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且他还要的是皮,不是肉。
再说了,这驴肉也好吃,天上飞龙肉,地上的驴肉,可是有名的啊!
“嗯。”靳锋耳朵尖儿都红了,心跳都快了起来:“还要驴子的什么东西?”
“内脏,心肝儿啊,板肠和苦肠都不要放过。”靳不二的话,提醒了古羽:“还有那个驴三件儿,给张大哥和张二哥下酒。”
驴三件是指驴鞭、驴宝和驴肾,补肾佳品,但是呢,这东西只适合已婚男士吃,他跟靳不二就算了。
“去你的吧!”张氏兄弟笑骂了他一句,帮着靳不二将驴子卸了下来。
靳不二去卸了驴车,这边张氏兄弟已经将大青驴收拾妥当,就等靳不二回来下刀子了。
结果靳不二是回来了,却把古羽推到了屋里去:“等杀完了,剥了皮子你再出来。”
“为什么?”古羽扒着门框不想进去,他想第一时间看到自己心仪的驴皮。
“血糊糊的你看什么看?没什么好看的,进去看你的书。”屠宰个驴子,有什么可看的啊?又不是杀人。
“我才不怕呢,我是大夫!”古羽对此嗤之以鼻:“我解刨尸体的时候,血糊糊的看多了,这点场景,小意思。”
“进去。”靳不二直接关了门:“外面冷。”
嗯,他换了个理由,并且直接就拎着匕首,跟张氏兄弟带着大青驴,去了外面他们专门用来屠宰的地方,那是一块小溪的下游地段,溪水是活的,可以带走很多脏东西,而且在这里屠宰,血腥气不会留在村里,就不会招惹闻到味道就跑来的野兽。
等到古羽等的不耐烦了,靳不二他们才回来,驴子已经杀了,没有浪费一点点,甚至张氏妯娌已经在小溪边开始清洗内脏里的肚子、板肠等等啦。
这边,靳不二将一个完整的驴皮,给了古羽:“那去吧!”
古羽简直是双眼放光的接了过来:“好好好!”
说完转身就跑,靳不二摇了摇头,这人啊,真是的!
“驴子要卸开的吧?”张龙看俩人也有些古怪,他怎么看怎么觉得哪儿不太对呢?
可要他说出来,他又说不出来个所以然。
“去你家里卸开,在你们两家做,家里的锅子,要被他占用了。”靳不二指了指厨房:“最多就是蒸个米饭,其他的就不用指望了。”
他是看到小神医捧着驴皮直接杀进了厨房的,想必此时此刻,厨房就是小神医的天下了,他们都得靠边站。
反正驴肉三家人都要吃,不如去张家做,两个张家有四口大锅,应该能做的开。
不像他们家,只有一口大锅,一口中锅还有一口小锅子。
“也行,不用你家煮饭,我家那口大锅煮饭就够吃了。”张虎道:“大哥家的就做菜好了。”
“成啊!”张龙也不客气,他们三家已经十分要好了,不用见外。
于是靳不二朝厨房喊了一嗓子,告诉古羽他们要去张家做驴子了,古羽答应了一声,靳不二也不知道他听没听进去,记没记住?
但也没别的办法,于是他跟着张氏兄弟俩,把驴子弄去了张家,而古羽呢,在家里开始折腾了起来,他亲手人工做驴皮阿胶,以前说过,他有经验的,但是那个时候没有好的驴皮,能做出来上好的阿胶。
这次他说什么都要全力以赴,不止要给靳不二补一补气血,养一下身体,还有他自己,这手脚冰凉,不就是气虚血的缘故么?
但是要补身体哪儿那么容易啊?贵的药材用不起,好的药材也要自己动手才能有。
首先就是用他们家新打造出来,还没用过的大浴桶,先把驴皮放进去,用清水泡软,在此期间,他又烧了一大锅开水,并且用锋利的小刀子,除去驴毛……这个工作非得精致细心不可,不能留下一丝驴毛在上面。
然后开始把一张驴皮,切成小块,等他剁好了驴皮,也累得一身汗了。
而这个时候,张家的孩子来找他:“古先生,我爹娘叫你过去一趟!”
