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全星际都是我的美食粉丝(82)

作者:向微醺 阅读记录


她抬手向直播间前的各位展示了一下南瓜泥的样子,“差不多到这个时候,我们加入在淘淘生鲜上购买的糯米粉。”

“糯米粉和南瓜泥的比例大约为1.2比1,然后就可以开始揉面啦。”

揉南瓜面实在是非常简单完全没有任何难度,不需要手法也不需要技巧,只需要把糯米粉和南瓜泥揉在一起就好了。

只不过江秋秋准备的基数比较多,搅和起来需要一点时间而已。

直播画面渐渐安静了下来。

每每到这一幕,看直播的粉丝其实是觉得有点治愈的。

年轻的学生们这个点刚下课,边看直播边留言:【一边做作业一边看啾啾的直播好治愈啊!终端一开,香气袭来,除了作业谁都不爱!】

【乖,楼上的好好写作业,多忘我地写几页,待会儿也别出来。】

【呸呸呸,我设了提醒的,想减少竞争对手想都别想!】

年轻的学生和刚下班的社畜吵了起来。

社畜的女朋友也在看直播,看他跟学生吵架,撇嘴无语,“干嘛啊你也太幼稚了,欺负人家学生干什么?”

“好玩。”他笑了笑,“你不觉得偶尔跟大家友好交流一下,自己好像也能染上那种年轻的气息吗?”

他和女友一起躺在沙发上,共享这一刻的宁静。

看着面团变圆,变扁,他突然说:“我感觉我有点喜欢现在这份工作了。”

“嗯?”女友疑问:“之前不是不喜欢吗?”

“现在想想,也只有这个岗,能八点之前就下班,赶着和你一起看直播了。”

他目光凝聚,看着女友,女友神色微柔,眼瞅着两人就要贴在一起了,他又接着加了一句:“1+1大于2,这样就多一个人一起抢,抢不到还可以吃你的了!”

女友:……

“滚!”

她一抱枕打过去,社畜假意一躲,抱着她一起滚在了沙发上,满身疲惫,此刻已经消了一半。

同一时刻,看这场直播的还有在家浇花的老人、在外戍边的士兵、刚结束夜班的工人。

也不知道为什么,好像只要看秋秋的直播,就算是宁静无声的画面,也让人舍不得切走。

有时候觉得画面停滞太久,打开弹幕,看看沙雕同好的弹幕留言,也是极为有趣的。

【你看这个面,它又圆又扁,你看我的肚子,它又大又空】

【你看我的脸,他写满了想吃】

【别看了,懒得看你们俩,啾啾啾啾,今天的南瓜饼准备了多少份呀?要不多炸几个,一份一个吧!】

这话不用看完,就知道是卑微非酋在发言了。

非酋在这里可是个大团体,她发出来的弹幕很快被人顶了上去。

第189章 香甜美味南瓜饼

“这次的数量不用担心哦。”

“大家一直守在直播间前也辛苦啦,只要不是太繁琐的菜品,我都会多做一些份数,尽量让大家都能吃到的。”

【啾啾的尽量真的太让人感动了,虽然我每次都是不尽量的那部分人。】

【爱啾啾!太暖了,全联邦最暖主播!】

回了粉丝几句话之后,江秋秋手里的面团逐渐变成了淡黄色,肉眼已经看不见南瓜的颗粒了。

软糯的南瓜和糯米饭几乎融为一体,江秋秋揪起了一个小剂子放在手上压了一下,面饼微微湿润,“不要揉的太干,做的时候可以自己掌握水分。太干炸出来会散开,太湿便没有了形状。”

“在揉剂子的同时,我们先把油锅热起来。”

【热油?所以这是一道炸的甜味食物!?】

“没错。”

说话间,江秋秋已经在平底锅里倒了一层微厚的油。

清亮的油下锅,明明什么也没有,但弹幕就是沸腾了起来。

多少道美食,都是从这里开始出发的!

滚烫的油锅,就是大家滚烫的心呀!

