暴富!香江天才厨神妈(72)
本来人人以为:由梁师傅出题,他必然要捡他自己最擅长,秦霜树最不擅长的技艺。
没想到,他竟然直接挑人人都知,秦霜树擅长的刀功。
当日肥波刁难秦霜树,她一手出神入化的刀功,可说是震慑全场。
这老梁,也太有风度了!
秦霜树淡淡道:“可以。”
她倒没什么感触。
因为她最擅长的根本不是刀功。
厨艺的每一样,她都很擅长啊!
哪怕对方出题目,让放弃燃气灶,现砌灶台,各自去山上,寻找合适的材料生火。
她也从砌灶台,到分辨哪种柴火适宜烧什么样的菜,应该怎样的火候,全都了如指掌。
梁盛宏笑了,说:“我们就比结合菜式的现场雕花。请知名食家,当众评判色、香、味、意、形几项评分。”
雕花摆盘、造型艺术,是华国菜最富有艺术色彩的环节,起源自宫廷菜。
早在宋朝,就有著名的雕花系列菜,如宋高宗宫廷御宴中的蜜冬瓜鱼儿。
这和宋朝文人画风行,整个朝代都有着精致审美相关。
美食从来不单是味道美,还需形态、颜色极致之美,是多重感官享受。
他师出翡翠楼名厨,雕刻菜本来就是他最拿手的手艺之一。
何况,他老豆是当年内地逃岛的画家。
两相浸染,梁盛宏有一手妙绝的雕花菜技术。
只可惜,被欧阳闻天那老匹夫害得一直只能窝在影视公司后厨,为工作人员做菜。
盒饭和饭堂,又哪里用的上他这深藏不漏的技艺?
他只觉得十根手指发痒,恨不能现在就握住雕刀,向七百万香江人展示他的风采。
他的敌人甚至不是眼前这个小小师奶,他是向七年前伤他自尊,辱他颜面的欧阳闻天隔空挑战!
第37章 37
汤文华当然看得出梁盛宏的志得意满, 他悄悄拉拉秦霜树的袖子,低声问:
“阿树,你有冇把握?上电视直播, 可不是贪玩。”
他心中, 忽然也没了把握。
阿树做菜好吃,他是深知。
刀功听说切菜、剁肉, 也相当有功底。
可她毕竟只是一个家庭师奶, 也不知有没有受过正经厨师训练。
烧菜味道好坏, 很可能因为每个人不同的天赋, 呈现不同效果。
天资过人者,仅凭一双手、一根舌头,也许随手就能烧出让人惊艳的菜式。
可是刀功, 尤其是雕花菜的刀功, 没有长久的专业训练,是不可能有拉爆的视觉效果。
梁宏盛看着说得十分大方,专挑秦霜树最擅长的技艺。
其实根本是在欺负人!
他一个二十多年的名厨,以自己最绝品的雕刻技艺对阵,可能见都没见过雕花技术的劏房师奶!
秦霜树朝他绽开一个笑容, 轻声道:“多谢小汤生挂心,雕花菜我可以一试。”
可以一试!
汤文华拍拍额头, 几乎想劝她改个题目。
可是秦霜树眼神坚定, 显然不打算退缩。
他终于勉勉强强同意了。
汤文华向身后召唤:“李秘书!”
李秘书赶紧排开人群,走到老板面前,静等吩咐。
“你联系一下陈导,同他讲清楚, 我们要拍这期综艺的目的。本埠新闻纸,关于‘猪油渣师奶’的全部报道, 全部整理一份给他。”
“好的,boss。”李秘书永远毕恭毕敬。
汤文华想了一想又说:“联系知名食家,等我同大哥商量名单,我亲自去请。节目所需其它物料同人员,你组织公司员工全力配合。”
一席吩咐,让所有在场的厨房工作人员,全都倒抽一口凉气。
原以为只是厨房的一件小事,一次意气之争。
看汤总的意思,竟然是要弄到全香江知闻。
他对这个节目的重视,甚至超过正在拍的预备爆剧《香江爱情》同《十二飞鹰》!
这看上去平平无奇的师奶,到底有怎样恐怖的魔力?
汤文华接下来的话,更让在场的人瑟瑟发抖。
只见他从容转身,手指一一指过被秦霜树抓出来的那七、八个人,向李秘书吩咐:
“这几个传谣诽谤老板,同片场那几个一样,跟住三个月所有奖金、津贴、绩效全部取消,考核不合格。只可以领取一半的人工。查出再犯者,即刻炒!”
“是。”李秘书拿小本子记,被指到的人名。
好狠啊!
公司的出粮制度为了规避税款,岗位工资定得极低,全靠其余各种名目的款项将薪水拉上来。
少掉最大块,基本薪资还得减半领取!