林柳干笑两声，吩咐老邓去取他的折子和幞头来。

阿娘王氏的贴身婢女从后院门进来，正巧听着，道：“郎君这就要走啦？大娘子让我来叫您去用些朝食，厨房今日现做了枣泥方糕和羊肉胡饼。”

林柳摆摆手：“不吃了，我路上买些别的。”

林府靠河，从林府出来，向北穿坊而上。因着出门尚早，林柳走得徐徐，约莫两刻钟，才来至宣文坊与利民坊之间的四方道。

天幕逐渐翻成蟹壳青，微微一丝金光，将道旁四五棵梨树初现的白花骨朵衬得颇为透亮。

林柳鬼使神差地停住脚步，思绪兀地飘到前几日见过的那朵极小的白色绒花上，待反应过来时，手里已经摘下一枝将开不开的梨花。

摇摇头，在心里笑叹一声无聊，正欲继续往前去，又忽而想起自己好些日子没吃过象福小市里头，阿庄叔家的汤饼了，何不趁今日来得早，进去好好坐下，吃上一回。

-才寅时六刻，小市里已是人声鼎沸。

“阿梨啊，给这边郎君打两碗八宝粥酿圆子过来！”

“诶——来啦——”江满梨拿新买的琉璃小碗打上一勺，红豆赤亮，江米圆子透白，大枣鲜红、粒粒饱满，盛在碗中煞是好看，竟显得富贵养人起来。

再配一只琉璃小勺拿去。

坐在竹桌凳上的两位圆头圆肚儿的食客郎君端起来一看，有些不可思议道：“小娘子的朝食看着是越来越好吃了，这真是十二文一碗？”

“这还有假么，”江满梨笑道，“两位郎君慢用。”

收了钱，赶回摊子上去盛锅贴，排队的食客已经有些等不及了。

“小娘子，这锅有我的吧？”

“我的也够的吧？”

江满梨抬头数去，正好够卖到第八位，赶忙点头应道：“都有都有。”

掂了小铁铲，一铲五个，在这现吃的，便取新买的碧色上釉小碟装了，堆成下多上少、漂亮的小山形，再拿一个更小的同色碟子，装些许酱油、辣油，给客人佐着吃。

若是要拿走的，就取油纸袋，如同装生煎那样装得满满，再将酱油辣油自上淋下，看着也诱人得很。

还有要卤鸡子旋吃的，就用青花小盏来装。

江满梨手脚麻利，动作也轻盈，稳稳当当便搞定这群急不可耐的吃货食客，开始包下一锅的生煎。

却是眼光扫过摊子斜右边，一抹深绿色忽然闯入，不徐不慢，朝着摊子面前而来，手上的动作微不可查地慢了那么一下。

又是那个男大生一样的酒窝员外郎。

不由自主地多看了几眼，心道美人清晨走路都好看呐，挺拔又疏朗，不似她哈欠连天。

趁着清早微凉的风，不知怎地，又毫无道理地想起那句，“青青柳色新”。

想着想着，那青青柳色便过来了。

江满梨轻咳一声，挂着职业笑容抬头：“郎君许久未见，今日小摊新上了锅贴和八宝粥酿小圆子，郎君可要些？”

林柳脚步顿了顿，本是指着阿庄叔家羊汤铺子的脚尖有些不知所措。

实在是铺子与小摊已经连作一片了，原本就只隔着两套桌凳，现在那桌凳不知何时增到了十来套，就更是敌我不分、避无可避。

商贩小娘子笑得热情，林柳只得回而微笑道：“那请小娘子来两碗粥，生煎和锅贴各来二十个，再来两个卤鸡子。”

江满梨有些惊讶：“郎君一个人吃？”

林柳道：“两个人。”

