五零大杂院替嫁小媳妇(244)
腊月二十三过后,胡同口的媳妇们就开始忙着磨豆腐,买猪肉,置办年货。
老顾家四个吃国家饭的,说出去别人家羡慕的眼珠子都要掉出来,这可比双职工人家还风光!
家里四个拿铁饭碗的,家里过年用的鞭炮,糖果点心,布料,米面油蛋肉鱼之类的都齐全了。
林瑶一点儿要不操心,悠哉悠哉跟翠兰同志一起在家里蒸过年的馒头跟花卷。
这几年过年,云水县家家户户都要蒸一锅白胖的花卷,寓意喜庆祥和。
花卷林瑶自然是会蒸的,这天大早,活好了面,揉成面团,一家子开始蒸花卷。
当然,家里顾时东和顾兜兜俩崽子,就是来凑数的。
往年蒸花卷的主力军是张翠兰跟林瑶,今年多了个顾副局长,笨手笨脚的顾满仓可以忽略不计。
顾时安虽然没蒸过花卷,却心思缜密一学就会。
林瑶只示范了一次,他就掌握了要领。
面团揉好,擀成面皮,顺着一个方向叠成一朵花的样子,把洗好的红枣放进花朵点缀。
喜庆又好看的花卷就做好了,张翠兰老家管这叫花馍馍。
跟妻子蒸的小巧玲珑的花卷相比,顾副团长的花馍馍个顶个的大,放在蒸笼里,一层只能放下俩,家里冬天还是用土灶生活做饭,土灶蒸过来的馒头又香又软,蒸米饭的时候还能炕锅巴吃,嘎嘣嘎嘣的米饭锅巴,超香的。
花馍馍上锅了,家里顾兜兜叔侄俩奇形怪状的小花卷也在其中。
一家人一块烧火,守着蒸笼,就盼着锅里的花馍馍能早点出锅。
半个多小时后,锅里的花馍馍热腾腾冒着白气开笼了。
张翠兰洗干净手,手指蘸水,飞快地把蒸笼里的花馍馍捏起放进圆竹筐里,下面铺着笼布,热腾的散发着麦香。
顾时东和顾兜兜叔侄俩挤在边上,睁大眼睛找自己的小花卷。
顾兜兜人小腿短,一跳一蹦哒。
“妈妈,奶奶,这个小兔子是我的。”
顾时安大手一提,把小胖子放到肩膀上,顾兜兜胖脸乐开花,林瑶用筷子夹了小兔子花卷给他胖儿子,“自己蒸的自己吃。”
好的呢。
顾兜兜洗了胖手,捧着小兔子花卷美滋滋吃了起来。
腊月二十九晚上,顾春梅挺着大肚子笑容满面来了大杂院,徐向前鞍前马后的跑,又是给媳妇端水又是送吃的。
顾春梅道,她找县里一位老中医把了脉,老中医讲她这一胎十有八九是个闺女。
一家子闻言都很欢喜,家里还就缺个小闺女了。
大年三十下午两点,老顾家开始忙活年夜饭。
灶房里簸箕里装满了包好的肉圆子,土灶上架起了大锅,锅里油香四溢,张翠兰站在边上,很有技巧地用筷子夹着裹好糯米粉的肉圆子往锅里放,滋啦一声声油响,没一会儿一个个金黄酥脆,鲜香美味的炸肉圆就新鲜出锅了。
由于炸肉圆的味道太勾人,家里俩崽子直接坐不住了,全都跑到院子里,眼巴巴在灶房门口等着好开吃。
林瑶就用小碟子装了肉圆子给崽子们尝鲜,刚出锅的肉圆子倍儿香,但是也烫嘴呀,顾时东给烫的哇哇叫,还使劲儿往嘴里塞,顾兜兜拿着小勺子在后头跟着嘶哈气儿。
林瑶刚想笑笑说这俩小的没出息,来老顾家送年货,顺便蹭吃蹭喝的大头哥也端着一碟子肉圆子“斯哈斯哈”着出来了。
“........”
张翠兰炸完了肉圆子,家里的事儿就不用她操心了,说实话,忙活了这么长时间,她也有些累了,遂先回屋歇息了。
锅里的剩油也不能浪费,林瑶又炸了一大盆小毛鱼跟藕盒子,小毛鱼和藕是公安局发的年礼。
炸完了吃的炸货,家里要忙着包饺子,今年吃的是全肉馅儿的饺子,没有一点儿青菜,大过年的,自然是要过瘾好好吃上一顿肉饺子。
顾时东财迷的把攒了一年的破烂拿去卖,什么牙膏盒、瓶盖、路上捡来的铁钉子之类的,攒了满满一竹筐,这年头牙膏盒是铝做的,一个药膏管可以卖一分钱,这些七零八碎的东西卖了一块五毛钱。
家里忙活了一整天,晚上六点多,老顾家的饭桌上就摆上了满满一桌好吃的年夜饭。
天擦黑了,家里的几个屋门上都贴上了对联,大杂院大门上也贴了个大红色的福字,胡同里里热热闹闹的,有不少人家已经放起了鞭炮。
家里两个臭小子听见了,忙跑到屋里把家里过年买回来的二踢脚拿出来,用家里的细竹竿拴上,拿着顾满仓宝贝打火机,刺啦一下点着了,“咚”的一声,大杂院院子上空就爆起一阵鞭炮声。