。
她轻轻的抿了一口,露出满足的神色。
接着继续往下拉,整个龙虾肉拽出来后,也就拳头大小,白色的肉极为紧实,她用着刀切成了一块块的,喊着大家都来尝尝。
张英他们也好奇,但是不好意思吃,在大家的眼里这大龙虾怕是很贵。
嫂子也真是的,太舍得了,不管什么都给他们尝味道。
沈美云自己拿了一块龙虾肉,蘸着调料汁吃了以后,肉质Q弹紧实,还算是不错。
哪里有渔民他们说的那么难吃。
不过,若是细细的比较起来,这大龙虾的肉确实没有青虾那一类小虾子肉质鲜美。
“你们快吃啊?”沈美云把盘子递给大家,“这个龙虾不贵的。”
张英他们不信。
倒是林卫生胆子大,自己捻了一块龙虾肉,蘸着料汁尝了下,“原来,大龙虾是这个味道。”
这话一落,张英他们顿时巴巴地看过来。
林卫生,“你们试了就知道了。”
这一次,张英他们倒是没在犹豫,不过,一人只捻了一小块的龙虾肉。
沈美云,“锅里面还有两只蒜蓉的呢,大家放心吃好了。”
她也就只吃了一点虾黄,又吃了两块虾肉,不敢吃太多了,这一段时间海货吃的太多,怕痛风。
有了她这话,大家才放心大胆的吃了起来。
正吃着,蒜蓉的两只大龙虾也好了,黄豆端着搪瓷盘出来了,一个搪瓷盘里面放着一整只超大的红色大虾,在虾尾的位置开了背,淋上了蒜蓉和小米辣,光看着就有食欲。
沈美云本来都不打算吃了,看到这一幕,她忍不住道,“我尝尝蒜蓉的。”
作为一个内陆人,她还是喜欢不管吃什么食物,都加点辣椒的,没有辣椒总觉得少点滋味。
她自己率先开动了起来,加了蒜蓉辣椒的虾肉,腥味淡了一些,蒜香味和辣味也跟着融入了进去。
连带着龙虾肉都多了几分滋味。
沈美云吃了一块,又吃了一块,强迫自己移开目光,“你们吃吧,我出去溜达下。”
她怕自己在这里,忍不住要继续在吃了。
她这段时间海货吃的太多了,怕尿酸高,还怕痛风。
算了算了。
忍一忍。
她一走,大家顿时放开了
去,人多,大龙虾即使在怎么大,也不够大家分的,他们这些人一人就塞了一个牙缝。
“我觉得蒜蓉辣椒的虾肉好吃。”
“我也是。”
张英感叹了一句,“谁能想到呢,我这辈子还能吃到这么大的龙虾。”
这是以前都不敢想的。
这南方他真是来对了啊。
不说别的,就这一口吃的都过瘾。
另外一边,沈美云找到了曾晓丽,曾晓丽在家整理丝光玻璃袜,她是会做生意的,把几十条丝光玻璃袜,挽成了一朵花。
见到沈美云来了,她顿时高兴道,“沈姐。”
现在曾晓丽对沈美云那是敬佩的很,毕竟,谁能让她赚到钱,她就敬佩谁。
沈美云看了一眼那挽成花的丝袜,“你手真巧。”
曾晓丽腼腆地笑了笑,“这样方便卖。”
“沈姐,你找我是做什么?”
沈美云简单说明了来意,“你认识老渔民吗?我手里有一批海参,帮我把它们给炮制干了。”
这种新鲜的海鲜,她自然是不好送回去的。
曾晓丽迟疑了下,“你家住的对面那家大姐,她以前就是在海上讨生活的,后来她爱人葬送了大海后,她便改嫁到我们这了。”
“我可以带你去问问她,看她愿不愿意接这活。”
沈美云嗯了一声,在曾晓丽的带领下,她很快就找到了对方,对方年纪不大,也才三十多岁,生得秀气。
一过来,曾晓丽便喊道,“海娘,我给你找了一个活,你做不做?”
海娘停下手里的动作,“什么活?”
“我沈姐买了一批海参,想找人炮制干,你接不接?”
海娘看了一眼沈美云,迟疑了几分,“你就是我家对面租房的那家吧?”
沈美云嗯了一声,“快六十斤的海参,炮制干给五块钱的手续费,接吗?”
她是不会的。
海娘听到给五块,她当即眼睛一亮,“接。”
“你把海参拿过来就好。”
沈美云嗳了一声,直接让张英把两大桶的海参全部提了过来。
海娘的速度也快,六十斤的海参,不过几天的功夫,就全部炮制干了。
沈美云捏了下海参,确实不错,不过,就是炮制过的海参,比之前新鲜的海参要小了一半。
一袋子就给装满了。
沈美云掂量了下重量,感觉轻飘飘的。
旁边的海娘看到她这样,顿时解释道,“我没贪污你的海参,炮制过的海参是这样的,重量会轻很多。”
沈美云,“我知道。”
她利索的付了五块的辛苦费,“谢谢了。”
海娘看到那钱,顿时高兴了起来,“我应该做的。”
“以后有这种活,你还可以找我。”
沈美云嗯了一声,等回去后,便把炮制的海参拿了出来,她感觉这样倒是
不划算了。
还不如下次直接买干海货寄回去,还方便一些。
反正也到年底了,就当是给家里加几个俏菜。
沈美云去了卖赶海货的市场后,买了二十斤的手掌大小的干对虾,还有干鲍鱼,瑶柱。
一样一袋子跟批发一样拿了回去攒着。
她觉得自己有点像是小仓鼠一样,看到好东西就慢慢的攒起来,打算年底一次拿回去,分享给家人。
等弄完这些后,她去餐具厂订购的一次性餐盒和餐碗,也都做了出来。
这一次,沈美云还让对方在餐盒打了印记,写上了鲁家菜几个字,为此,每一个餐盒要比原来的价格上贵了两分钱。
但是在沈美云眼里,这个价格是值得的。
等这批餐盒拿到手了以后,便直接投入使用了,反响效果很好,因为一次性餐盒方便不说,而且还不用清洗。
不管是黄豆他们,还是客人都是极为喜欢。
而且,有了一次性餐盒后,外送的团队也跟着做了起来,初步计划是四个人。
因为外送团队的完善,以至于鲁家菜的订单金额,一下子又增加了二分之一左右。
等于说是把原先的那一块空白市场,一下子给吃下了。
黄豆和小六盘账出来,忍不住朝着沈美云道,“沈姐,营业额增加了!”
他简直都不敢相信。
明明就只是多了四个人配送,怎么一下子营业额季就增加了这么多?
沈美云,“当然要增加,不然,我干嘛增加了外送队伍?”
她看了下账,“就先照着这个模式继续下去。”
黄豆欲言又止,“不过,沈姐,虽然营业额增加了,但是市场上又多了三家做小吃摊的,我怕这个局面维持不了多久。”
沈美云,“我们赚钱了,自然有人会学。”
“这个没关系。”
她早都预料到了这天。
“咱们开始做新产品了。”
“什么?”
黄豆好奇的看了过来。
沈美云,“烧烤和卤菜。”
这是沈美云一开始就计划过的,只是,因为太忙了,一直没顾得放在台面上。