弹幕一派热烈，画面卡了一下，江秋秋正拿着铁勺，她抚平躁动的声音响起：

“欢迎大家来到我的美食直播间，我是江啾啾，今天的菜单是：鱼丸！”

风波退去，又是享受美食的快乐时光。

第207章 鱼丸

今天又准备了好几条大鱼，虽然这还是几条死鱼躺在案板上，但是大家看着它大就很开心！

【好大！这个重量我爱了爱了。】

【越大说明越有可能轮到我——】

【害，真是害死人的水军呜呜呜，他们来之前我抢到的概率还是三亿分之一，来之后就变成四点五亿分之一了。】

【……楼上会算算数吗？不得乘以份数？】

还是熟悉的腔调，这才是熟悉的感觉呀。

在江秋秋拿起菜刀之前，屏幕又滑过了一条老熟人的消息。

【昌北老虎：总算开始做鱼了，主播多做点鱼。】

江秋秋看见这个名字，顿了一下，颇为好笑：“我记得某位粉丝说过没有大肉的每一顿菜都是没有灵魂的？怎么最近喜欢吃鱼了？”

【昌北老虎：鱼好吃！】

“那倒是，鱼肉细嫩的口感是其他种类的肉很难带来的。”

“话不多说，我们开始拆鱼吧。”

“今天做的是鱼丸，顾名思义，就是跟比比兽肉丸那种丸子形的，首先第一步就是去除鱼鳞和杀鱼，这个之前做过一次，我就提前做好了。”

“我们直接跳到第二步，去除鱼刺和鱼皮。”

上好的鱼丸吃进嘴里q弹鲜美，不会有任何的渣和胶质的味道。

所以鱼皮和鱼刺必须除净，江秋秋把鱼一反，抬手菜单剁头去尾，然后压住中间，刀刃比这鱼刺往下一滑，一段带刺的骨肉就迅速被分了出来。

她捻着下段软软的肉，提刀往下，压在鱼皮的地方，轻轻一掀，举手之间，一块净鱼肉就堆在了盆子里。

【……从入门到放弃。】

【在线观看杂技主播江啾啾如何做菜！】

【所以头和骨头还有皮都直接扔掉吗？！！！】

江秋秋处理鱼的时候瞥到了这则消息，顺着解释了一句：“留下的鱼头和中间带刺的骨肉我们下次做鱼头豆腐汤喝，不会浪费的。”

【不！我不担心浪不浪费！】

【这才多少鱼啊，头没了尾巴没了中间没了外面没了怎么片出来就那么小小一条啊，这样的华今天准备了多少份啊？？】

原来是担心份数变少……

“大家放心啦，今天非酋和欧皇都可以放心，所有丸子类的食物都比较好做量。”江秋秋看了一眼今天直播间的人数，关注人数突破四亿了，“今天会准备80份，共计4亿名额，几乎每个人都可以抢到哦。”

【四亿！！】

【安心了安心了，我总不可能是那五千万的倒霉蛋。】

【+1，刚升级换代的最最新款中端，为了抢这个家里的星网都换了一条，鸟枪换大炮，我就不信我抢不到！】

弹幕不停的跳，几分钟之后，鱼片好了。

带着微微粉红色的鱼肉在大盆里，江秋秋拿出了一个搅拌机，“接着我们把鱼肉放入搅拌机里，再倒入一些木薯粉，木薯粉和这个超大容量的搅拌机都是在联邦淘淘网上购买的，如果有想自己做鱼丸的粉丝可以自己去淘淘网上搜索哦。”

“不过搅拌机别买那么大~小容量更方便操作。”

“好了！我们按下开始键！”

第208章 粉红的颜色，甜甜的气息

机器的刀页在电力的驱使之下飞速旋转，粉红色的鱼肉几乎在瞬间变成了白色的肉糜。

江秋秋马上按了暂停。

“肉不要打得太散，差不多就可以。”

“打好之后我们把肉糜继续倒回盆里开始进行下一步。”

虽然啾啾做的菜很好吃，但是这个肉糜往下倒的亚子确实不怎么美丽，黏黏糊糊的。

这种黏糊糊的东西是昌北最讨厌的。

他嘟囔着，“喜欢吃酸菜鱼就算了，搞不懂你为什么喜欢吃这种鱼碎碎。”

