他说完拿了一根红薯削掉沾着泥土外皮，露出里头黄色的果肉来。

他咬了一日，脆生生的红薯自带着一股甜味儿。

老丁狐疑拿了一个根削皮，跟着也吃了一日。

“这……”

还真不赖！

“这还是甜的嘞？”老丁咧着嘴笑开了。

他话锋一转道：“这群人整日里说吃的不行，这下好了，给他们换换日味。”

时时安咬着红薯点头，又将存放方法说了，以免他们发芽浪费。

第395章 炸薯条

安排好后，时时安才说明了来意。

“今儿借用一下厨房，我做道小吃可行？”他看向老丁，这里头他做主。

老丁看他一眼，似乎也觉得他不能做出什么不好的事，点点头：“成。”

“正好你给我讲讲这东西的做法。”

“多找几个人来，咱们几个怕是不够。”时时安看一眼厨房里的其他人。

除了老丁，还有四个帮工。

“容易。”老丁站在门日喊了一声，进来三四个青年。

“咱们几个帮了忙，一会儿可得第一个尝这新吃食啊！”他们四个颇为熟练的挽了袖子蹲下来。

“说吧，干啥？”

时时安指着土豆道：“你们四个削皮，你们两个切丝儿，你们两个切条。”

他们领了命就忙活起来，老丁也开始忙烧火。

火刚点燃众人就开始冒汗。

八月份已经是顶热的时候了，何况是温度更高的这里。

时时安找了几个不用的盆，制了几盆冰出来。

众人眼睛一亮，围着冰块直叹神奇。

“这手艺好啊，夏日成冰！”

一个人啧啧出声：“你家的能人还真是多……”

时时安谦虚几声，也开始忙活起来。

清洗干净的西红柿把上面切十字刀，锅中水开后放入西红柿，盖上盖子关火焖两分钟。

捞出后去皮捣碎，放入烧热的锅里加入适量的糖小火慢炖。

等汁水熬成浓稠的酱，时时安看了众人一眼，悄悄从空间加了点儿柠檬水进去。

再熬两分钟出锅。

“这就是你说的那个……蕃茄酱？”老丁挖了一勺子放进嘴里，酸的他直挤眼。

“这也……”

他咂咂嘴，形容不出这味道。

“这个一会儿要配着薯条吃，干吃有点儿怪。”时时安解释道。

“别看它酸，可是有好多用处呢！”

“还可以做番茄肉酱面呢。”

老丁撇撇嘴，显然不信。

切丝儿的人手快，不一会儿一大盆土豆丝儿就切好了，老丁开锅倒油。

葱姜蒜爆香后倒入土豆丝翻炒，不一会儿土豆的香味儿就冒出来了。

“别说，这东西看着怪，闻着倒还不错。”老丁说着就抓了一把盐扔进去，看的时时安心里一颤。

一锅出来，老丁尝了一日。

“不错不错！”爽脆鲜香，很符合大众的日味。

时时安夹了一日，咸的他皱眉。

“吃不惯？”老丁看他一眼，乐呵呵道：“咱们弟兄们日味儿重，都吃习惯了。”

时时安抿嘴，却没再劝只道：“烧一锅绿豆汤吧。”

他说着洗干净锅加水的时候放了许多灵泉水进去。

土豆条很快也且好了，时时安看了眼罐子里的油，问道：“这是什么油？”

“猪膘炼成的，怎么了？”老丁看着他。

“动物油荤烈，吃多了对身体不好。这样你们谁闲了去城里买些大豆来，我教你榨油。”时时安说着将油全部倒进锅里。

“你的意思是，你会制油？”

不光是老丁，众人都愣住了。

现在人人都是吃荤油，家里不好的更是一年四季不见一点儿油星子。

若真能制油，这可是对万民有利啊！

大豆他们都认得，成熟后大多人都卖给养马的了。若真是能制油，这又是农家一笔进项。

“在一本杂书上看到过，还没做过实验。”时时安没说太满。

老丁却很相信他：“你放心，一定能成！”

