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在古代开食肆的日子(69)
作者:花新水上香 阅读记录
张妙青搬了一把椅子坐在屋檐下,晒着太阳时不时尝尝话梅,又起身转悠盯着毛毛临字帖,倒也不无聊。
除了将明日年夜饭的东西收拾,家里家外的那些家具椅子什么的,这个时候也要全部洗洗干净。好在有胡玉她们帮忙,忙了一整日,整个院子带着几间厢房都焕然一新。
三十一大早,黄志忠就领着曹春华过来了,一路上碰见了好些熟人,都笑呵呵地拱手道声新年好。有些调皮的小孩子们穿着崭新衣裳,知道今日爹娘不会打人,在大街上跑来跑去地胡闹。
到了食肆门口,前门和后门都已经用浆糊贴上了春联,连门廊下的大红灯笼也是新换的,到处都是崭新洁净的模样。
曹春华她们一进门,照例也是说了许多吉祥话,然后才坐下来闲话。其实过年这一日是没什么事做的,毕竟那些子收拾的活全在前几日干完了。
乔薇生了一盆旺旺的火,拿出之前烧烤用的铁架网放在上面,又往上面放了好几个橘子、年糕和一壶热茶慢慢煮着。这样既能烤火又能煮茶来喝,真是一点都不浪费。
华大娘拿出叶子牌,非要让曹春华和胡玉阿娘来一把,不然干坐着也是无聊。她们摆了一张小圆桌就在火盆旁边,就是打个热闹,不赌钱的。
乔薇手里剥着橘子吃,剥下来的橘子皮也不扔,就放在铁网上烘烤着,慢慢地那股子清甜的橘子味就散发出来,驱散了炭火的味道。
晌午时候大家就随意吃了前几日包的饺子,下午乔薇就准备开始忙活着晚上的这一顿饭。
其余的菜都是华大娘在准备,胡玉也炒了几个清淡的素菜,乔薇只是围着炉子炖着她的羊肉汤。
羊肉汤分成了两锅,一份里头全是切得小小的羊肉块带着几根大骨头,一份里头是几种羊杂炖在一起。这种炖汤也不麻烦,什么调料的也不用太多,调个味道而已,就是得慢慢炖入味才行。
小炉子的火一直烧着,上面两口锅里头浓郁的羊肉汤咕噜咕噜冒着泡泡,带着里头的羊肉和羊杂翻滚在奶白肉汤里。
临出锅时,乔薇撒了一把葱花,嫩绿颜色飘在上面,看起来更是诱人。几个人一起动手将所有的饭菜端进主屋里,外头的黄志忠立马就将准备好的鞭炮挂在围墙上,拿出一根小柴火一点,立即劈里啪啦震耳欲聋的声音传来。
大家都聚在屋檐下头,捂着耳朵,看那鞭炮一阵迅速炸开,只留下满地的红色碎片,然后赶紧回到屋子里去。
羊肉汤是一人一份盛好的,用的全都是喝汤的大碗,每个人的碗里头都堆得冒出尖来。乔薇直接端起碗,先喝了一大口,羊肉已经炖的软烂,许多细碎的肉块散落在汤里,顺着汤进到嘴里。这汤又浓又香,滋味十足,时不时咬到一块羊肉,充斥着满满的羊肉香。
没人能拒绝在这样的时候来上一碗羊肉汤,大家都埋着头端着碗呼噜呼噜喝着汤,连筷子也用不到,碗里的羊肉或是羊杂全都掉进嘴里。
黄志忠举起碗喝完了整整一碗汤,豪气十足地放下汤碗,忍不住喝了一声好。张妙青坐在旁边看见他这副动静,咯咯地笑出声来,“不知道的还以为你是喝了一大碗酒呢!”
