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在总裁文当酒保是什么体验[穿书](9)
作者:卖花儿姑娘 阅读记录
下午邬怀宇比预定时间还要早些,他给钱妙妙带了基本入门相关的书籍,接着直接进入正题,将吧台后的酒品、器具都介绍了一遍。
钱妙妙一路听一路记,笔记洋洋洒洒写了好几面,邬怀宇教得相当认真,几乎是倾囊相授,没有停歇地说了一个小时。
中场休息时,钱妙妙给小餐馆打电话订餐,看到邬怀宇讲得口干舌燥,嗓子冒烟,便订了一份冰糖炖雪梨。
想了想,也不能太委屈自己,于是追加了一份,然后她又转念一想,俩小伙子对她也挺不错的,也别两份了,干脆就四份一步到位吧。
于是晚餐时,桌子上就出现了四份冒着热气的冰糖雪梨。
钱妙妙也给自己找了个非常合理的理由——庆祝自己第一次收到小费。
第8章 初学者
大家很捧场,都将冰糖雪梨喝完了,林子俊还和她说俏皮话,说希望她能天天拿到小费给他们加餐。
钱妙妙当即白了他一眼:“那你想的还挺美。”逗得林子俊哈哈大笑。
后来邬怀宇还特地私下找她:“店里没有要求拿小费请客的习惯,你看小林都是自己用,以后你也自己留着,赚点钱不容易。”
钱妙妙赶紧解释了一下意图:“我知道的店长,就是大家都挺照顾我的,我想感谢一下,不会每次都这样的。”
邬怀宇这才放心,她心里有数就好。
开门后没多久,江雾晓和朋友们来了,本来是由钟浦接待的,钱妙妙看江雾晓时不时地往她这边瞄上一眼,便打算等忙完手上的事情过去告诉她打听的结果。
但是江雾晓早已是迫不及待,自己借着上厕所的机会跑过来找她。
“妙妙,上次那个事情你打听到了吗?”
“打听过了,他没有女朋友。”
江雾晓面露喜色,是单身那就已经成功了一半!她又追问:“那你能不能透露点消息给我,比如他的兴趣爱好什么的?”
“这个我就帮不上忙了,我也刚来没多久,他们俩比我跟店长熟多了。”钱妙妙指了一旁的钟浦,和正在吧台里与客人热聊的林子俊。
“这不是和你更好沟通嘛。”如果有选择,她当然是更愿意和同□□流的,但是人家说的也在理,看样子是得不到更多信息了。
江雾晓不太甘心,便又问她:“那你觉得我跟邬店长适合吗?”
对方回答:“适不适合还不是你自己说了算吗,喜欢最重要呀。”
这话简直说到她心坎里去了,朋友们都觉得她跟邬怀宇肯定不适合,认为做这个行当的人不靠谱,要么女性缘太好,要么私生活太乱,不是她能够驾驭住的。
江雾晓也知道,但是感觉不会骗人,她很久没有遇到这样能让她一眼心动的角色了,是好是坏总得去试试吧?
想到这里,她紧紧地搂住钱妙妙,“妙妙,你懂我!”
钱妙妙一愣,这难道不是一句针对所有情感问题的万金油回答吗?
“那……你加油?”她拍拍江雾晓的后背充当鼓励。
“好的,下次我给你带巧克力。”
“那倒不用了。”
江雾晓欢天喜地的走了,钱妙妙还在回忆自己的言辞是不是哪里不对,怎么她这么高兴?自己什么也没说啊!
店里平常只要过了十一点,客流量就会少很多,邬怀宇看着店里人少,便又把钱妙妙叫到吧台来继续授课。依旧是学习理论知识,林子俊在一旁观摩,时不时搭把手。
钱妙妙注意到江雾晓那桌人都还没走,这可是个稀奇事,这群上班族们平常呆到十点就走了,今天倒是出奇地能熬。
他们一直到将近十二点才起身准备离开。江雾晓朝着吧台走了过来。
钱妙妙很清楚,对方肯定不是来找她的,目标肯定是她身旁的邬怀宇。想到这里,她果断地埋下头,装作正认真研究调酒器具的样子。
“邬店长。”
邬怀宇亲切有礼地回应了她:“江小姐要走了吗?”
