暴富!香江天才厨神妈(46)
这具身体也没有练过站桩,才站多久?就双腿发颤,站都站不稳了。
她是哪哪都不满意。
正在自我抱怨,外边饭堂忽然有人叫她:“阿树姐,有小朋友找你。”
小朋友?
秦霜树忽然想到嘉峰,连忙起身去看。
饭堂中央站着的小小身影,果然是嘉峰。
“妈咪,对不住,我等了好久好久,肚饿得狠,只好出来找妈咪。”嘉峰一双小鹿眼中,尽是不安和羞愧。
妈咪留的纸条上的要求,他没做到,不知妈咪会不会难过……
秦霜树一把抱住小嘉峰,顺手将嘉峰的刘海拨到一边,说:“该说对不住的是妈咪,我开工太忙,忘记小嘉峰都冇吃饭。走,我给你打员工餐去。”
嘉峰的小身体,在秦霜树的怀中扭来扭去,悄悄在她耳边说:“妈咪,我可以自己走哦,你开工忙了一天啦!”
秦霜树温柔地贴了贴他的小脸:“好。嘉峰真是妈咪的贴心小棉袄。”
她的手切了那么多的菜和肉,确实已经又酸又痛,抱着小嘉峰,也觉得胳膊涨得难受。
她忍不住又叹了口气。
原身这具身体的承受能力,实在太弱了。想当年她才十六岁的时候,每天练习量,就已经是今天的两倍了。
反而轻轻松松,什么感觉也没有。
一大一小就在饭堂的塑料桌前坐下,不一会,秦霜树端了饭和菜过来。
红烧茄子,木耳菜心炒火腿,还有两碗皮蛋豆苗汤。
她给嘉峰摆好碗筷,才说:“今日时间迟了,饭堂话猪肉特别行销,都冇了。只剩这个炒火腿。乖仔,你先填填肚。”
嘉峰乖乖点点头,忽然又软软糯糯地问:“妈咪,哪道菜是你做的呀?嘉峰要头一个食!”
秦霜树苦笑,厨房波哥波嫂不想让她做菜,还挺明显的。
哪里都有勾心斗角的宫斗啊。
不过小朋友不必知道这些,她微微一笑道:“妈咪头天上工,还没有做菜哦。”
嘉峰有些失望,却又不想妈咪看出来。
他飞快动筷子,夹了几片火腿肠,又将汤泡饭,就着皮蛋和豆苗汤疯狂扒饭。
很好吃吗?
秦霜树怔了一怔,也夹了两筷子火腿肠,倒了半碗皮蛋豆苗汤泡饭。
她尝了一口,立即抬头去看嘉峰。
只是好平常的饭堂餐滋味,前两天嘉峰还一直讲不好吃,要吃她做的菜。
这才三四岁,已经经历过人生风霜的小朋友,实在是太早慧了,懂事得让人心疼。
“慢慢食,等厨房三四点钟休息,妈咪给你做零食吃。”秦霜树轻声说。
嘉峰蓦地抬头,一双小鹿眼亮晶晶,仿佛含了两颗星星:“好耶!有零食吃!”
嘉峰这一生,吃零食的记忆,除了妈咪前几天买给他的白糖糕,就是阿茵给他的一块青瓜味的薯片。
那种滋味,他记了足足一个月。
…………
下午3点。
此时,厨房的所有人早已下班,连清洁阿婶也早已做完了清洁。
秦霜树才可以借用无人的厨房。
她顺手找出两个黄心大土豆,运刀如飞。瞬间削了皮,切成小指宽的条状,放入清水中浸泡。
另一边却将锅烧热,放入黄油、淀粉、蒜泥,芝士,白葡萄酒、坚果脆、牛奶、白朱古力。一起熬制秦氏特制芝士酱。
浓郁的黄油香味,挟裹着芝士醇厚的味道、蒜泥的浓郁香气,和白葡萄酒醉人的酒香、朱古力的甜香,让整间厨房都香气氤氲。
“妈咪,妈咪,好香,你在做咩?”小嘉峰的眼睛里就透露出馋,光是闻到,已经好想吃。
拿着小勺,一刻不停在搅拌的秦霜树淡淡笑道:“乖仔,莫慌。这只是蘸酱,好快就有食,乖乖等。”
她的动作果然很快。
漂亮的淡黄色溶液,将所有的材料全部融合在一起,变成浓稠状。她这才将酱。全部盛入陶瓷器皿,放在一边待凉。
做好芝士酱的半成品,秦霜树又接着处理切下的土豆条。
经过清水浸泡,洗去土豆条中多余淀粉,她将另一口锅烧热,热水中放入一小勺盐。
将土豆条焯水后,也晾在一旁。
等到芝士酱温度降低,薯条上的水分也晾干得差不多了。
秦霜树将两样食材,都放入冰箱冷冻室。
半小时后,她架上油锅,将冷冻后的薯条,滚了层薄薄的面包糠,放入锅中小火炸至金黄。
几秒钟后,又下锅复炸一次,让金黄的薯条更加酥脆香浓。