“这冬日里头喝酒和喝羊肉汤的滋味都是差不多的,一碗下去立马觉得全身暖和和的。”黄志忠嘿嘿答道。
华大娘起身又将两个炉子上的羊肉汤端起来,一人给添了一大勺,汤底下还沉了不少肉块,每个人又分到不少。
胡玉娘俩也一边喝着汤,一边随意夹些菜吃。这里头有好几盘菜都是胡玉下厨做的,像是红烧肘子、酸笋老鸭汤和清蒸鲫鱼。这几个月来,胡玉常常在后厨给乔薇打下手,自然耳濡目染也学到了不少做菜的技巧。乔薇见她有心学,也把她当作个徒弟在教着。
不过在这样欢喜的日子里头,胡玉娘俩却难免还是有些伤感。不为别的,就想着去年这个时候,还是她们一家三口在自己家里头过年,虽然比不上这一桌吃的,但一家人还是能聚在一起的。
胡玉给阿娘夹了一筷子菜,两人视线一对,便都知道对方的心思。胡玉阿娘伸手捏了捏胡玉的手,也没有开口再说什么。
娘俩都知道人得往前看,胡玉平日里不常喝酒,这一次却拿过一旁热过的白酒,给自己倒了一小盅。
“阿薇姐,这一杯我敬你。这些日子要不是你,我和我娘会怎么样都不知道。”胡玉不等乔薇反应,直接一口闷了一整杯酒。
华大娘看见了她这喝酒的架势,连忙拦住,“慢点慢点,小心呛住了。”
胡玉放下酒杯,果然眼睛红红的,她还想再倒一杯,被华大娘和乔薇纷纷拦住,“我还得敬华大娘呢。”
华大娘将酒壶拿的远些了,“可别了,我瞧你现在都喝晕了。”
大家都朝胡玉瞧过去,这才发现她不仅脸颊上飞起两团红晕,眼睛鼻尖更是红红的。
华大娘一把把她按在椅子上坐下,防止她待会站着站着就左右摇晃起来。胡玉阿娘看着方才胡玉的举动,没有像旁人那样站起来拦着她,反而是一直安静坐着眼含爱意地看着胡玉。
酒劲慢慢上来,胡玉阿娘见状将胡玉揽在自己肩头上,一只手轻轻拍打着她的后背。
除了这一个小插曲,这桌饭吃得大家都很是心满意足。曹春华原先胃口极小,每顿饭都是吃一两小口就吃不下了,人也瘦瘦巴巴的。自打乔薇她们搬来水安镇之后,经常三天两头的一起过来吃饭,直把她的胃口也吃得好起来了。
像今日的两大碗羊肉汤她就全喝了,再加上其他的菜多少也吃了一点,这会子她真的是撑的有些难受。
张妙青也是如此,于是吃完饭后婆媳两个人挽着手就在小巷子里头溜达溜达消消食。好在吃饭的早,小巷子里头也点了一排灯笼,两个人穿得厚也不觉得太冷。
张妙青已经听黄志忠说了要将他扶正的事,这会和曹春华两个人走在安静的小巷子里头,她还在思忖着要不要就这个事主动说起,随意说点场面话感谢一下曹春华。
却忽然觉得手腕上传来一阵冰凉温润的触感,她低头一看,原来是一个碧玉水色的镯子。
“这是咱们家传下来的,当年我进门之后,也是由婆母交给我的,如今我也交到你手上。”
第48章 春卷
张妙青没有拒绝, 摸了摸右手腕上的这只玉镯,接着抬头看向仍然挽着手的曹春华。
曹春华望着她也微笑着不说话,只是伸手温柔地拍了拍张妙青的手, 两人在无言之中又散了一会步,感觉到不那么撑了才又重新回到了院子里。
今晚到处都是灯火通明的,家家户户里头都是一家人聚在一块守岁。华大娘又将叶子牌拿出来, 几人坐在桌子上, 几人围在身后看着,热热闹闹地玩了好一会, 直到更深露重的时候才晕晕乎乎地各自找床睡去。
正月里的前几日不是祭祖就是在走亲戚,无论走到哪里, 都是一连声的恭喜祝福话。
乔薇和华大娘本就没什么亲戚可走了,也就是街里街坊的拿着自己做的小点心拜了个年, 余下的日子就安心在家里休息,毕竟等到年过完了, 还是得日日开门做生意。
等到初十一过,年味也不那么重了,乔薇率先将乔家食肆的门打开迎客,风安巷前头的那些馆子可都还没开张呢。
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