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国子监小厨娘(168)
作者:二谦 阅读记录
所以,对于体力的需求也是极大。
如此消耗一番之后,哪怕晏星玄觉得自己体力不错,也有些坚持不住。
好在,没丢人。
在他体力彻底告罄之前,磨豆浆这活,结束啦!
磨完豆浆之后,就需要煮豆浆了。
当然,这一步还需要白凉粉这道材料,不多,只是起到一个凝固定型的作用罢了。
为了让豆花最后更好的成型,白凉粉需要先跟水混合,搅匀,然后再加入到煮开的豆浆里。
豆浆煮好之后,便可以扔到井里去定型了。
接下来,就是点缀豆花的部分了。
直接吃不是不可以,但是少了很多缤纷色彩,也便少了很多视觉的美感和乐趣。
所以,萧念织准备再搞点颜色的装点。
其实如果有红心火龙果的话,直接用它提色就可以。
但是……
如今没有。
萧念织只能退而求其次,用青香苋来提取,可以食用的,点缀夏日的红色色素。
这东西提取并不麻烦,只是为了后续的保存,还有口感考虑,会加入糖和柠檬汁。
鲜柠檬依旧没有,萧念织只能滴了醋进去。
只是一种颜色,总觉得过于单调了些,所以萧念织又把自己攒着的恩施玉露取了出来。
这茶已经晾晒成干,拿研钵直接磨成粉装就可以了。
抹茶绿,这个颜色也不错。
当然,这个最后需要过筛,毕竟手工磨的肯定还会有一些残留,需要把这一部分筛出来。
见萧念织在磨茶,晏星玄好奇的探过头问:「这一步是做什么?」
萧念织顺手把这个活交给了侍卫,同时跟晏星玄解释道:「弄点抹茶,提香顺便带些颜色。」
听到抹茶,晏星玄点点头:「那东西喝起来有些怪。」
晏常夏也听到了抹茶,赞同的点点头:「听父王说,前些年倒是流行了一阵,后来很多人不喜欢那个口感,又改成直接煮茶,不再去磨了。」
如今已经有抹茶工艺了,当然茶叶在大部分人眼中,依旧是冲泡的饮品,很少会有人把它加入到点心中。
就算是有,也是极少一部分。
再多的用处,大家似乎也没有探索的意思。
所以,抹茶如今只有一个用处:喝。
但是萧念织准备带大家开开眼,把它利用起来。
抹茶和青香苋提取出来的食用色素,都是为了装点用。
最后,都是需要跟木薯粉融合,然后搓成小圆球,当点缀冰豆花的啵啵球用。
虽然是点缀,但是口感也是需要考虑的。
毕竟,都是要入口的东西。
所以,萧念织仔细处理,层层过筛之后,这才开始加糖,加牛乳,加木薯粉,然后搓啵啵球。
一看搓球,大家都来了精神。
郑清然发现,终于来了一个简单易学的,忙凑了过来:「我应该是可以的。」
她不确定的说着,晏常夏直接把她拉过去,净了手开始给她演示:「信我,超好学的,搓就完了!」
搓啵啵球,乐趣很多的。
反正晏常夏还是很喜欢搓的。
晏星玄也喜欢,不过他如今心思不纯,存着一点暗戳戳的小心机,他时不时的往萧念织身边靠,小声询问:「想想,这样搓可以吗?」
「这个要怎么样控制,才会让它更圆?」
「有工具辅助,会不会快一些?」
……
他问题不少,但是萧念织都很有耐心的回答了他。
「怎么舒服怎么来。」
「搓圆了就行,没什么步骤。」
「有工具辅助会快一些,我已经让邱管事帮着定制了,估计已经出来了,回书院就有了。」
……
他们俩在一边小声讨论,另一边的两个小姑娘搓到兴致来了,还比起了大小:「哎,我搓的更小,更好入口!」
「明明是我搓的更圆!」
「圆有什么用?那么大,一口咬不下,多累啊!」
「哼,我搓的就是圆,圆,圆!」
……
两个小姑娘吵架,跟小学鸡似的,听着幼稚,但是却给人一种,生活吵吵闹闹,人间也变得有味道的感觉。
萧念织在一边看着,忍不住眉眼弯弯笑了起来。
那笑似是夏日柔软的清风,不知不觉间,就能吹进人的心底,让人忍不住惊艳。
二更
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第206章 彩团冰豆花
晏星玄在旁边,悄悄瞄了一眼。
嗯,怪好看的,再看一眼。
一眼,又一眼。
看到后来,其他人倒是没发现不对,但是萧念织意识到不对劲的地方。
她以为,晏星玄是有事情不太好意思说,所以就悄悄瞄她。
所以,萧念织转过头,低声问道:「兄长可是有事?」
这一声兄长,从前听着悦耳。
如今听着,怎么就带着几分别扭呢?