贺骥等下必然要来的。

“哦……那好。”江满梨心领神会地点点头，也想起了他那位青袍的同伴，便放心去包锅贴下锅旋煎了。

擀成圆形的饺皮薄而润，拿小挑子挞一小团拌了虾油的肉馅抹在中央，再取一只处理好、调过味的整虾铺于其上，面皮两端用虎口压紧，头尾不封口，露出漂亮的虾子尾巴。

下油锅煎制，待底部定型了，再加水、盖盖儿去焖。

最后沿锅贴与锅贴之间浇些许掺了淀粉的清水，煎出焦黄香脆的冰花来，撒上些许葱花就可以出锅了。

林柳拿琉璃勺子舀了粥，很是难得地慢慢吹着喝。

喝到那糯叽叽的江米小圆子时，狭长的眼睛有些弯起来，再吃一颗香软、同时带着自生甜味与冰糖那种清甜的红枣，又想起被阿爷骑走的乌枣。

江满梨还在忙碌地做锅贴和生煎，时不时端粥来送，看见那日日给别人代购朝食的青袍同伴也来了。

林柳伸手推一碟锅贴给贺骥，自己也夹一个吃。

面皮底部酥香，上层柔软，内馅猪肉油润，虾子鲜甜。咬一口，两种肉食在齿间碰撞，却不相斥，而是多了双重的口感，连咀嚼都多了许多趣味。

林柳粥喝得干净，锅贴也吃了一整盘，倒是生煎只吃下两个。没吃完的，叫江满梨拿油纸袋打包起来，带回衙里给宋钊他们。

待林柳与贺骥二人吃完离开，江满梨去收竹桌上的碗碟，才发现桌上不知何人落下了一支梨花，拿起来，又见花下面压了一两银子的小费。

看看那花新鲜，白中透些青黄，应当是刚摘下来不久，想了想，要不就绑在那新加的、“八宝粥酿小圆子”的菜牌上？

第9章 印了新的招子

印刷好的招子送来时，江满梨正在北院儿的申阿婆家帮忙做午食。

申阿婆便是吴大娘子不明就里讨租那日，被章书吏请了去作证人的那位，是个颇神气的小老太太，一辈子没嫁人，也没儿女，却靠着自个年轻时走南闯北攒下的几栋小楼，赁出去，过得很是滋润。

唯一的不方便就是年纪大了，偶有身体不适，还得请人来照看些许。譬如这日崴了脚，下不得床，恰好江满梨今日旬休没出摊，便主动来帮一帮。

四根猪肥肠，加面粉与些许白酢揉洗干净内外，再以葱姜、黄酒焯水去味，捞出沥水后，起锅烧豆油至油滚冒泡，切成两指宽的小段扔下去炸。

肥肠入油“滋啦”一声爆响，香气立时窜遍开来。

“嗬呀，好个油香气，”申老太是个爱吃的，披着件外衣坐在床上呢，嘴巴咧开了，“看来这几月在郭东楼学跟着大师傅了，学得大本事。”

江满梨一手用拧干的半潮帕子握住锅把，将锅子在灶眼上轻晃着，一手拿长筷箸，灵巧翻拨着锅里的肥肠。

笑着道：“哪跟哪呀，申阿婆，你这话不对，是郭东楼的师傅们跟我学，我这手艺是家传的，我阿爹教的。”

申阿婆啧一声笑了，拢拢肩上的外衣，道：“小小娘子，你就吹嘘吧。”

“真的！”江满梨半真半假地辩解道，“不信您去郭东楼问，掌柜的都敬我三分。”

说着自己先笑了，这一笑，申阿婆可不是更觉得她在吹牛皮了么，也跟着笑。江满梨不在意，她本也不是个爱显山露水的性子，半虚半实的，让人不去探才好。

甚至有点扮猪吃虎的蔫坏趣味在其中。

申阿婆笑着摇摇头，再往那锅里看去，见炸得香脆卷了边的猪肥肠已经捞起来搁在一旁，江满梨正往底油里放些个冰糖，小火化开了，又把肥肠倒回去炒。

炒至肥肠里外都呈赤褐色，挂得油光滑亮，加入酱油盐糖、豆酱、花椒辣椒，和几种从自家带来的香料翻炒，最后盖盖焖煮。

这朝代虽说物产丰裕，百姓生活也富足，但贫富差距和社会制度摆在那儿，羊腿猪排、山珍海鲜，还不是随便哪个人就能吃得起的。

所以像肚子腰子、大肠小肠这些下水，就成了寻常百姓满足口腹之欲的首选。

申阿婆吃过的肥肠颇多，可左不过是煎的炙的，或是煮过剁碎了、夹在胡饼里头的，江满梨这样的做法，她还是头一次见。

闻着锅边溢出来那掺了香料辛甘的呛辣香气，不由得悄悄吞了口口水，问道：“这是新式的做法？闻起来好生火辣。”