整个安平县，包括他们酒楼在内，只有六个正店。

双方商量后，徐掌门还放了狠话后，才离开。

叶云舒直接让人关门，自己回正厅。

王兴发和蒋丞都紧紧跟着她，面上写满了不赞同。

王兴发：“我对我的厨艺有信心，可是，凤飞楼的确有厉害的厨子，且徐掌柜...”

背后道人长短非君子，可此刻王兴发也顾及不了了，“徐掌柜此人，手段颇多。”

26章 比试题目

蒋丞曾是卖货郎，走街串巷数年，见识的人不要太多。

“这次比斗大部分事宜都由徐掌柜负责，他可下手的地方太多了。场地由他负责，那么灶炉等可能出问题。说是随便挑选五十名百姓，可若是到时候一窝蜂涌上来的都是他的人怎么办？”

蒋丞一一分析过去，“还有十五个厨子评委的事情，安平县还有五个正店，说是和他凤飞楼有竞争关系，只是厨子未必忠心。更别说脚店了，女郎你有所不知，咱们大梁酒楼想想要酿酒，是需要酒引的，一般只有正店有这个资格，而脚底必须去正店打酒，这其中有合作关系。”

王大厨不住的颔首，之前以为蒋丞只知道吃，如今看来，也算是个明事理的人。

叶云舒猛地停下脚步，面上无一丝阴霾。

“既然已经猜到他可能在哪些地方做手脚，提前防范不就行了？”

她示意几人看向自己带来的人，除了还没归来的平安，还有两个高大的男子，喜子和乐子。

“人手充足，不必担心。”

事实上，这也是她深思熟虑后的结果。

昨日归家后，她就一直在想，如何快速完成那两个任务。一个是让学院迎客人数达到一千人次，一个是成为安平县的招牌。之前她采取中规中矩的方法，成效很慢，成本还高。

毕竟这是个新鲜事宜，短时间内难以让百姓们记住。反之，如果一开始就效仿酒楼，从食物入手，而非观赏表演，也许要简单许多。

因此今日听到徐掌柜的话，她灵光一闪，决定踩着凤飞楼上位。

踩人上位这种手段，在后世还是比较流行的，特别是娱乐圈，不要太多。

凤飞楼本就是安平县家喻户晓的酒楼，虽说菜肴贵，可有人买账呀！

一旦她明星学院打败了凤飞楼，学院的名声当然会飞涨，还怕没客人？没有知名度？

以前的她，还是保守了些，就该拿出在后世的胆量来。

王兴发等本就算是被雇佣的人，敢开口说几句，已经算是大胆，仗着主家好说话了。见女郎如此坚持，最终也只能默默的应下这件事，心中不免凄凉，提前哀悼失去容身之所。

见状，叶云舒又叫住了两人。

“蒋丞，有件事，需要你办，不过在这之前，你跟着绿萝去厨房。”

蒋丞一头雾水，却还是照办。

余下的，就是王大厨了。

叶云舒：“对于比试的题目，你有什么看法？”

次日，徐掌柜就知道比试的三个题目了，分别是，面食、烤肉、家常菜，每轮只可以出一个厨子，不限制厨子出场次数。其中，家常菜这一项还有附加条件，要求在一炷香内做出三道菜，否则直接判定为输。

见到这三个题目，徐掌柜的脸色直接转黑。

“家常菜这一项未免也太苛刻了！”

要知道，他们会面对六十五个评委，就算每人的分量只准备一点点，合起来也很多。一炷香内完成三道菜原本就吃力，可若是在数量上还有要求，就太难了。至于面食和烤肉，这两者倒没什么稀奇的地方。

27章 阴谋诡计

大梁的美食本就丰富多彩，烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、腌、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术都蓬勃发展。特别是炒这一项，风靡起来的时候，几乎成了百姓们的最爱。炒菜需要铁锅，最初这个工具被发明出来，一直无人问津，直到有第一个尝试的厨子，很快就风靡了整个大梁。

食品调味料也不少，盐、蜜、酒、醋、糖、奶、芥末、花椒、豆豉、酱油等。比不上后世，却也自创发明了酱油，为大梁人的味蕾再添了一次福利。

有了调料，烤肉这一项的胜算就落在了食材以及处理食材的方式上，这一点，徐掌柜根本不怕。不过这个时候的烤肉又多称炙肉，主要是将肉切成片放在炉子上烤，并无后世的那么多创新之处。

至于面食，那选择就太多了，桐皮面、盐煎面、丝鸡面、插肉面、三鲜面、蝴蝶面、子料浇虾面，都是脚店里都能做的。当然，想要获胜，在食材上下功夫即可，不怕那些百姓们不买账。

徐掌柜：“一炷香一道菜。”