边关厨娘发家记(美食)(223)
方念真的茄盒做的不小,吃下一个就很满足。
方念真刚在厨房炸完东西,实在热得吃不下那么多,她给忙碌的小秋和安子各尝了一个,二人眼睛就都亮了。
“这茄子和肉馅这么一炸,还真挺好吃。”
“是呢,这和肉末茄子不相上下啊。”
方念真没想到,这炸茄盒还挺受欢迎,晚上摆夜市的时候,她索性把炸茄盒也摆了出去。
茄盒有大有小,不好按个数卖?
没事儿,直接按斤称着卖!
一夜之间,胡家送来的茄子就消耗一空了。
甚至还有食客追着问明日还有没有“炸茄盒”,方念真迫不得已,把这道菜加入了菜单里,开始到处搜罗嫩茄子。
好在她还有个强大的后援团——桃竹村,那里的茄子都卖不出去,方念真要多少,他们有多少。
过了两日,方念真之前腌制的蒜茄子也腌好了,这个她就不打算拿出去卖了,就那么一罐,还是自己留着吃吧。
再好吃也就是个咸菜,卖不出去多少钱。
方念真特意起了个早,煮了一锅稀饭,放到半凉,又烙了几张喷香的葱花鸡蛋饼。
等小秋起床准备做饭的时候,才发现自己师父居然已经做好了饭。
方念真又喊了黄莺一起,三人就围坐一桌,开始品尝这顿简单但不普通的早餐。
方念真从坛子里夹了四五根蒜茄子,她净了净手,直接上手撕成小条。
这玩意不能用刀切,用刀切了就不是那个口感了。
方念真先来一口软乎乎的鸡蛋小饼,再吃一口蒜茄子,吃咸了喝一口稀饭,香死了!
黄莺和小秋也吃得美滋滋的。
还别说,这蒜茄子经过腌制,蒜味儿其实没有那么冲了,茄子却变得更加清甜了。
尤其是茄子芯,没有任何茄子皮,嫩滑滑的,那是最好吃的一部分!
三个小姑娘硬是把一小锅稀饭都喝完了,个个撑得肚子溜圆。
“朝食吃这么多,还怎么干活啊,真想回去躺着睡觉。”
方念真百无聊赖地玩了一会儿大福,也不知怎么了,云团这两日都没来,惹得大福晚上频繁地进进出出,都不好好睡觉了。
说不想干活是真的,可是又不能真的不干。
待小秋收拾好,方念真就和她一起去了店里。
“小秋,今日多喝些菊花茶,吃这么多咸的,脸该肿了。”
“诶,知道了,师父。”
方念真一进到了店里就看见了牙侩,他来的可够早的了,自己这店里刚开门,还没开始做朝食呢,他就来了。
“哎哟,方掌柜,昨晚上得到的喜讯,真有出葡萄园子的!咱们今日就去看看啊?”
“去呗。”
还是那个老阵容,方念真、黄莺、小五和赶车的老钱,几人和牙侩一起赶到了一处庄子。
方念真疑惑地望向了牙侩,牙侩赶紧和她解释。
“这庄子不卖,不过庄子里头的葡萄园子是卖的,到时候会分割出来,另砌道墙。”
但是如今还没切割呢,方念真他们只能从庄子进入。
“这庄子不错啊,房屋都一步一景的,后头果木也多,还有池塘,我看离庄子不远的地方还有溪流。”
方念真悄声和黄莺讨论着。
黄莺也赞同地连连点头。
方念真仔细辨别了一下方向,这处地方她应该也曾路过过。
想起来了,是她和春晓“秋游”那次,这庄子二里地之内,应该就有陆恒的庄子。
方念真一行人穿过庄子,来到了整片的葡萄园子,这园子不算大,但是侍弄的挺好。
“庄主说了,若是现在就买的话,今年园子里的葡萄都送给你了,他一点儿都不要。”
这倒是个意外收获,毕竟离葡萄成熟,也就三、四个月了,到时候自己就能吃上新鲜的葡萄了。
“不知这里可有人介绍一下?这园子里面都是种的什么样的葡萄?”
正说着,就来了个庄子的管事,很是热情。
“咱们庄子的葡萄是最好的,若不是我们主子急用钱,也舍不得拨出去卖的。种的有‘蜜罐’、‘马乳葡萄’、‘水晶葡萄’。”
这几个葡萄品种,方念真去年秋天就已经体会过了。
她觉得“蜜罐”最甜,成熟后是绿偏黄的,个头不大,皮薄,咬开就是一包甜水,因为个头小,所以里面也基本没籽。
“马乳葡萄”也很甜,但是相对来说皮厚了一些,成熟后果型偏长,口感略脆。
“水晶葡萄”甜度就要差一些了,是酸甜口的,但是它有种独特的花香味儿,回味无穷。
现在葡萄藤上的葡萄都还是小粒粒,看不出个什么。
但是方念真对这里观感很好,庄子收拾的一尘不染,庄子里的人看着也都勤快。