作者闲话:今天平安夜,愿大家都平平安安,顺顺利利。更五章,两万字哈!给个苹果吧……
第146章 吃驴,吃驴!
“什么事情啊?”古羽累得不想走路了。
“是要开饭了。”小姑娘笑眯眯的道:“吃肉呢!”
对孩子来说,吃的什么肉,不重要,重要的是,吃的是肉。
“哦哦,好,我马上过去。”原来是开饭了,那必须要去!
他这才想起来,问妞妞:“怎么在你家吃?”
“驴子是在我家拆卸后做的菜,火烧是在二叔家做的。”小姑娘眨巴着眼睛:“爹说,你这里忙不开,就在我家吃饭了。”
“哦,好像是。”古羽这才隐隐约约的记起来,好像靳不二是跟他喊了一嗓子来着?当时他是左耳听,右耳就冒出去了,过了耳朵,没过脑子。
“那你快点呀,饭都好了。”大家都饿了,几个孩子更是流口水呢。
“行,这就来了。”古羽收拾了一下自己的个人卫生,就去了张龙家。
一进来就闻到了一股浓郁的香味儿!
“真香呀!”他夸张的擦了擦嘴巴:“口水差点流。”
靳锋低头,勾起了嘴角。
“多亏了靳不二的手艺好。”张龙媳妇儿就指着靳锋道:“我们只是给打了个下手而已,他还拿了不少佐料来。”
“是啊,我们家虽然经常吃野味,但是佐料却没那么多。”张虎媳妇儿也道:“还是他拿了不少来做的。”
而且还放了那么多。
说实话,她们也知道,可以多放佐料好吃,但是舍不得呀!
那可是很贵的香料呢。
平时也舍不得放啊!
“好好好,那个,吃饭吧?我都饿了。”古羽摸着肚子,他是真的饿了,忙活了半天,能不饿么。
“吃饭。”靳锋已经坐在了那里,他旁边的位置,就是给古羽留的。
古羽赶紧跑过去,讨好的朝他笑了笑,就坐了下来,张氏兄弟跟他们俩一个桌子,孩子和女人则是在张虎他们家吃。
不然全都别想吃消停,孩子很闹的。
只是张龙还拿了一小坛子的酒出来:“正好今天有好肉,配点好酒!”
“怎么还有酒?”张虎打开酒坛子一闻就不高兴了:“米酒啊?”
“不是米酒,你还想喝什么酒?”张龙扒拉开他,拿了酒碗放在一起:“当年喝的烈酒,在这里可买不起了,价格忒贵,喝点这里的米酒吧,味道还行,不醉人。”
不醉人好啊!
“先吃东西再喝酒。”古羽端着饭碗,眼巴巴的看着张龙,主人家不动筷子,他不好意思下手去夹肉。
他们面前可是摆了四个盘子。
一盘子酱驴肉,一盘子红烧驴板肠,一盘子凉拌驴蹄筋儿,还有最最重要的,驴三件!
你还别说,靳不二还真给捣鼓出来了,并且摆在了张氏兄弟的那一边,他是不碰的,也不会让小神医碰。
中间是一大盆子,无油无盐的素火烧。
旁边则是一盆子的菜汤,算是个素菜。
靳锋把古羽的饭碗放到了桌子上,拿了一个素面火烧,从中间掰开,将什么酱驴肉啊,红烧驴板肠的都塞了进去,然后又塞了旁边放着的清洗干净了的葱和香菜,又递给了古羽:“吃。”
古羽双手接过来,毫不客气的张大了嘴巴“啊呜”!
一口咬了下去,腮帮子都鼓起来了!
新鲜的驴肉,烹饪的虽然不是什么大厨,但是舍得放料,吃起来有一股特别的鲜香,尤其是料足的时候,鲜香醇美,吃的古羽跟一只小仓鼠一样,嘴巴就没停过。
靳锋给他的饭碗里放了半碗的汤,等他吃完了手里的东西,好喝了这碗汤,然后再喝酒就没事了,不会刺激胃。
不然空腹喝酒,可伤胃了。
这还是小神医自己说的话。
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