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老攻你走开!(37)

作者:春风不喜 阅读记录

手里的牛肉肉质鲜嫩,正是他早上在菜市场买的农家自养自销的非饲料牛。

他掂了掂,牛肉富有弹.性,没有其他的杂味。

切肉也是一门学门。许八夕将方块牛肉翻了翻,找出了肉自然的纹路,顺着纹路切成一厘米厚度的片,然后每片切条,最后切粒,一粒一粒的牛肉大小贴近。

很多人做出的牛肉之所以像干柴一样水分尽失又不劲道,就是逆了纹路。

切好后,他拿出玻璃盆,将牛肉与耗油生抽花生油混合搅拌腌制。

又拿过森先生洗净的杏鲍菇开始切粒,和牛肉差不多的大小。

“森先生,帮我洗两个长条杭椒,再剥两颗大蒜备用。”

“好的。”

森先生从愣怔中回过神,刚才准备食材的许八夕神情庄重而虔诚,在他目光的注视下,好像所有食材都有自己本身的意义,而不单是只让人填饱肚子的食物。

牛肉腌制的时候,许八夕去准备虾仁蒸蛋,Q弹的虾仁是一直浸泡在水里的新鲜虾仁,而鸡蛋则是他精挑细选的农家土鸡蛋,蛋黄格外的大。

蒸锅上架,许八夕将搅拌好的蛋液入其中,按比例倒了些许清水,没过几分钟,鸡蛋浓郁的香气在厨房蔓延开,森先生洗着手里的四季豆,下意识咽了咽唾沫。

然后森先生又暗自骂自己没出息,不就是个蒸蛋嘛!八夕大佬上次还专门给他做过。

周杨收拾完餐桌,坐在凳子上玩手机,等菜的两位女生开始窃窃私语。

“你看一份牛肉要五十八哎,好贵,不知道量够不够,前几天我在那家网红餐厅吃的,也是两个人点了六个菜都没有吃饱。”

“啊,不会吧,那么坑?”

短发女生点点头:“像这种小区附近的商业街都这样,坑人。”

同来的女生小声附和:“我们就尝一下,你看美食app上那么多人评价说这家菜好吃,不好吃我们以后就拉黑这家店。”

周杨目光黏在屏幕上,听到最后一句话才若有所思的抬起头。

两个女生吃六道菜还不饱,真是猪。

蛋羹已初呈凝固的状态,许八夕将虾仁铺在蛋羹上层,调小炉火,准备出锅。

一分钟后,许八夕掀开蒸锅锅盖,戴着隔热手套碰出玻璃蒸煲,在嫩黄的蛋羹上点了几滴酱油以及香油,芝麻的香气混合着酱油的鲜味让人食指大动,森先生盯着蒸锅上另外一小份蛋羹,又没有出息的咽了咽口水。

“好了,麻烦你让周杨上菜。”

恋恋不舍的挪开目光,森先生一脸不情愿的走到前面喊周杨,语气也带了丝不耐:“周杨你干嘛呢,过来上菜。”

“来了。”周杨回复完短信,将收件箱清空,面无表情的把蛋羹端上桌,砰的一声,惊得正在聊天的女生一脸诧异:“你们的菜。”

说完头也不回的继续坐下看手机。

两个女生对视一眼,皱着眉头说:“这服务员的表情活像我们欠了他几百万。”

“吓死我了,服务态度真差。”

厨房里许八夕已将杏鲍菇下锅,菌类在油里慢慢变软,杏鲍菇特有的香味让森先生又咽了咽口说,他凑过去,看到许八夕将一大盘牛肉下锅,惊叹:“大佬,这么多肉,足足有一斤吧?”

“嗯。”许八夕淡淡应道。

卧槽真是的有钱,分量十足还好吃。

呜呜呜,大佬真是人间难得的良心厨师。

森先生差点就要流下感动的泪水。

杏鲍菇泛黄后,许八夕将切片的大蒜倒入翻炒,呲啦一声,蒜香味爆出,惹得森先生的口水又分泌许多。

牛肉已经腌制好,许八夕倒入牛肉,开始翻炒。

饭店的炉火都很旺盛,许八夕右手握着炒锅柄,臂膀用力,整个铁锅就腾空在翻腾的橘色火苗上,他手腕扭动,金黄.色的杏鲍菇和暗红色的牛肉混搭在一起在锅里翻滚,飞溅的火花让森先生不由得后退一步。

大火中快速翻炒过后,许八夕转小火,慢炖。

森先生站在一旁目瞪狗呆。

他没想到,看着弱不禁风的许八夕竟有如此绝技。

当黑胡椒的香辣气味溢出后,森先生才完全回过神,一道黑胡椒杏鲍菇牛肉粒完美出锅,冒着丝丝.诱.人的热气。

“八夕大佬,求你收我当关门弟子吧,求求你了。”

“……”许八夕做完四季豆,正在洗手的他听到森先生的恳求动作一顿,嘴角抽了抽,只当他又犯病,于是干净利落的拒绝:“我只是会做几道菜,还达不到收徒弟的地步,大主播你这样我可不敢再让你来帮忙了。”

“……我错了,不拜师。”森先生弱弱的辩驳。

只要他每次来店里有美食可吃,什么徒弟师傅三观尊严,不存在的。

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