这也是他专业技能的过硬之处——店里来过的客人,但凡和他打过照面的,他都能把名字和长相记得清清楚楚,
“是啊,我能不能要一张你的名片?”江雾晓的声音听上去有些局促,她卡顿了一下继续道:“我们部门最近想找个地方聚会需要包场,我想问问二楼那个包厢能不能用?”
“不好意思,二楼的包厢暂时是不对外开放的,这是我们店里的名片,你有什么问题可以联系这上面的电话号码,上面标注了接听时间。”
“好的。”江雾晓有些泄气,本来她是想要个私人电话号码的,可对方表现得这么滴水不漏,这还能怎么说?再说就不体面了。
她只能拿着名片怏怏离去了。
钱妙妙一直等到脚步声离开才抬起头来,装作什么都没听到的样子对邬怀宇说:“店长这些我都记住了。”
邬怀宇没搭这茬,指着吧台角落的名片夹说:“下次要是遇到这种情况,你就直接把名片拿给他们。”
“好的。”
他不放心地又补充了一句,“遇到死缠烂打的你就找我,或者找小林阿浦,在这店里不用害怕大家都在。
显然他并没有察觉到江雾晓的意图,只是把它当成了示范案例给钱妙妙上了一课。
学习了几天,钱妙妙的学习初见成效,她把酒水单上每一款产品的调配方法记了下来,抄在纸条上贴在阁楼的任意角落里,确保自己在每一个地方都能看到配方。
二十岁大脑还属于黄金期,再加上她勤奋刻苦,当然也是因为娱乐活动匮乏,想偷懒也不知道干些什么好,等到邬怀宇抽查的时候,她已经可以将这些配方背的滚瓜烂熟。
邬怀宇对她的进度很满意,便自己假扮成客人,让她实地演练。
配方她早就熟记于心,只是操作起来略微有些不趁手,但这也是熟能生巧的事情,并不是什么大问题。邬怀宇品尝了一番,指出了一些操作上的问题。
钱妙妙听得认真,只听一阵铃铛声响起,饶立耀推门而入,见到店内这情形立马乐了:“怎么着,你们调酒师换人了?怀宇你不干了?”
邬怀宇解释了一番。
饶立耀一听是钱妙妙在学习,一下子来了兴趣,立刻坐到了邬怀宇一旁,扣响桌面看向她:“那给我也来一杯吧,看看你的手艺如何。”
“饶总想喝点什么呢?”
饶立耀想了想说:“我就不挑了,你就挑你最拿手的来吧。”
钱妙妙一脸坦诚地回答道:“我是初学者,都不拿手怎么办?”
饶立耀扑哧一声被逗笑了,大手一挥:“那就跟你们店长来一样的吧,今天我这个小费非给不可了。”
钱妙妙专心调酒,正好邬怀宇刚刚给她指出了问题,她可以立即改正,完成后她就酒杯推向饶立耀。
“好了,您试试。”
这紧张的感觉不亚于当年考完试交卷,老师顺手拿起笔就开始批改,饶立耀正是Vine的供应商,他本人在酒类品鉴上颇有造诣,据说他和京燦就是在一场品酒大会上相识的。
饶立耀收起玩世不恭的懒散,认认真真地呷了一口,细品过后露出轻松的笑容:“对于一个新人来说,做成这样已经算是不错了。”
听到这话钱妙妙并没有放松,而是继续请教道:“那您觉得哪方面需要改善呢?”
“这你还是多请教你们店长吧。”饶立耀笑呵呵地说:“我也只会喝酒,调酒这种技术活儿我可不会,你们先忙吧,我上去了。”
他放下酒杯起身上了二楼,邬怀宇也跟着起去了,看样子今天京燦也要过来。
时候也不早了,钱妙妙将东西收好准备开门,一想到明天就能休息,她手上的动作都变得轻快了。
林子俊看她干活这么开心,还问她怎么回事。
她回答:“明天休息,难道不值得开心吗?”
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