钟记小食肆+番外(62)
还能有这种好事!
钟菱连声应下,起身送他出门。
这侍卫也是个健谈的,他一面走着还一面问道:“小钟姑娘这生意还真好啊,您还没招到厨子,这忙得过来吗?”
钟菱笑了笑,还没来得及开口说话,只听见身后传来筷子掉落的清脆声响。
侧目看去,只见韩师傅有些慌乱的弯下腰捡筷子,而他的爱人眼中泪光盈盈,藏不住的惊喜。
钟菱瞬间福至心灵,她朝着韩夫人笑了笑,扭头继续和侍卫说话。
只是略有些刻意的提了音量:“合适的厨子可真不好招啊,我怕是还得在后厨单打独斗好久嘞。”
俩人又聊了几句。
钟菱能感受到,有两道灼热的目光,落在了她的身上。
钟菱从不怀疑韩师傅对他爱人的感情。他们前世相识之时,韩夫人已经离世,钟菱从未见过她,却从韩师傅的字字句句中,认识了这个温和坚韧的女人。
他们是来京城求医的,可是当朝最有名的大夫,除去太医署里的,就是梁神医了。
钟菱刚听见这个消息的时候,喜悦横冲直撞,只为能治疗钟大柱的旧疾而开心。待稍微缓了一瞬后,她猛然反应过来。
对来寻医问药的韩师傅来说,梁神医的消息,足以让他抛弃先前全部的计划和打算。
果不其然,在钟菱转身的时候,就看见韩师傅有些拘谨地站在那儿,他张了张嘴,却没有说什么。
眼中的热切渴望,灼热的叫钟菱下意识闪躲了一下。
“小娘子这食肆,可还招厨子?”
……
钟菱是根本没有办法拒绝韩师傅的。
但是为了不引人怀疑,该走的流程还是得走。
第二天一早,韩师傅便带着大包小包,敲响了小食肆的后门。
“您来了。”钟菱带着韩师傅走进后厨。
“不知小娘子想要我做什么菜。”
“我看看。” 钟菱环顾了一圈后,指了指水缸里的已经养了好几天的大黑鱼。“您做个酸菜鱼吧!”
钟菱一直觉得酸菜鱼是一道相当有包容度的菜。豆皮之类的,没什么味道的配菜都可以加进去。还有蔬菜在其中也非常的亮眼。
辣椒尚且还没有进入市场,但是酸菜和花椒,勉强也可以满足一下钟菱,偶尔想要吃点能刺激味蕾的菜的愿望。
其实前世她和韩师傅提过酸菜鱼这道菜,只是当时钟菱被克扣着吃食。大黑鱼数目明确,也不好偷偷送到她院子里来,于是只能退而求其次,吃了个酸菜肉片。
如今韩师傅就在面前,恰好又有黑鱼,花椒酸菜也都齐全。
前世的遗憾挠得钟菱直心痒痒。
钟菱将配菜都给韩师傅说了一遍,又将详细做法也说了,形容了一下口感后,将灶台前的位置让了出来。
站在这灶台前,韩师傅有种说不出来的熟悉感。
调料的位置也好,还是砧板的摆放,就连葱蒜的摆放都和他的习惯一模一样,放在能沥水的小竹框里。
他抱着手环顾了一圈,忍不住的侧目看了一眼钟菱。
最终还是把一切归结到了缘分上。
恰好今日送来了几条大黑鱼,窗台上也摆着酸菜罐子。
韩师傅果断地捞起一条黑鱼,手起刀落,利索的处理起了鱼来。
钟菱虽然手上在忙着收拾菜,可实际上注意力一直落在韩师傅那里。
她虽然馋,但是自己不动手来做这道菜,很大一部分的原因是她处理不好那么大的黑鱼。鱼若是处理得不好,这道菜到也就废的差不多了。
比起钟菱那颇为生疏,显得有些大惊小怪的杀鱼阵仗。韩师傅的动作甚至算得上有观赏性了。
刀光凌冽,下刀的动作丝滑流畅,钟菱还没看明白,那鱼肉已经片好了,和鱼骨一人一个盆,腌上了。
钟菱已经把配菜都清洗好了。胡瓜、大白菜、藕片和豆皮,还有一大把的豆芽。
先热锅下葱姜蒜和鱼骨,煎得金黄后,再将酸菜下到锅里。
怀舒师父的酸菜腌的很好,清脆透亮。连韩师傅都夸赞了几句。
酸菜在接触的热油的一瞬间,伴随着“滋”响的动静,那酸香迅速的蔓延开来。
只是在鼻尖微微一晃,便叫人口中生津,食指大开,控制不住的咽起了唾沫。
这香味把宋昭昭吸引了过来,她甩着湿哒哒的手,扒在窗口看韩师傅的动作。
韩师傅对火候的把握准确到了一种近乎恐怖的地步。每一样配菜下锅的时间和顺序都不一样,最后下鱼片时的动作,更是从容不迫。一点也不像是第一次做这道菜。