王民有虽然不算很机灵，但胜在认真，陈江林教过的东西，他都拿笔记在本子上，有些不会写的字就用图画代替。

天气一冷，人就想吃点热乎的，陈江林找周江伟商量过后，推出了单人火锅。

锅底有两种，一种辣油锅底，一种菌汤锅底。

陈江林只需要每天把汤底配好，配菜教给王民有去整理，一般人点一份火锅套餐，都能吃个九成饱，胃口再大些，可以单独再点些酱香饼，或者要一份粉条。

单人火锅一经推出，吃的人还不少，更多的是几个人一块到店吃。

店里的生意也越发火爆，张、刘二人的脸色是一天比一天难看，点火锅的人多，点汤面的人就少。

况且，陈江林还一点儿都不忙，没事还能教王民有一些其他的面点。

张、刘二人一商量，私底下找到周江伟告状。

“那个陈江林，成天带着王民有在后厨瞎搞，不正经忙事情，反而教王民做其他东西，这不是白拿钱不干活吗。”

“就那个火锅，有什么技术含量，是个人都会弄。”

周江伟看着两个愤愤不平的大师傅，心想怎么提出卖单人火锅的不是你们两个，而是单单是他陈江林呢。

他也不是没见过世面，巴省那边的火锅他也吃过，跟陈江林的锅底比起来，只能说各有各的特色。

“我知道了，我会去跟他说的，两位大师傅没事也可以研究一下新东西，年轻人就好个新奇，你们想想怎么改良一下口味，让年轻人更喜欢。”

张、刘俩人对视一眼，各自腹诽，改良？那不是胡来吗？

他们也是正儿八经拜师学艺，学来的手艺，说改良就改良，那还叫什么江城风味。

最终周江伟没有找陈江林谈话，店里生意能有现在这么好，全靠陈江林支的主意，他是胡涂了才去找陈江林的不痛快。

张、刘俩人等着看陈江林被周江伟叫去谈话，从月中等到月末，等来周江伟红光满面的夸陈江林能干。

跨年这天，陈江林做了一顿火锅，兄妹四个围着小方桌，吃得满头大汗。

家里没有鸳鸯锅，陈江林就只做了一个西红柿锅底，爱吃辣的就调一个辣碟。

陈江林准备了一桌子菜，吃到最后，肉菜全部消灭，只剩下两盘青菜。

每个人都吃的肚子溜圆，陈江林给每人买了一条围巾，颜色是鲜艳的酒红色。

陈江月很喜欢，往脖子上绕，然后去房间照镜子。

陈江水不太喜欢，“小姑娘才戴这个颜色，大哥，我想要条蓝的。”

“马上新年了，戴红的喜庆。”

陈江桥向来没什么意见，陈江林买什么他就穿什么。

陈家兄妹皮肤都白，红色的围巾更衬肤色。

前两天江城下了点雪，温度直线下降。

这两天北风呼呼地刮，显然还得下雪。

周江伟的店里盘完了上个月的账，月初就得给员工们发工资，陈江林也等着这天。

员工们的工资倒还好说，都是固定的，直到看见陈江林的抽成，周江伟忍不住抽气。

这么多钱，跟割他的肉有什么分别。

店里生意好，流水暴增，周江伟挣得荷包流油的同时，还得分出去一成给陈江林。

要是百来块钱，周江伟屁都不带放一个。

可根据会计算出来的，他得给陈江林发将近三百块的抽成。

刨除他的进货成本，人工成本，他也就挣个不到三成的利润，还得分陈江林一成。

周江伟把其他员工的工资先发下去，包括陈江林手底下的学徒王民有，唯独陈江林的扣着没发。

一开始，陈江林还以为是没有算好，想着等两天。

一晃眼几天过去，眼看着上旬都要结束了，陈江林只能找周江伟问情况。

周江伟本来还想着拖一拖，一看陈江林上门问了，也不好再拖着不给。

“江林，上个月你那个小火锅卖得好，你的抽成一共是295元，你点点。”

