可想想现在不少人一个月的工资也就两百多块钱，大妹如果不是有小刘哥介绍，也找不到一个月三百六十的活。

莫妗卖完肉就走了回去，孙白珊待着妹妹在楼下跟那群坐着的老太聊天，她还拿了酸萝卜出来，分给大家。

这些酸萝卜是莫妗回去的时候腌制的，味道还并不是很酸，完全可以当零嘴吃。

几个老太吃了一口，还是被酸得皱起了脸，但也满意地点点头，“这东西吃起来还挺带劲的。”

“对啊，这东西吃起来还真挺好吃的，怎么做的呀，这个东西？”

孙白山刚好看到莫妗回来，笑着说，“这些酸萝卜都是我侄女做的，你们问问她吧。”

莫妗倒是没什么好私藏的，酸萝卜配方很简单，好吃的主要是特殊种子种出来的萝卜，味道比普通的萝卜好吃。

他们就算是知道了酸萝卜配方，也是怎么做也做不出来现在这样的好味道的。

不过跟老太太们讨论怎么制作菜，然后分享菜谱和食物，是获得信任的最关键的一步。

这才一个下午，周围邻居都认识了她们这家新搬过来的租客，县城就是这样，邻里邻居没有什么秘密可以藏得住。

莫妗在村里生活了几个月，倒也是习惯了，县城比村里还好一些，最多也就这一片区域知道了，远一些的可能就不太清楚了。

而村里，有什么风吹草动立马临村的人都知道了。

回了屋子，莫妗拿出手上拎着的东西，笑着跟她们说，“今天我们吃一顿好的，做一顿你们肯定没有吃过的红烧肉！”

二妹和小妹自然是不知道红烧肉是什么味道，但一听到肉口水便自然而然的泛滥起来，鼓起拍起双手，很是兴奋。

莫妗进了厨房，孙白珊一旁帮忙，她们两个也跟着进了厨房，想知道红烧肉到底怎么做出来的，厨房小小的挤了四个人。

农村的孩子是不可能不干活的，十多岁已经是一个小大人了，孙白珊让她们两个在一旁洗菜。

莫妗专门处理红烧肉，她先将红五花肉清洗干净，焯水一会，很快就捞出来，放到水龙头下冲洗。

这样可以使得五花肉快速冷却，好了之后就拿刀将五花肉切成厚片，再焯水一次。

第10章

五花肉前期的准备也全部做好了，接下来莫妗就将香料拿出来，冷油炒、炒出香味之后，把前面准备好的五花肉放进去一起炒。

很快五花肉的香味被慢慢地炒了出来，肉也开始变得紧实，莫妗看五花肉两面炒得微黄，就将五花肉捞出来。

将锅清洗一下，用干干净净的锅，往里加入红糖，有些人会觉得用冰糖炒出来的五花肉味道更好吃一点，但其实两者相差不大。

最重要的是炒糖色的时候状态要刚刚好，融化成稠状时，糖水咕咚咕咚的时候就将五花肉扔进去，一起翻炒，将五花肉都染上了色，便加水加配菜一起炖煮。这是为了收汁和加肉炖烂，吃起来口感更好也更加入味。

二妹和小妹从没吃过红烧肉，原本在乖乖摘菜的，闻着这个香味，口水都忍不住流了下来，一直抬头看着灶台。

五花肉是先炒好了，但是其他还没做好，莫妗将肉盖住放到一边，先处理其他的菜，就着五花肉炒出来的酱汁炒青菜，粘上肉的香味吃起来更好吃。

在这个新家的餐桌上放着四个人一起合力做的饭菜。

五花肉的诱惑超级大的，二妹和小妹上了桌就盯着五花肉一直都挪不开眼睛。

等到莫妗都落桌子了，她们才敢拿起筷子准备吃起来，但第一口也不敢夹五花肉，只觉得那个东西很好吃很宝贵，如果先吃了的话，以后就没办法再吃了。

莫妗知道她们是什么想法，主动伸筷子夹肉给孙姑姑、二妹大小妹碗里，一人夹了一块红烧肉，“这个肉啊，是要趁热吃才是最好吃的。”