那边小火热油,这边江秋秋开始拍饼,切出一大条面团,稍加揉搓,分成一个一个的小圆球铺在白案上。

然后伸手,非常迅速的把所有的圆球球都压扁。

江秋秋的手非常快,几分钟的时间,白案上已经摆满了按成饼的面团。

大盆里还有一些南瓜面,江秋秋从旁边拿出了一盘面包糠,“为了让炸制的南瓜饼表皮更酥脆口感更有层次,我会在面饼上多沾一层面包糠。”

“这些食材都是在淘淘生鲜购买的,最后这一步如果有不喜欢吃面包糠的粉丝也可以换成略甜的椰蓉。”

话音落,她已经拿着几个南瓜面饼压在了面包糠里。

柔软的面团表面还微微湿润,很自然的就滚满了全身,为防止面包糠在炸制过程中脱落,江秋秋还压了一下小面团,让它更加紧实。

机械化的操作大家只能看见秋秋在白案上上下翻飞的手,很快,火渐渐烧,灶上的锅发出了微微的声音,油热了,南瓜饼该下锅了。

一个又一个橙黄色的小团子被下入了油锅之中,热火轻炸,被油浸润之后,南瓜饼显出了一种独特的颜色。

高温交融下,面包糠逐变得酥脆,整个南瓜团子,则更加金黄。

炸物的气息很快在直播间里溢散,毫无疑问,美味近在眼前。

江秋秋拿着长筷子,开始翻动南瓜饼:“到这一步之后,我们开到中火,隔一会儿就给饼翻个面。”

受热均匀,南瓜饼的酥皮很快便会向外膨胀。

只是每一次膨胀的幅度都很小,重复几次,便会发现原本‘平平无奇’的南瓜饼会像吹气球一样,变成了一个个椭圆的小团。

“到这个时候,我们就可以把南瓜饼装起来了。”

这是今天出锅的第一份饼,江秋秋把三个分作一盘,在自己面前也放了一盘。

这个时候的饼已经很好看了,火候掌握的很好,饼面膨胀,却没有焦褐的颜色,静静的躺在白瓷盘子里。江秋秋拿出小刷子,很随意的在南瓜饼上扫了过去。

第190章 啾啾就是南瓜西施吧

香甜的味道瞬间在大家鼻间绽开,是蜂蜜!

原本空气里只有炸物和南瓜的味道,在刷上一层薄薄的蜂蜜之后,灯光下,油炸的南瓜饼透着一股剔透晶莹的酥意。

南瓜饼刚从油锅里出来,还冒着热气儿。

江秋秋率先拿起了一块小饼,轻轻扯了一下,中空的南瓜饼受不住力,很快便被撕扯开。

外层的酥皮发出了点点清脆的响声,但外壳裂开,饼的内里又是柔软的。

直面这种美味,江秋秋也有些忍不住,便咬了一口。

高端摄像机忠实的记录下来了南瓜饼裂开发出的轻响,然后便是令人把持不住的咀嚼声——

“入口回甘。”

“先吃到的是蜂蜜的甜,但并不浓烈,咀嚼之后南瓜的香甜和面包糠的口感夹在一起,即酥又香。我觉得应该会是大家喜欢的一道菜呢。”

【……我不要你觉得我要我觉得!我觉得目前最大的事情还是赶紧炸!】

【妹妹!你盆里还有一堆没炸呢,我们快继续吧!】

“好好好,开始了,南瓜饼虽然好吃,但也有缺点,加了蜂蜜冷了便会有些腻味,所以今天的试吃名额,我们边做边放。”

还不等大家反应过来,江秋秋已经反手把分好的六份南瓜饼分了出去。

霎时间,三千万名额就这样蒸发了。

龙卷风来得太快,非酋和满半拍患者甚至还没有开始反应。

“……”

好在这个东西炸起来确实快,大家也就忍了,剩下的粉丝期待地看着大盆子里的黄面逐渐在江秋秋的手里变成两面金黄、微微臌胀的中空南瓜饼。

弹幕上,已经有幸运粉丝开始一口一个吞,开始分享自己的试吃心得了。

【!!!本来以为不会有小蛋糕那么好吃的!外表欺我!南瓜饼太好吃!】

【好甜啊,没想到我居然抢到了……甜甜的南瓜饼抚慰了我的心。】

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