我用种田帮反派稳定边关(31)
……
“我要了,我有钱!”
讨价还价中,有一人急火火地冲了进来。
他手举钱袋,直奔汪居凡,正是跟随阿里木前来的提格。
门外的提格视线触及到两人身后的多宝阁时,心脏止不住地颤动。
这般剔透莹润的瓷器,比他以往见过的,有过之而无不及,该用珍宝称呼它才是。
而阿里木那家伙,居然想要捡漏,他提格是不会给他机会的。
看着眼前的两人,汪居凡心下一喜,脸上却做出了为难的表情。
“好瓷难得,你们两个都想要,这该如何是好。”
阿里木与提格不约而同地又从怀里掏出一个钱袋,两人对视一眼,使劲地给汪居凡那处递。
“我先来,当然要卖给我。”
“我有钱,价高者得。”
“我出五千两!”
“我出六千!”
“我再加一盒波斯的香料!”
“我加两桶大月氏的葡萄酒!”
……
汪居凡就在一边笑眯眯地看着两人竞价,心里很是满意。
店里此般喧闹,暂与卫蓁无关。
她刚刚小憩完,现下正倚在窗边品茶赏景,难得有如此悠闲的时候。
盏中茶汤带着浓郁的桂花香气,是她之前没尝过的。
“这是什么茶?”
“回公主,这是张师傅自制的桂花茶,昨日特意给您这儿送了些。”
卫蓁不懂茶,但她喜欢桂花的香气,嗅一口便甜到了心里。
“厨房可还有桂花?”
“有的,后院种了两颗桂花树,落下的花都被收起来晒干了。”
她又啜饮一口茶汤,然后敛衽起身,往厨房走去。
茶汤美味,也需点心来配才是。
卫蓁到厨房时,就见张师傅脸色沉沉,他面前站了个人,像是在训徒弟。
她想退回去,结果被对方看见了,只能先开腔。
“本想借厨房一用,但好像有些不方便,要不我待会儿再来。”
说罢,她准备离开。
“夫人且慢!”张师傅连忙起身,脸色略有缓和,“您尽管用就是,我这边该说的已经说完了。不知夫人可要我帮忙。”
卫蓁笑言,“哪能劳烦张师傅,我这两个丫头在就够用了。您忙您的就是。”
既然如此,张师傅也不再劝,让其他人各归各位,只对卫蓁说了句,有事喊他。
绿荷从架子上找到了需要的原料,交于卫蓁。
今天她准备用桂花做两道小食,为了节省时间,两边同步进行。
她先把红豆、糯米和桂花分别清洗干净。红豆浸泡,桂花要反复淘洗,去除浮灰,然后控干水分。
再把桂花与饴糖混合在一起,加入少量的蜂蜜,同糯米一道,分两层放入蒸笼。
泡好的红豆加水煮熟,待豆子开花之时,桂花糖也要好了。
桂花糖蒸制的时间要短一些,在出锅后,不等冷却,卫蓁先尝了一口。
果然,即使加了蜂蜜,也还是甜度不够,毕竟饴糖的甜度就很低。
其实用蔗糖更好,但是这个时代的蔗糖产量极低,属于皇室特供。她这个被强塞出去的公主,自然是享受不到的。
甜菜制糖也得提上议程了,糖这种能让人提升幸福感的东西怎么能少呢。
蒸熟的桂花糖分为两份,一份存储在无水无油的空罐子里,以作备用;另一份倒入方形的模具中,等待其自然冷却。
期间,红袖已经帮卫蓁把煮好的红豆碾压过滤了一遍,过滤出的液体就已经算是红豆沙了,但还不够粘稠,需得加糖后再次熬煮才行。
有了刚才的经验,这次卫蓁加糖时更是毫不手软。
厨房有人路过瞥见这一幕,看得眼角直抽抽。
经过二次熬煮的红豆沙要粘稠很多,随着勺子的搅动,泛起一圈一圈的纹路,很是绵密丝滑。
后面的一些流程卫蓁已经不想做了,她有这红豆沙就够了。
“登——”的一声闷响,绿荷把蒸好的糯米饭端了出来,放在卫蓁手边。
一颗颗圆润饱满,透着洁白光泽的糯米粒勉强唤回了她的神智。
红豆沙与白糯米,左瞅瞅又看看,果然还是两个都要比较好。
红袖适时递来一个刷了熟油的木盒,卫蓁接过,把糯米饭均匀地铺在底部,然后在上面抹上一层厚厚的红豆沙,撒些切得细碎的核桃仁和剥好的榛子,再铺上一层糯米饭。
用勺子使劲按压后,在表面淋上一层做好的桂花糖浆,一道桂花凉糕就做好了。
上下绵软粘牙的糯米皮紧紧拥着中间丰富的馅料,最外是一层厚厚的淡黄色糖浆,闻着芳香四溢,吃着唇齿留香。
一旁放置多时的桂花糖也已冷却完毕,用刀切成等大的矩形,叠摞起来装在盘中,更显精致。