当厨神老祖穿到现代[美食](36)
“好的,师父。”林森乖乖点头,融入到师兄弟当中。
“小九……”这时桑炊玉委委屈屈凑上来,一开始挖到这么多墙角他是高兴的,但后来发现他挤不进桑九味身边了,这群人又会卖乖、水平又比他高,这让桑炊玉很有危机感。
桑九味安抚幼稚的哥哥,把他打发去改小程序,“既然我们人手多了,那名额就适当改一改吧。”
感谢桑大伯送的人头,她的九味楼总算有点样子了。
原本林森等人是要继续去桑建业那里上三天班,但因为之前的闭店惩罚,压根也不能开门营业,所以他们也不需要去,直接在桑九味这里开工了。
知道九味楼来了十个好帮手,客人们是最高兴的,他们预定到的机会更大了,虽说多出来的名额是徒弟的手艺,但他们相信桑九味会把关的,差不到哪儿去。
林森十人的基础确实很好,桑九味只要口述,在他们做菜的时候稍微指点纠正一番,大概两三次,出来的菜味道就差不多了。
其中,林森的水平最高,几乎是桑九味说一次,他就能领悟,还会举一反三,之后还能帮着教师弟们,让桑九味闲下来不少。
桑炊玉其实是有天赋的,不过确实被耽误了,因此现在和林森他们不在一个赛道上,先去练基础了。
过了一天,桑九味带来了一摞纸,A4纸钉成了一本一本的,道:“一人一本,都要背下来。”
众人莫名地互相看看,只有林森心跳突然加快,猜到可能是什么。
一人一本拿到手上,他们才看到封面复印手写的三个大字“九味谱”,均是一愣,随后瞪大眼睛。
翻开里面的页面也都是手写复印的,字体漂亮洒脱,就是有些字看不懂,但大体上能猜出来,这是桑九味花了一段时间重新整理出来的九味谱。
从医院回来不久她就开始整理了,实在不会打字,最后用手写再复印,正好林森他们来了,也整理完了。
林森看了几页里面的内容,有些部分和他们学的确实能重合,还有一些他们以前看到过残缺的内容,这里也能找到完整的。
“师父,这真的是九味谱!你就这么给我们了?!”陈黑依旧最先跳起来,兴奋加不敢相信。
其他人也终于被陈黑的声音叫回神,厨房里出现各种怪叫。
所有人都很惊喜,他们知道桑九味最后会给他们看九味谱,但没想到会这么快,张军话都不会说了,“师父,这,我们,你不怕我们,会不会太快了……”
他是想说桑九味不怕被他们骗了吗,拿了就跑,这本的内容可以说是价值千金了吧!
桑九味摆摆手,“这本来就是给徒弟启蒙用的……呃,就是给你们背的,尽快背下来,上面有的内容再出错,错一次切20斤萝卜!”
还在开心的众人又变成一片哀嚎。
林森已经站着开始看了,他发现这本九味谱对比他们那系流传下来的,这本不仅是完整版,甚至增加了不少内容,在烹饪手法和火候控制等技巧上都有描述,有些困扰他很久的问题都能找到答案。
有了教材,林森等人的学习速度更快了,桑九味就可以琢磨点新菜。
这天桑九味又在后厨倒腾新东西,最近正好是草莓的季节,董良安等老顾客几乎都送了她各种品种的草莓。
有白有红的,个头还大,因为不能放太久,桑九味想着做草莓软糖把这些草莓都消耗掉。
这个是她在现代新学的,按她的方子做好草莓酱,加淀粉、木薯粉等配料,精准控温就出现了一团比面粉柔软很多的红色团子,趁热加入大量坚果搅匀,等放凉自然变成□□弹弹的。
桑九味只做一遍就成了,打包好一粒一粒的,餐后分给客人们,大受欢迎,很可惜不能单独买,只能让跟来的小朋友去卖萌试图多要几个。
不仅是客人们爱,桑九味的一众大徒弟居然都很爱吃糖,但不知道为什么明明步骤一样,他们做出来的就没那么受欢迎,由陈黑带头,撒娇求桑九味多做一点,直到桑九味把草莓消耗完才消停。
第二十一章 同行来(补昨)
草莓全都做完, 留下一些给徒弟们,另一些作为客人的小福利散出去的糖也不算少,还有一部分给了送草莓的那些熟客们。
送了最多草莓的董良安当然也拿到不少, 这个草莓软糖不是很甜, 吃起来柔软又弹牙,最厉害的是嚼着不会粘在牙上,对老人小孩的牙很友好, 软糖裹着脆脆的坚果组合起来很是美妙。