周江伟一脸肉疼，看来这年头还是有手艺的人挣钱，他整天跑前跑后，累死累活的，挣得也没比人家多到哪儿去。

陈江林到没注意周江伟的脸色，他订了两床棉被，还等着去交钱呢。

接下来几天，天气都不太好，不是刮大风就是下雨，周江伟也没出去，整天在店里呆着。

天气越冷，陈江林的小火锅就卖的越多，生煎包和酱香饼只有早上才受欢迎一点。

周江伟这样下去不行，得想法子节约一下成本。

晚上趁陈江林回家，周江伟叫住王民有，让他去办公室谈话。

王民有和周江伟沾着亲，认真算起来，王民有还得叫周江伟一声表舅，只是光这个表字就知道两家关系隔得有多远了。

当初周江伟也是看中王民有老实本分，才点头让他进自己店里干活，老实有老实的好处，自然也有他的坏处。

譬如现在，周江伟让王民有上配菜的时候，不要上的太满，缺点少点，人家也不会发现。

王民有一听，头立马摇的跟拨浪鼓一样。

“表舅，师父说了，做人做事要本分，缺斤少两的事咱们可不能干。”

周江伟被说的脸红，暗骂王民有死脑筋，“你懂什么，我是开店做生意，又不是开善堂。”

王民有不肯干，他要是听了表舅的，被师父知道了肯定会骂他，他还想跟着师父学手艺呢。

周江伟见说不动王民有，没好气的让人出去了。

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第31章

王民有没有把这件事告诉师父陈江林，他想着自己不答应，表舅应该会放弃，他再想不到周江伟会把注意打到进货上面。

几天后，新一批的蔬菜送到后厨，王民有洗菜的时候，发现有许多烂菜叶，里面也蔫蔫的，一点儿不翠绿新鲜。

王民有就猜到是怎么回事了。

可他也只是打工的，说话也不算数，只能告诉师父陈江林。

陈江林看着扒拉出来的菜心，直接就说不能用。

“都蔫成这样的，咱们自己都不吃，怎么能拿给客人吃。”

陈江林让王民有先别洗菜，他去找周江伟问问。

最近周江伟几乎都在店里，陈江林进办公室的时候，周江伟正在泡茶。

陈江林把后厨蔬菜的问题向他反应，认真道：“周经理，咱们做餐饮的，首先一条就是要新鲜干净，味道都得是其次，这批菜都不能用，今天没法出餐了。”

周江伟故作不知道，“怎么回事？早上运进来的时候不是都还好好的吗？”

“上面都是好的，底下全是烂的，一看就不新鲜，指不定放了几天。”

“那怎么办，不能耽误人家客人吃饭，要不让民有把坏的烂的都摘了，好的能用的暂时先用上，也能吃嘛。”

“这怎么行，万一吃坏了肚子，损失的是咱们店的名誉。”

相比陈江林的较真，周江伟则有些得过且过的意思，“没事，吃不出大问题，想当年就是烂菜叶我也吃过，现在不也照样健健康康的吗。”

陈江林这才明白过来，那些不新鲜的菜就是周江伟特意进过来的，目的就是为了节省成本。

虽说店是周江伟的，就是人吃坏了，也是周江伟的责任，但陈江林不愿意那么干。

“不行，这个餐我出不了。”

陈江林当着周江伟的面把工作的大褂脱下，“既然没有新鲜食材，中午和晚上的班我就请假了，等后厨进了新鲜菜我再来。”

眼看陈江林开门要走，周江伟气急败坏的站起来道：“陈江林，你跟我耍什么脾气，这个店是我的，我还不能做主了？”

“周经理，这个店是你的，你想怎么经营都行。”

陈江林把工作大褂放到桌子上，“如果周经理以后都是这么个经营法子，我想我可能干不了。”