等面糊均匀的占满整个盘子，盖上锅盖，差不多一分钟的时间就能熟了，一掀开锅盖就能看到面糊起了大气泡，直接把盘子拿出来，放进凉水上面。

等凉一点就能动手揭下来了，将揭下来的凉皮铺在笼布上，然后再刷上薄薄一层油，再放下一张的时候就不会粘在一起。

左琼琼两个铁盘轮流着，第三张的时候就已经开始上手了，觉得自己都能开着小车出去摆摊了。

一共蒸了二十张，正好够他们今天午饭的时候吃的。

刚才蒸好的面筋切成小块，凉皮切成宽一点的条，加入黄瓜丝，胡萝卜丝和焯过水的豆芽，白糖、盐、蒜末、生抽、醋、芝麻油和辣椒油调味，搅拌均匀。

对于左琼琼来说，凉皮里面不放上芝麻酱就没有灵魂。

买来的芝麻酱和一点点的花生酱混合，加入温水，用筷子搅拌，很快粘稠的芝麻酱就会变得无比丝滑。

生怕他们几个不吃芝麻酱，左琼琼就没直接放进凉皮里面，一会儿谁想吃谁放。

“小灵，今天做的还是挺多的，你也吃上一碗吧。”

对于左琼琼来说，凉皮不能算是午饭，必须还得吃点别的菜才能吃饱。

好几天都没吃过鱼了，新鲜的鲈鱼用食盐搓洗干净表面的黏液，这样做出来的就不会腥。

鲈鱼肚子抹点盐，加点料酒腌制十分钟。

将鲈鱼架在筷子上面，放上几片生姜，水开之后上锅蒸，十分钟的时间刚刚好。

蒸出来的水要倒掉，因为比较腥。

放上少许的葱丝和姜丝，淋上一点蒸鱼豉油，再烧热一点点的油，往上面一泼。

鱼肉的鲜味随着热油被激发出来，鱼皮在蒸的过程中已经开裂，只沾上一点点的蒸鱼豉油，就特别的鲜嫩。

还有一道蜂蜜鸡翅，风味茄子和清炒油麦菜，这些做出来都是特别快的，炎热的夏天都不想在厨房里面流汗，那这些简单的快手菜就十分的合适。

左琼琼把凉皮盛出来，一人一碗，再拿上芝麻酱和陈醋，觉得不够的可以自己再放上一点。

第101章 神神秘秘的（8）

细腻的凉皮加上浓稠芝麻酱，一口下去唇齿留香。

左琼琼的辣椒油里面还放上了一些芝麻和花生，自己熬制的没有那么辣，但吃上去却是格外的香。

芝麻酱有些厚重了，那就扒拉扒拉下面的黄瓜丝和胡萝卜丝，脆生生的，还带着一丝甘甜。

“小左，凉皮吃起来真不错，明天再让他们送上一点。大热天的，就该吃点这样凉生生的东西。”

自己做的吃起来跟外面卖的差不多，或者是在外面吃的东西跟家里面的味道一样，这就是对厨师最高的评价了。

左琼琼看谢信国吃完一碗又来了一碗，说：“这是我自己做的，谢爷爷你喜欢吃的话，我明天接着做。”

“自己做的？”谢信国很是惊讶，“这凉皮薄厚均匀，吃起来也是有滋有味，我还以为是送来的，倒上拌拌就能吃了。”

梅红敏说：“这你就不知道了吧？这黄瓜也是小左自己种的，辣椒油也是她熬的，你想吃什么小左都能给你做出来！”

被这么一夸左琼琼都有些不好意思了：“这都是比较简单，我刚做好第一张也不太好看，慢慢的才掌握技巧。”

“很厉害了。”陆清泽突然开口吗，“我不会做饭，就算是做的十几遍也做不到这么完美的。”

“姑姑最厉害了！”

哎呀，这夸得自己都不好意思了！

“对了，小左，我看有人做的那些蜂蜜柚子水，放在冰箱里面，想喝就能喝，你会不会做？”谢信国问。

这还是老爷子第一次问自己会不会什么东西，左琼琼就算不会也要说会啊！

“谢爷爷是想喝那种饮料吗？能做，但需要我去买一些食材。”

谢信国呵呵乐道：“看年轻人喝自己也想尝尝。”

梅红敏说：“就你嘴馋，看到别人吃什么自己也想吃，之前怎么就没发现呢？”

“这不是老了就想要吃点甜的吗！”

“我上次还看到你和小光抢吃糖，回头去医院检查一下，看看血糖是不是又高了！”

“怎么可能？我再想吃也不能和小孩子抢啊！”

“哎，对了，小泽你是不是也到检查身体的时间了，正好和你外公一起去医院看看。”

梅红敏突然的话让陆清泽筷子上面的凉皮滑了下去，他十分淡定的再次夹起来：“是到时间了，我明天和外公一起去。”

“你......”谢信国的话说了个头生生止住，“那你让刘助理过来开车，方便一点。”

梅红敏狐疑的看着两人：“你们说什么呢？神神秘秘的。”