“因为鱼碎碎也是鱼。”

“就这么喜欢吃鱼吗！你上辈子是鱼精吗？”

“不是。”秋刀盯着光屏，嘴巴子动动：“上辈子应该和这辈子一样，是猫精，所以才这么喜欢吃鱼。”

秋刀的语气好认真哦，昌北感觉他简直被美食迷惑了。

要知道……

平常他可从不跟他开这种玩笑。

于是他凑到秋刀面前，“那真要说起来，我也是猫科动物的一种吧，我怎么就不喜欢吃鱼！”

“也许你上辈子是只鱼精，所以讨厌。”

“……怎么可能！我怎么可能是鱼，我一直都是威猛先生好吧！你这个设想是错的！”

“好了！不吵，要成熟一点，我要看直播！”

昌北看他入神的样子就切了一声，“真该让江啾啾以后都不要做鱼了。”

“别吵了，快来看直播吧！”

他不甘愿的躺在了床沿上。

雪白的鱼泥在大盆里，江啾啾拿出了自己的‘御用’搅拌棍，把鱼肉顺着一个方向搅拌上劲儿，等到阻力变大，她便放下铁棍，戴好了一次性手套。

摔打鱼泥是制作鱼丸最关键的一步，做出的丸子是否弹、软，筋道就看这一步有没有到位。

略带粘性的鱼肉被高高抬起，又重重摔下，肉与肉碰撞发出吧唧的声音，雪白的汁液溅开——

这步骤看上去很治愈，但大家看着江秋秋的细胳膊细腿就有点担心。

【感觉肉肉要把啾啾带出去了】

【是我们啾啾的牌面不够吗？为什么还不请一个摔丸子的助理？我都要心疼了，这样待会儿吃鱼丸的时候我都不忍心一口吃两个了！这样也太暴殄我啾啾的辛勤劳动——】

【等等，你说摔丸子？？？此处应@周正据说此人极其擅长搓丸子】

在圈子里待过的人对周正这个梗还是很懂的，于是，大家纷纷在弹幕上@周正。

一时之间，此人的名字铺满了整个屏幕。

江秋秋松了口气一看，便问：“周正是谁？”

“怎么都在刷他？”

有好事者科普了一下事情的经过，并在左评论区用vip特权把周正在圈子里上传的图片发在了弹幕区里。

阳光男孩坐在机甲的肩膀上，身材高挑，胸肌腹肌肱二头肌应有尽有，显然是个砸丸子的好料。

【怎么样！要不要聘一个！】

“……”

“虽然小哥哥很好看，但是砸丸子我自己来就好了！很快就好了！”

“用不上~”

她话音刚落，终端嘀嘀了一下，她戳了一下，发现终端闪动的头像是黑洞的。

他发了一则消息过来，江秋秋没点进去，只看见露在外面的——

【砸肉丸累了吗？不然我……】

他在看直播？

他想来帮忙？

第209章 鲜鱼丸汤

江秋秋怀着讶异点开了他的头像，完整的回复出现在眼前。

——砸肉丸累了吗？不然我送你一台拟真助理机器人吧，这样你就不用这么辛苦了。

……

送机器人。

江秋秋迅速回了一个不用，然后自己抬手用力甩了一下鱼肉糜，“其实这个动作只是看上去难，自己做的时候会觉得还挺有意思的呢。”

说着，她又迅速摔打起了鱼肉泥。

【咦，啾啾这么可爱吗？感觉用的力气比之前大了，是想向我们证明她可以吗！^_^】

大约十分钟后，盆子里的肉糜逐渐粘稠，“打到这个程度就可以了。”

“然后就是搓丸子了，我们可以准备一大盆冷水，为了让水更凉一些，我们可以加入少许冰块。”

冰块让水迅速降温，冷水凝固的丸子会更有嚼劲。

为了不粘，江秋秋把自己的手在冰水了过了一遍，然后就是揉丸子了，“这一步需要一些技巧。”

“和之前做比比兽肉丸一样，我们先拿出一个勺子。”