钟记小食肆+番外(76)
韩师傅叹气道:“瞧着你剁排骨时候的狰狞样子,只可惜我师傅的那手白案功夫,全在我师妹身上了,不然还能教教你。”
而作为小食肆掌柜的钟菱,并没有想着要学什么,她的第一反应是:“那您师妹在哪高就啊!”
照韩师傅的说法,师妹的白案功夫应该是非常出色的。若是能挖到小食肆来就好了,刚好隔壁卖布料的刘姐想要回乡了,就把隔壁买下来,再把二楼收拾出来,岂不能把小食肆做大做强的目标一步走到位了?
瞧着她眼珠子转得飞快的模样,韩师傅便知道她在想什么了。
“别想了,我师妹早几年就嫁人了,已经不做糕点了。”
钟菱叹气,师从御厨后人,就这样不做糕点,回归家庭,实在有些可惜。
只是观念的东西才是最难改变的,现如今她能开小食肆,宫中有女官在职,若是一直能这样下去,说不定以后会有更多的女性拥有自己的事业。
钟菱还真的很想和专业的白案师傅聊一聊,她最近把后院的炉子研究的很透彻了,便有些稀奇古怪的想法冒了头。
就像惠灵顿牛排一样,用酥皮来覆盖肉类进行烹饪。
虽说本朝禁食牛,却也有很多其他的肉可以用来一试。
她没去问韩师傅,与其和他争辩,不如悄悄地把菜端上桌。用这一手真正的创新菜,惊艳他。
松瓤鹅油卷很快就出锅了。
蒸汽升腾,小卷雪白玲珑,上头缀着几颗松子,精巧美观。鹅油的香气混着高温下松子的沁香,浅淡却令人回味。
“这应该是成功了吧。”
钟菱转头去拿筷子,她才走到一半,就听见宋昭昭似乎在和人争辩着什么。
这个点,除了自己闯进来找事的,就都是些熟客了。
钟菱探头一看,果然都是些熟人。
许久不见的祝子琛和汪琮勾肩搭背,正在那块挂着菜名的地毯前,低头和宋昭昭说着什么。苏锦绣提着一大包东西,兴致勃勃地围观着。
“怎么了这是。”钟菱暂且顾不上她的松瓤鹅油卷了,她捏着筷子,走到那地毯前。
只见宋昭昭手里捏着牌子,有些不服气地在和汪琮瞪眼。
“昭昭给我们推荐新菜,可名字好像有些不对。”祝子琛指了指毛毯上写着“油笋香鸭”的小竹牌,又示意了一下宋昭昭手里握着的“胭脂鹅脯”。
宋昭昭摆牌子,一般是钟菱提前一天拿出来,她只管往上挂就是了。
在小食肆里忙来忙去,钟菱还真忘了,宋昭昭不认识字这件事。
钟菱忙环住宋昭昭的肩膀,连声道歉:“啊对不起昭昭,是我拿错了牌子。”
刚刚还气鼓鼓的宋昭昭一下子泄了气,她眨着眼睛看着钟菱,满脸写着“既然是你,那我只能原谅了”。
这极快的变脸速度惹得汪琮直跳脚。
这都是熟客,钟菱便将那一盘松瓤鹅油卷端了出来,一同品尝。
这是钟菱头一次用鹅油做糕点,此时一入口,才察觉到妙处来。
鹅油的香气更加馥郁,与本就自带油脂香的松子搭配的极好,那一股沁香几乎是瞬间就在口腔里蔓延开。
仿佛置身于秋日的森林之中,任由阳光倾洒,被略带着湿气的草木香气轻轻包围。
一时间,所有人都在品味着香气,没有人说话。
汪琮陶醉的捧着脸颊,感叹道:“真好吃啊!”
“这糕点今日还售卖吗?我得给祁大人带一份回去。”
自从祁珩的身份被钟菱知晓后,他也就没有瞒着自己和祝子琛的关系。祝子琛经常来给祁珩跑腿,给他以加班为常态的上司带些宵夜回去。
“在今日的菜单上的。这就是不在,祁少爷想要,也得给他做啊。”
祁珩毕竟是小食肆的股东,这铺子还是他买的,他想要吃什么,钟菱自然没办法拒绝。
但是其他人显然是会错了意。
尤其是苏锦绣,在一瞬的惊讶后,她的眼神变得耐人寻味了起来。
而汪琮是个心里藏不住事的人。他诧异地捂着嘴,“你和那位祁大人……私下还有这层关系?”
私下里确实是有些关系的。但是祁珩身居高位,叫人知道他投资小食肆,倒也不太合适。
于是钟菱只是点了点头。
她这一点头,祝子琛也是脸色一变,他想要问个明白,却卡在了一半,不知道要怎么问出口。
恰好店里来了客人,钟菱也没把祝子琛的变脸放在心上,转头招呼客人去了。
这三个熟客迅速的自己找了位置坐下。