弹幕上的吐槽仍在继续，江秋秋缓过神来，“好啦，圈子里的事情我看见了。”

正主说看见了，吐槽的声音一下就消停了。

“大家说的对，各种帖子混在在一起的确太乱了。”

这，这是什么意思，是要整改，不允许在圈子里发这种帖子吗？

藤香一干人的心一下子落到了底。

但很快，江秋秋的下一句话就让她们都活了过来。

“我看了一下大家的交易贴，觉得还蛮好的，有的人不喜欢做饭，有的人喜欢，买卖成品美食也给大家带来了便利。”

“但是放在圈子里零零散散，管理也不够规范，运送的视频是否安全，卖食品的人是否有资质……都有很多问题。我想，如果要正式一些，还是要有规划的管理才行。”

这不就是变相的外卖软件吗！

她感觉自己碰到了无限商机。

江秋秋说的平平常常，但这几句话在直播间里，在大家的心里还是掀起了风浪的。

这什么……啾啾就一点都不在意吗？

【这，就这样用啾啾的点子盈利吗？】

【是不是应该把收益分一些给啾啾？】

【我觉得应该，人家用专利还要给专利费呢！】

在江秋秋同意大家兜售菜品之后，直播间粉丝觉得使用了她点子的人必须要支出一部分的利润给江秋秋。

这个提议一出，弹幕上回应也很多。

【给！我愿意给！】

【我可以给纯利润的百分之三十。我真的愿意！一份都不少！】

【我也是！】

一呼百应。

一问百答。

一时之间，直播间里的气氛很高。

江秋秋连忙摇头，“不用了，我已经把教程公开了，这跟专利不一样，谁盈利不是辛辛苦苦，真的不用。”

【要的！】

【就是啾啾教我们的！】

“真的不用，好了，我们不总说这个了。”反正这个钱江秋秋是不会要的，会在圈子里做这个挣钱的，基本上都是家境不太好，或者人处偏僻星球的，要这个，何必呢。

况且，“再说下去，时间就不够了。”

“具体的事宜我会跟老板谈一谈，会尽快出台方案，最近这一周……大家就忍忍吧，或者觉得好奇也可以找一些口碑好的粉丝下单试一试。”

“最迟就是3月吧，3月内，新星应该就会给出一个可行的方案的。”

题外话说完，摄像机器人一转，江秋秋挪动了一下步子，主角从台面左边的腌萝卜直接变成了右边的大鱼。

没错，这几条大鱼，才是今天真正的主角。

“欢迎大家来到我的美食直播间，我是江啾啾，刚刚忘记说这个了，现在补一遍，今天我们要做的是——松鼠鱼。”

“一道很有特色，非常美味的大菜哦，我会做慢一点，有心的粉丝可以自己试试看哦~”

第679章 松鼠鱼（上）

杀鱼还是那样杀。

血腥画面，模糊几秒。

鱼杀好之后，刮掉鱼鳞，松弛一下鱼肉，然后切掉鱼头，这一部分是不要的。

在去掉鱼头之后，使用菜刀的刀背把鱼拍扁，然后去掉鱼中间的那块脊骨。

然后将鱼皮朝下贴在案板上，起刀在白略带粉的鱼肉上划出均匀的花刀。

“切的时候稍微用一点力，但是注意不能把鱼切断。”

她抬起鱼，给了一个特写，然后又动起了手，“最后内部的花刀全部切完以后，准备工作就已经做好了。”

切好鱼肉在水中漂洗过后，呈现出粒状的开花，看上去就像是一颗松果一样。

“然后我们再给松鼠鱼裹上鸡蛋和干淀粉。”

裹粉的时候，江秋秋也给了一个特写。

因为切的花刀比较多，裹粉的时候必须要仔细，让每一块鱼肉的缝隙都能均匀沾到这个。

“众所周知，在我们的菜谱里，裹上鸡蛋液和淀粉之后的下一步就是——”

