毕竟，这可是一个连帝国之刃墨司都能俘获的直播间。

隔着两堵墙，墨司也开着自己的终端小号在看直播，墨成语的家里没有大投屏，终端的录像放出来只是一小块而已。

知道弄精神训练仪，不知道装个投影。

真粗心。

光屏里，江秋秋已经拿起几条五花肉在擦酱油了。

“整条五花肉都要抹上均匀的酱油，这个可以帮助它染上漂亮的汤色，激发肉的鲜味。为了让五花肉更入味，我们可以找一些比较尖锐的物体，扎在肉皮的背面。”

于是，成片的小孔出现在了肉皮上，为了更上色，江秋秋把肉放在了酱油里。

#颜色真是一种神奇的东西！！！白色的时候我只觉得它好看，一变色我就觉得它变好吃了！！#

#+1#

#快点快点，恨不得时间可以快进，就能直接快进到抢菜的时候了！#

大家都很心急。

但做菜这种事，是急不来的。

稍微等了一会儿，肉上的酱油微微风干，梅干菜也已经泡开，江秋秋将其捞出控水，便打开了大锅的火。

高温下，锅子滋啦了几声，里面残留的几滴水很快被蒸发。

江秋秋在锅里倒入了适量的油。

弹幕一见起锅烧油，马上沸腾起来。

#要香了！要香了！香死我全家了！！#

#美味即将登场了！#

#高光时刻，看上去就好好吃啊！#

墨司也在同一时刻站起了身，迅速去窗边关上了房间里所有的窗户，再把门也关上了。

隔壁那个小姑娘这个点也要做菜了。

千万不能让味道飘过来，串了江啾啾的菜香。

闻香，也是一种享受。

第114章 梅菜扣肉

起锅烧肉，油热下入五花肉，“有肉皮的这一面朝下。”

“记住这个时候肉皮里还有充足的水分和我们之前加进去的酱油，煎的时候要小心油溅在自己的身上。”

肉皮充分与锅底进行接触，高温炙烤之下，平滑的猪皮会嘭起，绽出不均匀的虎皮纹理。

这个时候把火转小，盖上锅盖，焖制两三分钟，再打开锅盖观察一下，当肉皮泛着晶莹剔透的微红，底部焦焦脆脆，就完成了做肉的第一步。

那几条五花肉再次回到了桌上，江秋秋换上了新的切熟食菜板。

焦褐的那一面落在木制的菜板上，还发出了清脆的声响。肉轻摇动，在屏幕里DuangDuang的，无须聚光，已经有一票人受不了了。

#？？？#

#我宣布，咕咕兽肉已经成为我毕生最爱。#

#五花肉太神奇了，做红烧的时候我感动到哭泣，做这个扣肉我也哭得好大声呜呜呜！#

大家喜欢，江秋秋自然开心。

“好啦，肉拿出来，我们就把它们切成小段，提前分盘了。”

镜头一转，在这边的小餐桌上，摆着二十多个白瓷小碗。

江秋秋提手拿起了一把银色的大菜刀，开始片肉。

一刀切出一段长度约为十厘米的肉，当做一份，然后在把肉反过来，从肉皮那面切起，亮银色的刀切过酥脆的肉皮，发出咔嚓的声音。

但刀很快，声音还闷着，肥肉那部分也被切开了。三色纹理，充满食欲的酱红色，细腻莹润的白色，在逛下透出微微的黄，因为煎过，挤压之后会有轻微的油脂渗出。

此情此景。

当配以——

#啊啊啊啊啊！为什么要给近景！！#

#啊啊啊啊！我好馋啊！#

#为什么只有21个小碗，是预示着只有21份吗？不要啊！#

直播间里可是有足足两亿人！21份象征着最起码要有一半的倒霉鬼！

切菜难不倒江秋秋，以至于她还能分出一点神，笑着回复弹幕：“不是哦，只有20份，最后剩下的那个碗是用来装酱汁的。”

“……”

