[宋]我在开封府搞内卷/[宋]我在开封府搞事业(7)
最终把目的地放在州桥夜市上,这地方吃食多的很人也多。除却野狐爆肚,鸡鸭兔鹅,鸡皮鸭肾,还有曹家小吃,砂糖绿豆,春有春食,夏有夏色。
夜市热闹,往来人亦不绝。
此处摆摊,只要手艺够看,滋味充分,就亏的不会太惨。
至于要做什么?
必然要挑选稀罕物。
小包勉脑袋里最先冒出来的就是煎饼果子。
这玩意,梦里短头发的‘神仙们’爱吃的很。
只是喷香的煎饼果子,他不会做呀。梦里是有做法滴,但是那好大好平的锅,需要铁匠打,那推着锅子运行的车,也得花钱搞。
家贫。
没钱!
老母亲不支持呢。
他只能搞一些成本低的。
“吴婶在干啥?”
二蛋扭头朝灶房看过去,里面吴氏正在洗淀粉。
二蛋没见过洗粉,好奇的很。
“做淀粉肠!”小包勉说着抬起下巴。
他有一种直觉,这个淀粉肠,会非常受欢迎。
灶房里的吴氏垮着个脸洗面粉一边洗一边郁闷。
这段时间儿子吃了睡,睡了吃,顶多按照公孙先生的吩咐,每日打一打五禽戏。
她倒没再听儿子说起挣钱的事儿。
还以为那日随口一提。谁料,外头杏花刚开,儿子就把她赶到灶房,让她弄什么淀粉肠。
淀粉从绿豆粉里洗出来,洗上一会她腰都酸了。
洗完了淀粉,还得买上二斤猪肉,剁的碎碎的,跟洗出来的淀粉粉儿搅拌一起。
搅合均匀后,用竹管把混合物打进羊肠里。
煮熟。
搞完,将儿子叫到身边。
吴氏问道:“儿子,能吃了吗?”
说完心里有些怀疑,夜市上可是有卖腊肠的。
做的腊肠是需要把各种调料灌入肉里,晾上一段时间,蒸着吃炒着吃,香滴很。
这个肠,有些太简单了。
不晾不晒不被风干,就这么下锅煮了?
小包勉指了指罐子的油。
“用油炸!”他非常大气说道。
吴氏小心翼翼刮了一勺子的油。
小包勉摇头。
这可不够。
让吴氏继续往锅里加油。
吴氏眼皮子不停抽搐,她盯着油罐子,手都哆嗦起来。
白色油融化,把淀粉肠肠衣剥下来,油炸。
出锅后,可以看见外头一层焦脆的皮儿。
……
二蛋肚子发出咕噜声。
口水不停分泌,盯着出锅的淀粉肠,瞅着肉眼可见的肉粒。
他好久没吃肉了。
吞咽动作反复。
小包勉则是从兜兜里掏出跟公孙先生手里讨要的药粉。
这些天他可没闲着,他把那些可以做作料的药粉给磨碎了。
至于这些药物为什么能当作料,小包勉才不会研究自己为什么知道辣么多呢,肯定是梦里学会的。研究梦也研究不出来个头绪,倒不如大方的拿出来用。
撒上调料,轻轻吹上一吹,小包勉尝了一口,香肠入口,那种梦里看的见的香味在唇舌回荡,外皮嘎滋脆的很,里面的肉沫咬一下香的流油!
满足!
小包勉眯着眼睛。
心想,如果有辣椒更好啦!
只是,辣椒在哪儿,他没有见过辣椒呢。
吴氏看着成品闻着香味,脸越来越绿,剁肉累洗粉累,还用这么多油。
如果卖不出去。
“娘,你也尝尝。”小包勉用筷子穿过香肠,递给吴氏。
吴氏闻着香味,愤愤咬上一口。
脸色一凝。
本就绿的脸更绿了。
这玩意有些好吃。
那……
如果卖的出去。
岂不是日日都要剁肉洗粉。
一时间眼前发黑。
第5章
扭头看向个头刚到她腰线的儿子,目光里多了几分不解。
扒拉着小叔子过日子多舒服,儿子咋就想不开要独立呢,想不通,竟然有人不想躺平被养。
吴氏盯着小包勉的脑门子,总觉得冬日前落水,把孩子的脑子给掉水里了,不然想法为何这么奇怪。
“二蛋也尝尝。”小包勉捞出一根炸好的淀粉肠,撒上香料,递给二蛋。
吴氏心疼的闭上眼睛,这败家儿子。
咋滴啥好东西都给人尝!
谁家菩萨的好心肠不小心丢了,落在她儿子身上。
二蛋接到手里,小心举着筷子,看着滋滋冒油的香肠。
口水吞咽了又吞咽。
闭上眼睛不理会吴氏灼灼目光,他嗷呜咬上一口。
焦脆的外皮上带着热油,汤的舌头一疼,但是香味同时也在唇舌弥漫,好吃,不知不觉就给吞咽下去。
“好吃吗?”包勉问道。
二蛋连忙点头。
一边烫的嗷呜嗷呜,一边连连应答:“好吃好吃呀!”
如果天天给他吃香肠,包勉说啥他干啥,再也不去惦记什么衙内的小跟班了。