二妹露出一个甜笑，将米饭挖开，把红烧肉埋进饭里，跟着一大口米饭吃进嘴里，塞得满满跟个小松鼠。

配着肉这一碗米饭就吃了不少。

红烧肉是软烂的，肥肉相间的味道给予最大的满足感，油脂跟瘦肉交叉在一起、还有猪皮的韧劲，三者的口味完全中合了其中的油腻感。

搭配上米饭更是幸福感爆棚，里面带甜的酱汁是最美味的，二妹觉得自己配上这个酱汁都可以吃完整整一大米饭。

原来红烧肉是这么的好吃！

她在家里只看过大哥、二哥还有孙小宝吃过，每次看到孙小宝吃的满嘴油腻，她都忍不住嫌弃，但那并不是嫌弃红烧肉，只是一种自我安慰的方式，孙小宝这样吃实在是油腻，连带着将红烧肉也排斥了。

二妹想到以前的忍不住笑起来，她现在终于吃到了红烧肉。

小妹的吃法跟很不一样，她是一点点的咬一块肉，吃一口饭，再咬一口肉，再吃一口饭。这样的吃法相比较很慢，但是可以慢慢品尝其中的美味。

四个人一个菜一个肉，可以说得上是很简陋，但是就是这么一两个的菜，他们几个人都各自吃了三碗饭，全部都干干净净。

这顿中午饭吃的，她们每个人都很满意。

午饭解决之后，孙白珊带着大妹和二妹两个人出去，一边要帮她们找学校，一边她要出去找工作，莫妗留在家里，她准备琢磨做点什么拿出去卖。

菜市场那边人流挺多，也没有什么人收摊位费，她打算做些吃的到那边去卖。一天也能卖个几块钱，只不过暂时还没想好做什么。

她想起来这几天还没抽过卡，便躲在房间里面，从口袋摸出来一张卡片。

抽中的是年糕粉，莫妗思考了一下年糕可以做什么，面粉裹上年糕做成丸子一样，酥脆点心应该是蛮受欢迎的。

刚想着年糕粉怎么制作，房间里面突然冒出了一堆年糕粉，本来小小的房间，都挤了不少地方去了。

莫妗眨了眨眼睛，有点不太敢相信，她低头看了看还没有消失的卡片，上面是：【年糕粉X26】

她一直以为抽卡一张就抽一件东西，没想到居然后面还有数字。

不过既然有这么多年年糕粉，她前期投入倒也是可以省一笔钱呢。

莫妗又去了一趟杂货店，这里的东西卖的都比较齐全，想要都有，拿了东西她就回去开始制作年糕丸子。

年糕粉加水和面，里面还放入磨碎的绿豆，成面团之后再捏成一个个搓小圆球放着备用。

拿出面粉同样用水和面，掐出剂子，中间弄孔，把年糕塞进去，放进烧好的油锅里，这样反复操作，锅里面炸了不少年糕丸子。

她将今天下午制作的这些年糕都弄完了，炸过的油不舍得扔掉，继续过滤之后准备放着家里再用。

整整一大盘小丸子，上面裹上一层薄布盖住，为了挡住灰尘。

莫妗下了楼又看见老太太他们坐回去晒太阳聊八卦。

莫妗随手分她们一个丸子，“这个年糕丸子，外面是面团包着年糕馅料，里面放了绿豆，你们尝尝，不过这东西吃了不容易消化，我就不给你们分多了。”

老太太们笑着听了，将分到手的年糕丸子吃一口，很惊喜的点点头。

一口咬下去，外面的面粉是酥脆的，带着油脂的香味，里面是黏黏糯糯的，口感很特别，这种反差的感觉里，还能尝到年糕里面微微带着绿豆的清香味道，中和掉整个面粉带来的油腻感。

“这东西真不错，很好吃，我喜欢你这个年糕加绿豆的这个做法。”

其他老太太也一并赞同夸赞起莫妗，“现在的年轻人做法可真有意思，还能想出这种糕点来。”

“哎，你做了这么多，是打算拿出去卖吗？”最后一个吃完的老太问她，看见莫妗点点头，这群老太太不好意思起来。

“哎呀，早说你是拿出去卖的，我们就不会吃你的东西啦。”