对于“小葱”一事，方念真倒是不纠结，点店里的也行，自己带也行。

许多来吃烧烤的本地人就都带着自己家的小葱，一到了晚上，排队的场面可逗了。

一个个五大三粗爱喝酒的汉子们，乖巧地捏着一把小葱，眼巴巴等待着有空桌的出现。

实在馋的紧了，就先管小二要一碟酱，咬两口蘸了酱的小葱解解馋。

结果还没等上桌吃串呢，自己带来的小葱吃没了一半。

后来发展到几乎每桌都要小饼，方念真店里做不过来，算了算雇人的成本和从外面买的价钱。

方念真把这活包给了胡家和石家。

胡家本来就是做面食的，“专业对口”。

至于石家，则纯粹是照应在家看娃卖凉皮的石大嫂了，当然了，也是她信任石大嫂的活计。

每日她下午派人去石大嫂家取饼，这样她早上起来就做饼，中午开始在巷子口卖凉皮，赚得也够他们一家四口每日的花销了。

拌牛板筋这件事，方念真就交给了莫大姐，现在天气渐热了，食品不好保存，牛肉干实在不好往别处运了，就暂时停了那几样活计。

现在莫大姐这边就是做牛板筋和冷吃，用来供应方念真的店里。

莫大姐如今正有干劲儿着呢。

她家栓子虽然读书晚，但是天赋还不错，学堂的先生说他明年或许可以上场了，试试先考童生。

“我呀，现在是有了盼头了，就是不知道他那个恶心人的亲爹会不会影响他。”

方念真一边教莫大姐怎么拌，一边拿了双干净的碗筷，夹出来尝滋味儿。

她含糊不清地说道：“那人好像还关在瑞王府的地牢呢，听说还没审完呢，怕是真惹了大事儿了。”

莫大姐不禁一阵紧张：“那，该不会不让栓子考试吧？”

方念真艰难地咽下口中的牛板筋，啧，莫大姐把这份牛板筋煮的时间有点短，还怪不好嚼的。

“没事儿的，栓子现在不是随你姓了吗？跟张家又没关系。”

莫大姐长舒一口气，“对，现在栓子姓莫了，不是他张家人了。不过，念真妹子，你咋知道张四还在牢里的？我以为都给押到哪儿做苦力去了呢。”

方念真擦了擦嘴，“先不跟你聊了，莫大姐，你，你下一份儿牛板筋多煮一会儿啊，这份都有点不好嚼。”

“哎，知道了。”

方念真脚步匆匆地走出了小作坊。

是啊，自己是怎么知道这么多的呢？

似乎就是那陆恒不知道犯了什么神经，最近时不时地就来找她。

要么是带手下正经来吃饭，要么是什么都不干，就点几个磨牙的小菜，拉着自己同桌说话。

有时候她忙，那就随便找个店员陪着说话也行，久而久之，身份也藏不住了，或者是陆恒自己不想藏了。

反正方念真这里的人基本是都知道“陆大人”就是瑞王了。

他最近好像就没什么正事，整日里在新云州街上东窜西窜的，完全跟他深居简出的风格不像。

陆恒也不光是逛方念真这几家店，什么酒馆、茶楼他也经常去。

百姓们表面上说瑞王平易近人，和蔼可亲。

实际上私底下都偷偷议论呢。

“听说了吗？瑞王又被皇上痛斥了，说他不务正业，也不对自己的终身大事上心。”

“哟，这你怎么知道的。”

“皇上当着群臣的面发了火的，我听进城的商队说的，那京城都传遍啦。”

“嘿，这事儿我知道点详情，据说啊，是皇上身边最得宠的德妃提的，说是瑞王也老大不小了，该有个王妃了。结果，瑞王连上八道奏折回绝了，德妃好没面子，哭了一通，皇上就怒啦。”

“那瑞王现在是不抱着回京的期望了吧？我看他现在越发不理正事了，整日里吃喝玩乐。”

“看着是的。”

“不过这也不关你我的事，他对咱们新云州挺好的了，也没少做好事。”

方念真倒是对这些流言不以为意，在她的印象里，陆恒是个挺有实力和手段的王爷，不似是“安然享乐”型的人。

不过，这都与她无关，只要挣到钱，她就有莫大的安全感，就可以享受生活了。

虽然现在她在方记主要起到定海神针的作用，现在并不用怎么干活，顶多给熟客做几道菜。

但是她总是会给自己寻些乐子。

这不，今日食铺晚上关门后，方念真就自己在后院腌咸鸭蛋。

她自打到了古代，就很喜欢干这些跟着时令做的事，仿佛这样才是珍惜了时光，没有浪费。

这不嘛，马上立夏了，新云州这边有立夏吃咸蛋的传统。

不过因为新云州养鸭子的不多，许多人家都是腌鸡蛋。