红楼之晴雯重生记(513)
穆平于烹饪之道上头却有天分,只过了两三日,他便拟定了十道冷菜十道热菜,欲邀忠顺王世子过来试菜。
穆平本意是邀忠顺王世子来顺义侯府,诸事皆便当,说话也方便,岂料晴雯却道:“忠顺王爷标榜不结交外臣,虽有门人清客,但只是大家心照不宣,不好挑明罢了。前番世子爷过来贺你乔迁之喜,已是惊羡众人,其后许多人过来送礼,皆是看在世子爷面上。如今又不是喜,又不是节气,邀世子爷过来,岂不是更惹人议论?”
穆平闻言深以为然,又发愁道:“虽是如此说,咱们想着做东,便没有到忠顺王府登门做东的道理。纵使带了食材过去,在那里反客为主,却也尴尬。再者,府上还有忠顺王夫妇、宁玉郡主等人,到时候见谁不见谁,都有讲究,一言一行不慎,岂不是更招惹了麻烦?”
晴雯笑道:“我倒有一个主意。从前你曾当过厨子的那家致美楼,原本是京城极有名的酒楼,因老太妃娘娘薨了之后,朝廷禁了筵席音乐,连这酒楼的生意,都日渐萧条起来。前些日子因我表哥吴贵的事情,我遣人过去问过,那黄掌柜每日里愁眉苦脸的,恨不得将酒楼脱手了去呢。故而我想着,索性包下致美楼,请忠顺王世子去酒楼上略坐一坐,由你亲自主厨,请他品尝品尝这市井风味,这名头岂不是四角俱全?”
穆平听了,喜道:“好主意!果然四角俱全!”
夫妇二人商议已定,便下了帖子。晴雯借口要去看宁玉郡主,亲自将帖子送到忠顺王府,面呈过去。那忠顺王世子将帖子看了,听说是顺义侯夫妇联袂邀请,讥诮一笑,道:“若果真是市井风味,便由顺义侯亲自掌勺,侯夫人当垆卖酒,可使得?”
宁玉郡主就在旁边。她此时已认定晴雯是个极好的人,自是想着维护她的,急道:“岂有此理?哥哥这般却是过分了!便纵她有求于你,也不该这般折辱于人!”
晴雯笑道:“想来世子爷是拿司马相如和卓文君的典故取笑我夫妇呢。只是司马相如乃是知名才子,文君更是才貌双全,心智过人,我等夫妇皆是俗人,却是当不起的。”
忠顺王世子闻言有些诧异,不觉看了晴雯一眼:“想不到你却有些见识,连这个典故也知道,并不是那些大字不识的俗妇。我也不同你废话,你只管说说,肯还是不肯?”
晴雯淡淡一笑:“世子爷既然有雅兴,我夫妇二人必然奉陪。”
果然依了忠顺王世子之言,早早与致美楼说定,谢绝外客,穆平穿着一身短打,仍旧如从前一般在厨下备菜。晴雯只在楼下当垆卖酒,静候忠顺王世子莅临。
一直等到日上三竿,忠顺王世子才身穿一身青缎褂子,如同寻常人家的公子一般,慢悠悠上了楼。只见这致美楼的陈设虽不奢华,却也纸窗竹壁,甚是雅致,又见晴雯跪坐一旁,拿个扇子扇着小茶炉,说要用滚水泡茶,更添了几分欢喜,不由得叹道:“古人常说红袖添香,人间至乐。如今红袖烹茶,亦是风雅。”
晴雯听这话里话外的意思,似有不妥,但毕竟不曾露骨,惟恐自己多心,便不接话,只在那里专心致志烧水。
又过了一会子,穆平端着菜进来,忠顺王世子把脸一板,道:“这菜色自是好的,但是十道凉菜十道热菜,却似不妥。”
穆平陪着笑脸道:“这是取十全十美之意。”
忠顺王世子这才不说甚么了,取过乌木镶银筷子,略尝了几样,眉毛也舒展开来,道:“如此喜宴,倒不好无酒。不知道今天是甚么酒?”
穆平一愣,他见忠顺王世子平日里滴酒不沾的,倒从未料到这个。
还好晴雯早有准备,在旁边答道:“咱们南边有个规矩,大凡那齐整人家生了女儿,便取了上好的花雕酒埋于地下,等到女儿出阁时候拿来待客。这酒又有一个别名,唤作女儿红,想来世子爷必然有所耳闻。咱们今日要饮的,便是这酒。”
一面说,一面取了脱胎官窑白瓷碗来,浅浅斟上一碗,奉于忠顺王世子。
忠顺王世子低头看时,只见酒水澄澈,如琥珀状,何况酒味也醇厚香甜,便不好再说甚么了。
一时菜过五味,酒过三巡,晴雯便拍拍手,命此间掌柜黄掌柜进来,向忠顺王世子禀道:“世子爷有所不知,这致美楼原本是京城八大楼之首。只因他家东家是神武将军冯家,那冯家败了事,这酒楼也遭了连累,眼看着做不下去了。这黄掌柜亦是个极忠厚老成的,这日便过府来求侯爷,说请侯爷看在昔日情分上,给指一条明路。侯爷因想着世子爷是最礼贤下士,爱民如子的,想来必不至于眼睁睁看着黄掌柜的致美楼真个败落。这才特意下了帖子,邀世子爷过来。倘若世子爷还看得过去的话,黄掌柜便情愿将这致美楼在内一条街的铺面皆奉于世子爷,自家也投身世子爷座下,只求世子爷庇护,这酒楼才好经营得下去。”