这话闻长风说得极有底气。

本来就是，闻启舟要是只是为了挣钱, 有这时间和精力, 做什么赚不到钱？

别的不说，就说金记现在用的这个四合院。

作为帝都二环里少有的私人宅院, 要是挂牌出去，一年光是租金，就得收个一两百万。

这真不是夸张, 就金记旁边的适合远, 屋主远在国外，想出手因为价格上亿，一时半会根本找不到合适的买家，只能租出去给人开茶馆。

据闻长风所知，一年光是租金，就是两百多个。

对于金记, 闻长风其实并不怎么看好。

毕竟按照闻启舟的想法, 一天只接待二十桌客人，哪怕每天都客满, 刨掉运营成本后，又还能落下多少收益呢。

不过纵然闻长风心里并不看好，但是在朋友面前，他还是把金记的菜品和环境吹上了天。

能和闻长风玩在一起的，那都是臭味相投的二代。

这些人二代生下来就在罗马，纵然在家族中不是最受看重的，但是他们作为家族中的一份子，每年光是领到手的分红就够他们舒舒服服地过日子了。

闻长风知道金记的定价不低，刚好他的这些朋友和他一样，都是一天正是不干，脑子里只琢磨着该如何花钱的主，这种人不正好是金记的客户群体吗？

“你们是不知道，今天我爸为了给我哥撑场面，那是大出血了，就他珍藏的那93年的赤霞珠，一下子可拿了两瓶出来。”

