钟记小食肆+番外(16)
古方炖茶叶蛋,只用盐和茶叶。但钟菱却从红烧肉里得到了灵感,照着卤蛋的做法调整了方子。
在香料的作用下,鸡蛋入口的时候确实有几分醇厚的肉香,蛋白柔嫩有弹性。只是似乎并未完全浸透入味,吃到蛋黄的时候有些寡淡了。
“你说……我把这个茶叶蛋卷到煎饼里,可行吗?”
正在努力咽下蛋黄的祁珩被噎住了,他办事向来重逻辑和规则,乍一下被钟菱天马行空的想法惊得说不出话。
怎么会有人想把什么都卷进大饼里!
祁珩毫不犹豫地拒绝道:“从古至今就没有这样吃的!”
“可我想试试诶。”
“不可以!”
事实证明,祁珩的意见有时候也并不重要。钟菱完全无视了祁珩的阻拦,火速的开始动手摊煎饼。
创新煎饼迅速出炉,只是祁珩坚决的表示自己真的吃不下了,钟菱只能自己吃,还时不时用小竹竿在地上划着什么,似是在用她自己的方式调整配方。
茶叶蛋不够入味、加了茶叶蛋之后要把酱汁的味道调淡一点,凉拌藕丝的醋味完全被掩盖了…
配方研究到一半的时候,钟大柱带着一大捆连根拔起的艾草回来了。
钟菱忙给钟大柱也摊了一个煎饼。只是想要从钟大柱那里得到一些具体的评价实在是有些难度,他吃完后并没有发表任何评价,就去原本长满杂草的空地上栽种艾草了。
“少爷觉得我一个煎饼定价八文如何?若是想要加肉末的,就十文。”
钟菱拍了拍手上的碎屑,朝着祁珩问。
“你想要摆摊的话。”祁珩摇了摇头,眼眸里闪过一丝光亮:“不能这样卖。应该是十文一个,不要肉末或者茶叶蛋的,八文。”
这其中好像没有变化,却好像又有很大的变动。
钟菱抿着嘴消化了一下,坚信了祁珩是懂营销的:“要是加钱的话,总是叫人觉得多花钱了,会让人有吃亏的想法。但是不加料少钱,却可以叫人有种选择更多,而且便宜了的感觉。”
祁珩闻言点点头,肯定了钟菱的想法。
或许钟菱猜到了他的身份不一般,但是她不可能知道,前几年大刀阔斧的税制改革,诏书背后的起草工作,有很大一部分是祁珩的手笔。
祁珩对财政情况的把控和对人心的了解,在整个翰林院都是数一数二的。
“我想明天就去试试。”钟菱掰着手指算着:“少爷你放心,你家送来的菜,我只用来试菜。用来摆摊的,我会另外去买的。”
祁珩眉尾一挑,似是有些不解钟菱的话:“你明知道我不介意的,这些菜也根本吃不完。”
“那不一样。”钟菱摇着蒲扇,用一种不属于她这个年纪的口气慢悠悠的说道:“碰了不该属于自己的东西,哪怕只是微不足道的一点,也终究是要付出代价的。”
就像她终究不是唐家的二小姐,陈王妃的头衔也只是一个谎言。她得到了不属于她的荣华富贵,也终究会付出代价。
死过一次的钟菱,再面临这样的选择时,变得格外谨慎了起来。
“能让我撒开手的试菜,我已经很知足了。毕竟,在你来之前,我还在担心下一顿没有着落呢。”钟菱突然放下蒲扇,看向祁珩。
“你一会记得提醒我去买胡瓜!明早要摆摊的话,今晚得备好菜才行。”
她的思维有很强的跳跃性,转换的非常之快。见识过两次后,祁珩已经有些见惯不怪了。
茶叶蛋要用小火煨着,能够更加入味。钟菱跑去厨房里调制酱料去了,把摆在树下的锅灶留给了祁珩看着。
日光西斜,却还依旧刺目。离着吃晚饭还有段时间,祁珩便在院子里开始看起了公文,他称病修养,手头上的活也暂时的交给了手下和同僚。
眼下突如其来的空闲,祁珩便着手开始看起了来年会试的相关事务,陛下很早就点过名要他参与了。年轻的皇帝在近几年彻底掌握了朝政,眼下正是缺人的时候。
祁珩参加的是上一届会试,因为重开科举的时间不长,规模也并不大。而经过这几年的沉淀发展,如今经济繁荣,社会安定,想来这会试的规模也将是前所未有的巨大,得提前做好准备才行。
有人在忙着开自己的小铺子,有人在规划着来年的春闱,似乎毫不相干的两段人生,却在这赤北村的小院里交叠在了一起。
……
钟菱最后也没买到胡瓜。
不是祁珩没有提醒,而是柱子送了一筐过来。
柱子是带着自己的妹妹来的,他把胡瓜往钟菱手里一塞,嘴就没停过:“阿宝那个家伙,送完莲子还要来我家门口晃悠一圈。害得我娘还骂了我一顿,说我办事不积极。可是那个时间点大柱叔肯定在家啊,我哪敢来啊!”