里面满满的是切成薄片的萝卜，想来也是钟菱用来练习刀工的产物。

再看钟大柱碗里那扣在白米饭上的浓稠酱汁里头，石榴籽大小的五花肉。祁珩好像明白这厨房为何如此拥挤，也知道钟菱这几天到底在忙干什么了。

只是祁珩左看右看，都觉得这萝卜片是又薄又均匀，那胡萝卜丁也是方正好看。

碰到不懂的外行，钟菱没法舒张心中的郁闷。

她又叹了口气，点火烧油，将案板上的胡萝卜倒了进去。又指挥祁珩去取来隔夜冷饭，利索的完成了一大锅蛋炒饭。

每一粒米饭都裹上了蛋液，是粒粒分明的金黄。

祁珩一边咀嚼着，一边听钟菱诉苦。

钟菱是在品尝了揽月楼的菜之后，意识到自身的问题的。

她不过是靠这些小聪明，依仗特殊的经历，还有特别灵敏的味觉，方能在被称赞一声“好厨艺”。

可是开一间食肆并不是闹着玩的事情。祁珩花出去的那些钱也不是闹着玩的！

她的脑子里有无数精彩的菜谱，她在调味方面也有着超人的天赋。

可是光有天赋是不够的，那些大厨们，哪个不是从幼年时就开始切菜、颠勺。

刀工对菜品的味道有很大的影响。而只有日复一日的练习、才能将菜品的味道发挥到极致，所谓天赋，也得是在勤勉的努力下，方才能造就天才。

她能做京城里从未出现过的创新菜，可是，创新菜终究是不能占据菜单成为全部。

而她的基础功，也只能做些好吃的家常菜。

虽然祁珩吃了都说好，但是和揽月楼的菜比起来，确实是没什么竞争力。

因此，钟菱这几日坐在小食肆里，除了扬长避短的拟定菜谱，她还制定了一系列的营销手段，力图在宣传上占据优势。

“其实我考虑到你会忙不过来，也是来问问你需不需要招些人手的。”祁珩将一个鼓鼓囊囊的荷包递给钟菱。

“你得留些钱傍身，前期的帐从这里走。”

钟菱没有多客气，接了过来。数钱的同时也没忘记给祁珩画了个大饼。

“那等过年的时候，我会连本带息一块还你的。”

眼下也确实是缺钱的时候，不仅买菜买肉要钱，要得雇人。

如果要雇一个成熟的厨子，就更贵了。

其实钟菱唯一接触过的成熟的厨子就是韩师傅，

她也是从韩师傅那里，知道了厨师到底要有怎么样的基本功，也知道一个出师的成熟大厨，需要多少的薪水才能留得住。

祁珩给钱不少，但是在这么短的时间里去找一个大厨，还是有点难度的。

若是韩师傅在就好了……

韩师傅……

钟菱拿着勺子的手顿在空中。

第23章

她抬头问道：“少爷，今年是哪一年啊？”

“庆安九年。”

如果没有记错的话，韩师傅就是在庆安九年的中秋前夕，来到京城的。

和她这野路子出身的厨子不一样，韩师傅六岁学厨，有显赫的师承，可是正儿八经的名厨。

他来京城，是因为妻子患病，来寻医问药的。而他之所以入职陈王府，则是因为急着用钱。

成王府月薪高，克扣的情况却很严重，也不轻易放人出府。韩师傅的爱人，就是因为感染风寒导致高烧，没能及时被人发现，最终离世的。

韩师傅的手艺，可是陈王点名认可过的！可他也是因为这一手厨艺，被拘在了成王府，哪怕是在爱人死后，依旧没能离开。

如果能赶在陈王府之前，把韩师傅挖到小食肆来……

钟菱举着个勺子，不知道神游到哪里去了。

对此场面，祁珩早已见惯不怪，他将最后一口炒饭塞进了嘴里。像在赤北村时的那样，很自然就站起身来，端着碗去水槽。

而还剩了半碗饭的钟菱回过神来，也跟着站起身，准备把剩饭倒了。

只是她刚一转身，就猝不及防的和钟大柱对上了目光。

钟大柱也没有说话，就只是看着她。

眸色漆黑，沉静且毫无波澜，没有给她留下任何回旋的余地。

钟菱瞬间败下阵来，怏怏地坐了回去，挖了一小口饭送进嘴里。她胃口一直不大，有时候忙起来，都感觉不到饿。

可是不知道为什么，原本从不管她的钟大柱，开始盯着她吃饭了。

祁珩也没急着走，等到钟菱磨磨唧唧吃完了饭后，俩人商讨起了店里招工的事情。

预算的大头，钟菱打算留给韩师傅。

如今举国上下经济形势都相当不错，正是由百废待兴走向快速发展的时期。各行各业都缺人。在政策也还清明的情况下，只要愿意干，基本上就不会饿肚子。

哪怕是女性，也可以出来找活干，不仅有苏锦绣这样自己创业的，甚至朝中还设置了女官。当朝的女子除去嫁人之外，有了多种选择。