说完闻长风朝身旁的几人挤了挤眼，意思十分的明细——今天你们可算是来着了。

这酒闻德修之前本来就只收藏了一箱，他喜欢这酒的口感和风味，后来陆陆续续又在拍卖会上买了几瓶，平常看得可宝贝了，过年的时候都不太舍得拿出来。

今天他却一下子拿了两瓶出来，可以说是很大方了。

毕竟这酒去年在拍卖会上都已经拍出了上百万的高价。

要不是今天到场的都是闻家的生意场的重要合作伙伴和好友，闻德修还真舍不得拿出自己珍藏的酒。

其实原本闻德修也没准备拿这么好的酒出来，不过昨天晚上他听闻启舟说待客只准备用金满堂自己酿的葡萄酒后，他怎么想都觉得太怠慢客人了。

原本金满堂那酿制的葡萄酒，只是用朴实无华的大玻璃酒缸随便装了。

这种包装，放在街边小店卖是可以的，但是要拿到金记卖，那必须得再包装一番，

因为他们自己的酒厂还没弄出来，所以邹捷话钱找了一家酒厂帮忙灌装。

要不是人家酒厂卖闻氏的面子，就他们这么一百瓶都不到的酒，人家酒厂是真的不想接手的。

毕竟这百十来瓶酒，人家帮忙装的钱，还不够忙活的。

现在金满堂酿的葡萄酒，有了正规的包装，还有了专业设计师设计的标签。

现在这些酒就摆在金记的收银台后面的酒柜上，除了还没有打出名气之外，不管是口感还是外包装，都是比不市面上任何一款红酒差劲的。

然而没有口碑和名气对于一款才面世的酒水来说，就算是最致命的缺陷。

尤其是今天还是金记的试营业，纵然闻启舟打心里觉得客人们绝对会喜欢这款红酒，闻德修也觉得只用这酒招待客人太失理了。

加上他拿过来的这两瓶好酒，才不算是坠了他们闻家的面子。

其实酒今天这个场合，除了这些无事生产，只懂享受的二代们在意吃什么喝什么外，剩下的人都不是冲着金记的菜色亦或者酒水来的。

到了这个阶层，已经没有人差钱了，抛开一切的客观因素，只是冲着金记的环境，今天的到场的客人们，以后但凡有待客方面的需要，都会把金记作为第一选项。

至于金记门槛高，每天限量招待客人，也是闻启舟拿准了这些人的心理。

毕竟为了凸显出自己身价，这些上流社会的人，要的就是特殊、稀少、逼格高。

要是金记来者不拒，和其他饭店一样，一天接待个几十上百桌，那不就显示不出格调了。

闻启舟有心给金满堂牵线搭桥，带着他给到场的客人打了一遍招呼。

一圈下来，在场的客人全都知道了，闻家这个大儿子，不知道为什么又对餐饮酒水行业有兴趣了。

不但和人一起开了私房菜馆，还开了一家酒厂。

原本还没有什么口碑的金浆玉液。

出于闻启舟的面子，有好几位客人听完后，都表示自己接下来正好要办个什么什么宴，还没定好要用什么酒水，干脆就用这金浆玉液了。

面对这些主动送上门的订单，金满堂讪讪地摸了摸鼻尖：“我们的酒厂刚筹建，还没开始生产。”

见金满堂多多少少有些尴尬了，闻启舟连忙出声解释：“感谢宋叔您的支持，这些事情都不着急，店里还有一批先前酿制的葡萄酒，数量不多，等会儿您尝尝，要是觉得好的话，走的时候您就带一箱走。”

剩下的葡萄酒数量不多，卖也卖不了多久。

闻启舟已经想好了，等会儿试营业结束就，就把这酒当做伴手礼，一人送一瓶，要是他们喝了觉得好，以后他们酒厂就不缺第一批订单了。

至于这位宋姓叔叔，一直很得闻启舟的敬重，送一箱葡萄酒出去，也不值当什么。

宋鑫闻言，脸上的褶子笑的都快叠在一起来，他拍着闻启舟的肩膀道：“行啊启舟，那我就跟你客气了，你放心，我回头肯定会跟我那些老伙计好好宣传你这酒的。”

听着闻启舟和他这叔叔伯伯客套，金满堂只觉得自己回去就要再催一催小邹，让他赶紧把厂房租好，酿酒设备买好。

这每晚一天，他们得少卖多少酒，少赚多少钱！

在后厨制作菜肴的金冉冉担心随着客人越来越多，冉锦和他们会觉得不自在，还让帮厨出去看过一次。

听说闻启舟的父母正带着她的父母在外面应酬后，金冉冉心里对闻父闻母生出了许多感激。

先前金冉冉只想让家人看看自己以后工作的地方，确实没太想到他们会不会拘谨不自在。

现在有闻启舟和他的家人带着，想来他们也不会太难捱才是。

眼看着时间差不多了，金冉冉开始着手准备晚上的主菜。“”

今天的菜色是金冉冉再三斟酌过后定下的。

菜单按照之前的标准稍作调整后，成了点心、蜜饯各八品，冷菜八品，热菜十二品、汤品二品，水果拼盘一品。

蜜饯是之前就做好的，点心和冷菜是大厨带着二厨在金冉冉的指挥下，一早就做好的。

主菜则是金冉冉掌勺，除了已经小火煨了近十个小时的枸杞鸡汤外，还有奶汁鱼片、杏仁蒸鸭、绣球鱼翅、一品酥方等等

金记收费高，所用的食材也是很对得起这个价格的。

光是那道奶汁鱼片，所用的就是河里的野生黑鱼。

这黑鱼的口感比养殖的黑鱼吃起来不知道鲜嫩了多少倍。

随着后厨出餐数量越来越多，金冉冉这心里就越来越有底。

前院闻启舟已经招待客人们到包房入座了。

金记做的是中餐，地地道道的中餐，不是什么新式中餐，也不是什么分子料理。

今天所以的菜色，都是那些并不少见的菜色。

说起来还有些不好意思，虽然金记收费高，但是店里的菜色，确实可以说是很平平无奇了。

不过闻启舟对金冉冉的厨艺有信心，坚信只要是她做得，哪怕是最简单的菜肴，也有着不同于其他人的味道。

实际上看到侍应生送上来的菜品后，在场的客人确实有些意外。

虽然这些菜上桌之前，金冉冉已经让大厨帮忙摆过盘了。

没办法，延国的菜色走量多实惠的路线，金冉冉也是到了现代才知道，摆盘也是一门学问。

虽然这段时间她也跟着店里的大厨学过，但是还没能出师。