【起锅烧油！】

【起锅烧油！】

都是老粉，谁不知道这个呢。

江秋秋笑了两声，“没错，就是要起锅烧油。”

找了一个稍微深一点的锅，在烧油的时候把剩下的几条鱼全部处理了一下，油温渐渐升高，锅里冒出了细小的气泡。

这是人用肉眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我们就可以把鱼放下去了。”

她捏着松鼠鱼的尾巴，把切好了花刀的鱼肉浸入油中。

高温让鱼皮蜷缩，原本微白的肉迅速在橙黄色的油脂之中染上了令人食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得肉粒颗颗饱满。

顺带着，炸物的香气轻轻飘散，不过大家都是见过大世面的人，这点香气——

【呜呜呜我死了，又一次！】

【我愿称啾啾位最强！】

【不是第一次做鱼，我还是难以控制住自己的口水。】

【好康，好康，有没有人学这个啊？有志气的人快来学这个！】

【快来啊@xx美食@藤香……】

有人一口气艾特了十几个开了小店的美食楼主。

时间一分一秒的过去，有小淀粉的渣渣游离出去，鱼肉的颜色逐渐变得金黄，不小心碰到锅，也不再是软趴趴的触感。

这个时候，鱼就可以出锅了。

找来一个长条的盘，把鱼肉放进去，本来这道菜是应该配个鱼头的，但今天不吃鱼头，而且分菜么，把一条鱼切开，分成左右两边，然后各配一碗米饭，一小碟腌萝卜刚刚好，就不让鱼头来多事了。

肉都放好了，但现在还不是这道菜最高光的时刻。

江秋秋说着，从柜子里拿出了一个碗来，小颗粒状、白色的，尖尖的，带有一点奇妙淡香的东西出现在了大家眼前。

【？这是什么？】

奶白色的松子进入了油锅之中。

坚果和热油，永远是最佳拍档。

滋啦啦的声音激发的是什么？是松子的清香。

高品质的森林坚果本身含油量不低，油炸过后，脆香的口感和馥郁的气息令人完全无法拒绝。

第680章 松鼠鱼（下）

松子放入盘中之后，便是这道菜的最后一步了。

把锅里的油倒掉，留下少许，烧热，然后放入用鱼头和鱼骨头炖的清汤，加入一些食盐、料酒和醋，热锅让液体瞬间冒出白泡，“这个时候，我们再加入一些糖。”

本来还要再放一些番茄酱的，但目前还没有这个……那就独放一个糖吧。

“这个放糖随个人喜好，如果喜欢甜就多放一些，如果不喜欢，放入少许提鲜，等调料再次沸腾之后，加入一些淀粉水——”

神奇的反应在瞬间发生。

原本清澈的液体搅拌之后，逐渐变得粘稠，从汤慢慢的转化为了汁儿。

大汤勺在锅子里一转，都要拉出几条丝线的芡汁儿。

趁热，把勾的芡淋在之前炸好的鱼上，鱼肉的鲜甜和芡汁的味道相勾缠，灯光下，一切都亮晶晶。

放上一些小葱丝点缀，江秋秋就关掉了灶台上的火。

“那么，松鼠鱼就做好了。”

“这是一道酸甜口的菜，但是我发现很多人不太能接受这个口味，所以我折中一下，放的糖比较少。”

说话间，任劳任怨的管家已经搬着米饭走过来了。

他是江秋秋直播惯用的助手，现在他已经开始打饭了。

然后大家发现，今天的饭好多哦。

【？】

【这么大的碗吗？我靠我惊了。】

【这，这是？】

“没拿错，大家放心啦，今天准备的鱼比较大，一个人吃可能会吃不完，所以多打一点饭，大家可以邀请自己的好朋友、好伴侣或者是亲人一起享用这道松鼠鱼哦。”

【！】

【让我想想，我这种好朋友跟我一起蹲点，好伴侣可能还没出生，好亲人抢的比我还快的选手，是不是能独享一大份？我宣布我今天要把自己撑死！】