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一生我只爱你(643)

作者:乌篷船 阅读记录

约翰逊笑问:“Is this car for your own use or are you going to give it away?”

通过史密斯夫妇的翻译,方羽笑答:“送给我的太太。”

史密斯笑道:“Your wife must be the most blessed person in the world!”

方羽笑答:“她不是世界上最幸福的人,我才是。因为我有她。”

这边方羽忙的不亦乐乎,那边的语嫣也忙的焦头烂额。

满汉全席从来都只是听说,如今自己能够亲身体验,实在是人生的一大幸事。

虽然声势浩大,但是对于语嫣来说,已经有些见怪不怪了。要知道,比起这个场面奢华多的都见过,区区这个满汉全席何足道哉。

但是想想能够学到很多手艺,这次也算是不枉此行了。

方二海介绍说:清入关以前,宫廷宴席非常简单。一般宴会,露天铺上兽皮,大家围拢一起,席地而餐。

当时的菜肴,一般是火锅配以炖肉,猪肉、牛羊肉加以兽肉。皇帝出席的国宴,也不过设十几桌、几十桌,也是牛、羊、猪、兽肉,用解食刀割肉为食。

清入关后,情景有了很大的变化。六部九卿中,专设光禄寺卿,专司大内筵席和国家大典时宴会事宜。清刚入关时,饮食还不太讲究,但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上,吸取了中原南菜和北菜的特色,建立了较为丰富的宫廷饮食。

助手黄伟接着师傅的话题补充道:“比如说,燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、 卿鱼舌烩熊掌、米糟猩唇、猪脑、假豹胎、蒸驼峰、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾、野鸡片汤、风猪片子、风羊片子、兔脯奶房签……”

这一口气说出来这么多的菜名,听的语嫣耳朵里乱糟糟的。

黄伟又说道:“满汉全席”规模庞大,莱肴丰盛,制作程序复杂,工艺颇为考究。该席桌博采烧烤、燕菜、鲍鱼、海参、鱼翅等高级席之精华;襄括点心中油、烫、酥、仔、生、发等六种面性;施展立、飘、剖、片等二十余种刀法;汇聚蒸、炒、烧、炖、烤、煮等烹技;辅助以冷碟中桥形、扇面、梭子背、一顺风、一匹瓦、城墙垛等十数种镶法;衬垫以规格齐全、形状各异的碗、盏、盘、碟等餐具于一席,可谓集烹饪技艺之大成。”

语嫣道:“师傅,我能说一句么?”

方二海点头应允。

“我们会的,人家也会。我们能把豆腐做出猴脑的味道,人家也能。所以,我认为,若想取胜,必须出奇兵。”

方二海问道:“你有什么好点子么?”

语嫣道:“试问大家,当一道菜端上来的时候,你们的第一反应,是什么?看它的颜色,闻它的香味,其次才是尝它的味道。是也不是?”

黄伟疑惑道:“你想说什么,小师妹?”

“请大家想象一下,我现在手里端着一道菜。这道菜里有一个小仙女正在舞池中央翩翩起舞。而另一道菜里宁静如月。吟诗作对,轻声吟唱下,这个小仙女突然纵身一跃,跳向了另外一边。此时仙气腾腾,云里雾里,所以这道菜取名叫做嫦娥奔月。”

这个想法倒是不错。

的确是一个很新颖,很大胆的想法。

可是评委们会不会认为我们把他们当猴耍?

如果真是这样的话,那有点得不偿失了。

方二海突然点头笑了:“我们再在这个想法上加点新鲜的佐料。”

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第284章 来日方长,技压群雄

对于方二海来说,本次满汉全席最大的竞争对手便是高田和高达一父子。

他们的厨艺自然是一流,但同时,手段也是非常的阴险。

为了取胜,他们可是什么方法都能做得出来的。

可是今晚的决赛,似乎一切都风平浪静。

然而表面上的风平浪静,掩饰不住内心的波涛汹涌。

距离比赛开始还有四个小时的时间,按理说你做你的,我做我的,互不相干。

这个时间里,每一个团队,都在自己的区域里忙碌着。方海更是派人在门口把守,严禁其他人擅自进入。

但奇怪的是,消息还是不胫而走。

高达一乐呵呵的走了过来,站在门口大声嚷道:“我知道你们在做嫦娥奔月。你们当评委是三岁小孩子吗?”

所有人没有搭理他。高达一又说道:“听说方大厨最近招收了一个女徒弟,貌若天仙。可不要贪恋美色而把你的招牌给弄砸了呀。”

高达一这个人语嫣是认识的,肚子里虽然有些墨水,口才也不错,但人却有些好色。

语嫣冷冷的说道:“你不可以来这里!狗屁放完了,你可以走了。”

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