空城[异世天灾](114)
因为两人现在没有鲜虾,所以三鲜饺子也做不成,只能多炒一些鸡蛋存货拌着泡过的大虾皮一起做成馅了。
季星炒鸡蛋的时候越锦已经开始剁白菜了,季星种的白菜现在已经长大一些,有碗口那么粗了,但这现在还不是真正意义的大白菜,有些太嫩了,水分极多。
因此越锦剁完馅后将白菜碎装在盆里加入一些盐搅拌,没过一会儿盆底就厚厚一层的白菜汁水了。
待两人将三种馅料的材料都准备好,季星盛了十斤面粉让越锦和面——这并不是季星偷懒,只是这么多面粉,她揉着忒费劲了!
越锦对于自己负责和面还是拌馅都无所谓,他拉起晾凉的白开水,开始揉面上劲,眼角却瞥着季星。
季星不知道从哪个角落里找来了一个电动搅拌器!
此时她在各个盆里放好了应该搅拌的馅料和调料,将搅拌器开到低速档,效率飞快地拌馅。
越锦:“……”
不知有没有自动和面机……越锦手上顺时针揉面揉得飞快,心里却在想着科技的力量。
——对于越锦的疑惑,季星表示并没有自动和面机,但是有自动压面机和饺子皮模具,于是……
越锦好不容易揉好了两人都爱吃的禁得起煮吃起来又很筋道的光滑大面团,就看到季星把一台蓝色的不锈钢压面机搬过来了。
季星道:“这机器我刚才已经洗过了,我现在看看说明书,咱们也不用一个个地去擀饺子皮了,直接压出来宽大的面皮,然后用这个圆圆的模具印出饺子皮。”
越锦好奇地看着压面机,心里对不用擀饺子皮这件事也很是期待,毕竟有这么多面粉,一个个擀成饺子皮今天肯定是完不成的。
季星研究了一下说明书,觉得这东西还是蛮傻瓜操作的(事实上季星觉得大多数厨房电器都是傻瓜操作),于是去拿了大面板过来,用刀将越锦已经醒发好的大面团切成好几份,表面拍上一层辅面后,就直接用压面机的“饺子皮”模式压面了。
一块块面团在压面机的威力下变成宽宽的面皮,季星和越锦一块一块拍上一层面粉摞在一起,每十张为一份,拿起模具就往上扣。
这样扣一下就出来10个饺子皮,不比吭哧吭哧的擀皮快多了吗!
剩下的边角料便稍稍喷上一些水,揉一揉,继续压成面皮,绝不浪费一块面。
最终,所有的面粉全部变成饺子皮,季星一摞摞数了一下,一共603张饺子皮。
季星:“……”
越锦:“……”
片刻后,越锦问道:“有没有自动包饺子的机器?”
季星礼貌一笑:“可能有吧,但家里并无。”
越锦:“……”
……
小季和小越一起包饺子,小季包饺子的最快速度是每小时60个,小越包饺子的最快速度是每小时70个,现有600个饺子皮需要包完,请问小季和小越大约需要包多久才能包完?
小季表示:“……反正已经包了两个小时,眼睛都要被饺子馅儿晃花了还没包完……”
到了后来季星甚至无时自通地学会了用两只手的两个大拇指和食指一起捏饺子,她发现这样的速度能更快。
但两人用这个办法连包两个小时也依然没包完,季星觉得自己的手臂肩膀以及后腰都已经形成肌肉记忆了,而且现在又酸又痛。
季星不禁回想,在早上的时候她刚刚发现外面是个艳阳天,于是她跟越锦说了一句什么话来着?
季星麻木地将一个个饺子放在一旁的托盘上,此时餐桌上,椅子上,旁边的桌子上已经全是托盘了——亏好两人之前住的是超市,别的不提,厨具是管够的,这托盘之前还是打算拿来冬天蒸粘豆包的!
越锦也干得有些无聊了,这种重复的机械劳动的确是挺心累的,除非是那种特别爱好厨艺或者是靠包饺子赚钱的人才能快乐地坚持吧。
好,这两人虽然心里面觉得非常无聊且劳累,但还是一直坚持在包,又包了一个小时,终于把603个饺子都包好了。
一看时间已经下午6点了,平时这会儿都已经天黑了,但因为今天是大太阳,光线好,所以到了6点外面还是亮的。
两人留了晚饭吃的三种饺子各20个,其他的全都装在保鲜盒或保鲜袋里,季星还预备着一会儿天黑了再去多找一些保鲜盒回来装饺子——一天没出门了,还真的是有些不习惯。
越锦看着她生无可恋的样子,觉得有点好笑:“有那么累吗,我觉得只是过于无聊了些。”
季星瞥了他一眼,跑到客厅的沙发上一瘫:“我不行了……”你这个体力怪物怎么会理解我这种凡人的痛苦!