每一个动作都非常耐心细心，不仅亲自示范，还会让大家先做，然后帮大家纠正，确保方法的准确性。

“大人和小孩子的方法是不同的。如果是大人就可以按照刚才教的，如果是婴儿和2-3岁的孩子，方法有一些不同……”

王福花周恩瑾跟着姜安宁的动作比划，就连铁牛也一动不动盯着自家老姑学习。

他觉得今天的老姑好像会发光，看着老姑成功救活了小孩，铁牛的心里滚烫滚烫的。

再一次，坚定了学医的想法。

希望有一天他也可以像老姑一样成为一个能够帮助别人对社会有用的人。

人群中姜安宁在教，周围的人在认真学，就连国营饭店后厨的厨师和经理都出来跟着学了。

正值饭点，繁华热闹的羊城国营饭店竟然没有一个人有心思吃饭，全都在跟着学。

“姜同志，这些都是别人被堵住的时候的抢救方法，这个方法对自己噎住有效果吗？”说话的是之前那位穿中山装挂相机的男同志。

姜安宁先是肯定了男同志的问题，接着道：“这个大叔提的问题非常好。那如果是我们自己呛食，也可以使用这个方法。具体的做法是找一张椅子，弯腰靠在椅子边缘，用边缘的力量代替拳头快速向上腹部冲击。用力的方向一定是向内上方。我给大家示范一下……”

姜安宁讲解的时候，周围的人都认认真真学着，那位中山装的大叔更是拿着相机拍下姜安宁的动作。

等周围的人都学会了，姜安宁才停下来。

在场的人看着姜安宁一行人的目光充满了感激，这才想到桌上的饭菜还没吃，纷纷坐回桌子去吃。

国营饭店人这才回过神来，赶紧回厨房做饭的做饭，到柜台收钱的收钱。

因为海姆立克急救法可能带来一定损伤，孙芳婶子带着齐天宝去医院先检查检查。

走之前，孙婶子再三感谢，还说等回海岛了要请她去家里吃饭。

姜安宁他们找了张靠窗的桌子，桌子四四方方，刚好一人坐一个方向。上面放了一个竹筒装了筷子，到时候吃饭就从里面拿，这和后世差不多。

王福花和铁牛都是第一次来国营饭店，好奇地四处查看。

饭店的墙壁上写着一号首长语录，左边一道标语写着“自力更生，艰苦奋斗”，右边写的“不准打骂顾客”。

七零年代能在国营饭店工作的人，不仅要成分好，还要有一定关系。别看只是个服务员，实际上在那个年代等同于公务员。要是说对象，能在国营工厂或者饭店上班的都要被媒婆高看一眼。

今天的国营饭店供应白切鸡、蜜汁叉烧、溜肉段等肉菜，价格从七毛到一块多不等，主食有米饭馒头花卷之类的，都是三五分钱一个或者一碗。

姜安宁自己也没吃过羊城的饭菜，上来回海岛，一路行色匆匆，都没时间，这次她点了一些当地的特色菜，蜜汁叉烧，白切鸡都点了，还点了些其他的菜，主食他们家都习惯吃米饭，爱人喜欢吃馒头。

想好要点的菜，姜安宁三个在座位上等，周恩瑾去柜台交钱交票。来之前，他特地找老裴兑换了一些羊城的粮票。国营饭店吃饭，菜不要票，粮食票和肉票是必须收的。

三人刚等没多久，周恩瑾就回来了。

姜安宁诧异，“怎么这么快？”这个时候正是饭点，排队吃饭的人多，应该要很长时间才对。

“老乡们人好，感谢你教他们方法，非要让我们在前面点。没法拒绝。”周恩瑾坐下，给几人添了水。

姜安宁笑着看了看排队的人，这个年代大家都太实在了，她其实也没做什么。不过能早一点吃到饭菜，姜安宁也很高兴。

饭菜一上来，姜安宁就惊呆了，实在是分量太足了，按照这个分量，他们四人吃饱，估计花不了三块钱。

羊城国营饭店的大厨是祖上的手艺，味道是真的好，尤其是白切鸡，姜安宁和铁牛都很喜欢。

锦城人吃麻辣，每次做饭口味重，喜欢放花椒辣椒和香辛料。她们习惯了这种吃法，第一次吃味道清淡的白切鸡真的有点惊喜。

倒是周恩瑾和王福花对蜜汁叉烧这种甜味的菜情有独钟。

上菜的中途，服务员端过来一盘木须肉和蒜香骨。

姜安宁投给周恩瑾一个疑惑的眼神，你点了个菜？

周恩瑾摇头。

服务员大姐看出他们的疑惑，把菜放下后解释：“姜同志，这是我们经理送给你们吃的。”

姜安宁推辞：“无功不受禄，这个我们不能收。”

服务员大姐为难，正说着国营饭店的经理伍国华伍经理就过来了。

“伍经理，姜同志他们不肯要。”