“三嫂好手艺，这道菜，完全可以成为一个大酒楼的招牌。”温润是真的觉得这道菜，完全可以卖给鸿运大酒楼那种地方。

“卖倒是想卖，可谁买呢？何况这道菜要求特别高。”月姑道：“我们这样的小船，捞到的鲈鱼，都是凑数的，还有不少都很凑巧。”

“大船每次都能捞到的，比我们强很多。”赵良子道：“其实大酒楼未必不能准备齐全，就我们姑侄俩是个见识短的，也不太敢冒头。”

他们是怕被人给骗了，或者是贱卖了这门手艺。

温润想了想：“你们若是放心的话，我找人来买这个方子，鸿运大酒楼的总掌柜，张家大哥是我们自己人，他也是莲花坳出来的，肯定不会骗你们。”

何况这里头有他的份子在，鲁明也会给个好价钱。

而且这道菜的确是很好，主要是胜在“新鲜”、“色香”和“味美”上。

烹饪的手法，火候的掌控，都需要。

“如果能卖个高价，那最好。”张三儿是知道，温润在这方面，很有点天赋，老王家过得那么破烂的日子，都让他经营的有声有色，甚至还富富有余。

他还指望媳妇儿家，能过上好日子呢，这个做菜的方子，别人未必不会研究出来，但是如果他们能提前一步，那么这道菜，就有可能成为一道主菜，甚至是名菜。

那价格肯定不低，这样的话，媳妇儿也能给侄子留下更厚一点的家底。

温润就真的把这件事情记住了，第二天就去找了张大哥。

“真有这样的好菜，那可一定要买下来。”张大哥兴奋的道：“你是不知道，今年是新皇登基之后的第一个年，很多酒楼都推出一款新菜，谁家的菜最好，谁就是这府城里最好的酒楼，一直能延续到下一个皇帝登基！这是酒楼的规矩。”

其实就是几个大酒楼的潜规则，形成的默契。

主要是，他们也想借一下新皇的新气象。

“这有什么可斗气的呢？”温润不明白了。

“你不懂，新皇登基之后，官员们有烧龙尾，酒楼也有献菜的举动。”张大哥道：“不管是哪个地方，都得给新皇上贡不是？若是菜品入选，那酒楼也就随之扬名了！我们这鸿运大酒楼，虽然是本地大户，名气是大，地方是好，服务周到，菜品也独特，可就是没有底蕴，在上头没名气啊！如果真的有了，那可是大大露脸的事情。”

“那行，你跟我去一趟。”温润带着他，又去了一趟老赵家。

这次老赵家姑侄俩用心做了一顿麒麟蒸鲈鱼，李总掌柜的吃过之后，一拍桌子：“就这个了！菜谱我愿出一百两银子，购买下来！”

“一百两？”姑侄俩惊讶了，他们俩以为十两八两的就够了，最多二十两。

“我买下来这个方子，你们也别太高兴，我跟你们说，这道菜，以后你们不能随便坐，也不能再交给别人了，不然我可吃亏啊！”李大哥吓唬他们：“不过啊，也不是以后一辈子都不能做什么的，只能说，以后十年八年的谨慎一些，等过了十年八年的，你们再做，也没那么严格保密了。”

其实一般的新菜、奇菜等等，一经推出，传遍天下之后，总会有那种精通厨道的大厨，研究研究。

等到三五年之后，就该遍地都是了。

当然，口味或许不一样，但是七八分像还是能达到的，有的甚至是八九分相似。

那个时候方子被人琢磨的差不多了，也就无需保密了。

如果成为御菜的话，那保质期，还能长一些，七八年也够了。

“行，行！太行了！”月姑高兴的道：“这道菜平时我们也不做的，那啥，也做不起，太讲究了，家里也没那么多食材弄这个，卖！卖给你，一百两银子，一文钱都不能少！”

一百两银子啊，她可以给侄子当家里的存银。

甚至可以买到一艘中型的船只，将来渡江，打鱼都可以。

剩余的钱，可以留着，存起来，然后家用就一边赚钱一边花。

月姑打算的可好了。

赵良子想的是，这是姑姑的手艺，卖的银子，到时候，可以陪嫁给姑姑当压箱底的银子，将来在夫家，也能站稳脚跟。

如果天可怜见，姑姑有个一儿半女的，那这钱，也可以给孩子攒着。

双方很快的就达成了协议，温润做的中间以及保人，一百两银子给的是现银，不是银票。

成色不错，温润很满意。

而且张大哥够意思的很。

他特意第二天送来了谢礼。

给赵氏姑侄俩的谢礼，说是感谢他们给了一个好菜的菜谱。

谢礼是特意挑选的，两匹正红色的绸缎，两匹正绿色的锦缎。