完了，又多了五百万个倒霉蛋。

轻松的谈话时间里，肉已经全部切好了。

接下来就是炒制梅干菜了，这菜经过烘干和处理，已经不带绿色了，看起来皱皱巴巴，红红褐褐，看上去就不像是什么好吃的东西。

#这个配菜是绿叶吗？专门用来衬托红花？（让肉更好吃？）#

#看上去皱巴巴恶，啊……#

#我感觉我就算抢到了也不会吃这个。#

尽管还没确定能抢到，但弹幕上已经有人开始安排自己抢到之后怎么分配食物了，什么我吃肉，男朋友吃皱巴巴菜，然后再让他吃点肉肉。

或者是我吃这肉，孙子吃菜。

其貌不扬，炒起来也不香，只有一股独特的气味，也怪不得大家都觉得它平平无奇了。

不过——

江秋秋一颠大锅，一锅子梅干菜就落在了大盘里，“大家真的不吃吗？可做好以后，菜的味道也很棒哦。”

“和肉完全不一样的口感，吸饱了肉的汤汁，吃起来，有菜特有的香气，也不乏肉的肥美。”

大家都是严重的倒戈侠，一听江秋秋这样说，马上又讲：

好吧好吧，啾啾夸，那就再期待一下吧！

第115章 梅菜扣肉2

一群人在弹幕上仿佛接受得非常困难的样子。

可是——

#楼上的就这么自信自己一定能抢到名额？？？到时候是吃梅菜还是吃空气恐怕没得选吧。#

#为什么要这么无情的戳穿我！我可以选！就算现在选不到晚上睡着了我也可以继续选！#

#……强#

弹幕飞速掠过，江秋秋把炒好的梅干菜紧紧地压在了肉片的上方。

这个操作让人有点费解。

#？？#

#这是什么？#

#把肉埋进梅菜里，要吸收梅菜的味道吗？#

大家纷纷猜测，并表示不懂，江秋秋沉吟了片刻，道：“准确一点来说，是让梅菜吸收一下肉的味道。”

“还有，为了让这道菜更符合它的菜名。”

这云里雾里的解释让大家更不懂了。

但这没有关系，懂不懂跟吃不吃又不搭架，大火把水烧开，提前准备好的蒸笼已经放在了锅上。

热气蒸腾，云雾之间，江秋秋把一碗又一碗的梅干菜扣肉放进了蒸屉里。它们盘得很整齐，摆得也很统一。

就是这次做的菜颜值跟之前做的好像有点比较明显的差距。

啊！黑乎乎的菜果然就颜值低。

颜值低？江秋秋笑而不语。

蒸汽升腾，如云雾缭绕在蒸笼之上，炒过的梅菜和煎过的肉在这样的高温下，进行了奇妙的化学反应。

肉的油脂微微析出，被上方的梅干菜完全吸收。

原本被晒干了失去了水分的菜，多了一些油脂，菜的口感里添了一丝油滑，却因晒制的风味冲击，一点儿不腻。

香气逐渐扑散开来。

对直播间的老手们来说，这是江秋秋的‘第一道菜’。这道菜不拘于倒霉与否，只要开了直播就能‘吃’到。

精细的传感器把每一分嗅觉都传到脑海里——

大脑好像已经提前吃了一次它。

等开笼屉的时间，江秋秋又在桌子上摆了一堆盘子。

#新菜吗？#

#今天有两个菜搭配吗？那一亿倒霉鬼要消失了？#

#好奇！#

“不是哦，这个盘子不是用来装新菜的，有妙用，待会儿开锅我们就知道具体是干什么的了。”

#为什么要吊着胃口！啊啊啊！你这么说我好好奇啊。#

好奇归好奇，江秋秋也没有提前解答。

而是等香味逐渐浓郁之后，一把揭开蒸笼的盖，一时间扑来的水蒸气覆盖了江秋秋整个视线。

当雾散去，香味之后，依旧是平平无奇的梅菜。

江秋秋戴上了特制的手套，端起了一碗梅菜，问粉丝们：“你们知道这道菜为什么不叫梅菜埋肉，而叫梅菜扣肉吗？”

重点，就在那个扣上。

小盘子被放在小碗的上面，大家甚至没有看清楚江秋秋的动作，只知道左右手一轮换，盘子落于下方，小碗则出现在了上方。