御厨小饭馆[美食](179)
旁边的人都在大快朵颐,烧鹅的香气一阵又一阵往杨旺鼻子里飘,挡也挡不住, 他望眼欲穿地盯着后厨那个大烤炉,都不知道偷偷咽了多少次口水。等了大概二十分钟, 总算等到开炉的时候。
白香凝带着隔热手套,从炉子里拿出了一只只被烤的油光皮亮的肥美烧鹅,从杨旺的角度,甚至可以清晰看到从烧鹅表皮上缓慢低落的油脂和汁水,他的喉咙滚动了一下。
等待后厨将烧鹅切好的时间是如此煎熬漫长,他都想直接上手抱着一整只烧鹅啃!
当他吃到烧鹅之后,他觉得之前所有的等待都没白费。真令人难以想象,这么一块小小的烧鹅,竟然饱含着如此醇厚香浓的美妙滋味,不蘸酱吃就已经足够好吃,再蘸上搭配的梅子酱,那复合的香味简直能让人晕眩。
新鲜出炉的这些烧鹅很快又被新来的顾客还有外卖一扫而空,杨旺吃得差不多了之后,又好奇地抬头往后厨看去,后厨已经在准备着下一炉的鹅了。
还没有经过烤制的鹅颜色白嫩,皮光水滑,和后来枣红发亮的模样大相径庭。方新用打气筒给鹅打着气,鹅身逐渐膨胀起来,变得饱满,然后他又往鹅肚子里塞了些什么东西,杨旺没有看清,但他猜测那应该是一些调料吧。
杨旺心想,塞完调料是不是就要把鹅放进去烤了?
但他看到的画面很显然和他想的不一样。方新将那些鹅处理好之后,却是把那些鹅挂了起来,杨旺伸长了脖子,然后就看到那个架子上还挂着许多鹅,表面已经变得干燥,而接下来被放进烤炉的就是那些鹅。
杨旺一边看,一边想着,这制作过程一看就得花费好多功夫,难怪做出来的烧鹅味道这么绝,果然美味都需要付出许多精力和时间。而他也足够幸运,毕竟不是每个人都有机会坐在店里吃到这样的美味。
来店里吃过这道烧鹅之后,他的胃已经完全被这道菜俘获,他原本的打算是第二天再点个外卖,但是回到家之后,他根本等不到第二天,当天晚上就在小饭馆的软件上下了单。
下单后过了半个小时,门被敲响,外卖小哥把沉甸甸的袋子递到他手上,然后说了句“用餐愉快”便离开了。
杨旺的老婆孩子也都在家,他的妻子听到门口的动静从卧室走了出来,看到桌子上放的外卖袋,她惊奇道:“你点外卖了?你不是从来不吃外卖的吗?”
“凡事都有第一次嘛!”杨旺把包装拆开,回头对妻子和儿子说道:“你们快点过来尝尝,我点了半只烧鹅呢!”
妻子走过去看到包装袋上的标志,“白家小饭馆?这不是咱们上次才去吃过的店嘛?我记得当时她家还没有外卖呢。”
“最近才有的,来来来,看看外卖的味道和店里比怎么样!”
儿子一蹦一跳地跑过来大声说道:“爸爸!这个烧鹅闻着好香啊!快给我吃一块!”
杨旺拿了个烧鹅腿递给儿子,“来,给你吃个腿!”
儿子刚接过去就咬了一大口,甚至连梅子酱都没来得及蘸。
“哇!”他的眼睛噌得一下就亮了起来,紧接着又啊呜一大口,一只烧鹅腿转眼就消失在他嘴里,只剩下他手上一个光溜溜的骨头。
在打开盖子的那一瞬间,杨旺就知道这外卖的烧鹅味道绝对不会比店里差,光是看那深红油亮的色泽就和堂食别无二致,而且分量和店里比也是只多不少。
他拿起一块烧鹅,烧鹅皮就像才从炉子里拿出来那样酥脆,咬下去的时候依旧能感受到足够的韧性,皮肉之间的油脂仿佛云朵般柔软,根本经不住舌尖轻轻一抿便融化成汁水滑落到口腔深处。
这饱满的肉质,这丰沛的汁水,还有那油亮的色泽,不管从哪个角度看,不管他用多么挑剔的目光去审视也没法挑出任何毛病来。
这外卖的烧鹅丝毫不逊色于他在店里吃的!
“老公,这家店居然连外卖也做得这么棒!”妻子的心也被这份烧鹅俘虏,“以后咱们就别大老远跑到店里去吃了,点个外卖在家里吃多好呀!”
“对对对,以后咱们就点外卖吧!”杨旺非常赞同妻子的看法,“店里的位置就留给其他顾客坐!”
小饭馆的外卖功能可谓是千呼万唤始出来,所以才上线,每天的外卖就爆单了。原先小饭馆门口只有顾客排队,现在由于店面扩大,排队的顾客是少了,但每天挤在门口的外卖摩托车却多了起来。
几个外卖小哥在等着取餐的过程中聊起天。