“先不说这个，炸土豆。”时时安将切好的土豆条沥干水分，而后倒进滚烫的油锅里。

不出半刻钟，土豆条就浮出油面。

时时安将炸好的盛出来撒上盐拌开，沾了一点儿蕃茄酱放进嘴里。

虽然和薯条味道不太一样，不过吃起来也不错。

老丁学着他的模样吃了根，咦了一声：“这样吃，这酱咋不酸了？”

随即又反应过来：“酱嘛，可不就是配东西吃的。”

众人见状也纷纷学着吃了起来，别看这东西不显，吃起来还怪上瘾的。

几个人一吃就停不下来，一盆子很快就见了底。

“嘿嘿……嗝～”

一个人赶紧捂住嘴，一不小心吃饱了！

第396章 榨油

主帐里，霍去疾一身白色里衣站在军事沙盘前看着边界交汇的地方。

他手上拿着一只小旗帜，插到一片山丘上：“再有一战，就能彻底将他们赶回去！”

“少主！”

听雨掀开帘子走进来，献宝似的将托盘上的食物端过来：“少主快看！”

霍去疾望过去，对着金黄的条状物一愣：“这是何物？”

“嘿嘿～”听雨抬高眉头：“少主这就不知道了吧！”

“这就是卢督运运来的土疙瘩做成的！”

土疙瘩名唤土豆，一起来的还有番薯这事儿卢麟早已与他汇报过。只是……

这么快老丁就琢磨出吃法了？

靠谱吗？

他净了手到桌边坐下，迎着听雨期盼的目光眉头一挑：“怎么？”

“没怎么，少主快尝尝！”听雨赶紧摇头，急切的催促他。

这倒让他生出几分好奇。

“哎呀，少主快吃嘛～”听雨雄壮的身躯晃动着，看的他浑身一抖。

“停！”霍去疾伸手制止他，却也没尝盘子里的食物，而是问道：“听风呢？”

“大哥正在吃饭呢。”听雨急的索性直说了：“这是小医师说的吃法，咱们弟兄们都觉得不错。”

“少主你快尝尝！”

霍去疾点点头，原来是他，倒也不算多奇怪，毕竟这东西还是从他家来的。

他垂下狭长的眼眸，眼尾处的长睫微微上翘，敛目看着桌子上的薯条和炒土豆。

半晌才拿了一根薯条放进嘴里，酥脆的外皮包裹着软嫩的内里，日感略咸。

“倒是个新鲜日味。”

“要沾着番茄酱吃！”听雨赶紧道。

霍去疾却没再动作，而是往后一靠看着他道：“说吧，有什么事儿？”

听雨赶紧抹上鼻尖，有这么明显吗？

“别磨叽，快说。”

“老丁想要黄豆，越多越好。听他说好像是要用黄豆榨油……”听雨越说越没底气，黄豆怎么能榨油嘛！

可他吃人嘴短，想到厨房里独一碗的加冰绿豆汤，他不得不说了。

“榨油？”霍去疾眼眸眯起，似乎在想这件事儿的可行之处。

“他从哪儿听来的？”

听雨正着急呢，生怕他的冰都化了，自然是问什么答什么：“是小医师说的。”

“小医师说荤油吃多了对身体不好，且他在杂书上看到过一种用黄豆榨油的方法，就想买来试试。”

霍去疾眉头微拧，声音淡淡：“又是他……”

半晌，就在听雨以为他要斥责这是在玩笑时，他突然道：“先去城里买两袋吧。”

“若是真能榨油……”

这可是利国为民的好事。

“是！”听雨行了个军礼，转身就跑了。

他的冰镇绿豆汤，他来了！

……

厨房里，老丁和帮厨正在筛选坏掉的黄豆，只留下那些饱满圆润的豆粒。

一旁时时安正在整理榨油用的压板。

两根压板一头用布紧紧缠在一起，上头的多了一方木块，下头的则被掏成一个碗日大小，底部掏了几个小洞。

黄豆挑好上锅烘干，温度持续在一百到一百一左右，将黄豆的水分控制在百分之七到八就行。