晏星玄隐隐觉得,自己之前似乎做了一个看起来,有些蠢的决定?
只不过,他觉得问题不大,应该很好解决吧?
对于萧念织的问题,他摇摇头:「没有,就是好奇想想这双手,怎么就这么神奇呢?」
晏星玄现在已经有意无意在避免叫萧念织妹妹,而是直接唤对方的小名。
总觉得,这样似乎就可以避免某些上头之后,略显愚蠢的决定,又显得他跟萧念织之间,更加亲近一些。
他其实回避了内心真正的问题,但是这个回答,同样是真诚的。
听他这样说,萧念织低头看了看自己的手,笑着调侃道:「可能是老天爷可怜我?」
这话一出来,晏星玄的心里忍不住酸涩了一下,想到萧念织的身世,心头涌起更多心疼,正准备说些什么,晏常夏就冲了过来:「想想,看看我搓的,是不是最最最最好看?」
郑清然也挤了过来:「还有我,还有我!」
这个时候,就需要萧念织拿出端水大师的本事来了,不然的话,这两个小姑娘肯定是要炸毛的。
她冲着晏星玄点了一下头,然后才去哄两个小伙伴。
晏星玄酝酿了半天,可以说是搜肠刮肚,终于能想到点词了,想来安慰一下萧念织,结果被人强行打断。
不爽是肯定的,但是也还好。
他觉得,他们还会有很多很多个以后,有些话,可以留着慢慢说。
几个人一起,速度还是很快的。
啵啵球搓好之后,下锅去煮,过凉水,降温,同时也是为了增加它的弹性。
红绿交织的啵啵球过了凉水之后,就可以捞起来,放到一边备用了。
当然,那边的豆花,在井里也镇的差不多了,可以拿出来。
乳白色飘着软香的豆花,上面浇上一勺艳丽多彩的啵啵球,只看着就充满了夏日绚丽缤纷的色彩和野趣。
「哇哇哇,好看!」
「我搓的,我搓的!」
……
两个小姑娘在看到成品的时候,又忍不住激动出声。
晏常夏其实还好,毕竟之前帮过其他忙。
但是郑清然这算是真正意义上的第一次帮忙,有些事情自己真正上手之后,就发现……
哎?
还挺有意思的。
这啵啵球,搓的好欢喜。
她甚至想搓一辈子啵啵球!
萧念织由着两个小姑娘闹够了,然后才招呼两个人:「分豆花啦。」
每人一碗,再浇一勺啵啵球。
看着放到自己面前这碗多彩的颜色,晏星玄薄唇轻抿,忍住激动,小声问:「想想,这个叫什么呀?」
略显撒娇的语气,听得人微微耳热。
萧念织下意识的抬手,轻轻的搓了搓耳后的位置,然后笑着回道:「彩团冰豆花。」
听着这个名字,晏星玄又低头看了一眼,面前的碗。
虽然只有红绿两种颜色,但是视觉效果特别明显,给人一种夏日绚丽多姿的感觉。
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